Chiên thịt và xúc xích trên lửa mở là trò tiêu khiển yêu thích của nhiều cư dân mùa hè. Để làm điều này, rất thuận tiện để cài đặt một vọng lâu trên trang web với một bếp lò bên trong. Bán có một loạt các thiết bị như vậy. Bạn cũng có thể tự làm chúng.
Các loại bếp lò cho gazebos
Có nhiều lựa chọn cho bếp lò có thể được cài đặt trong nhà mùa hè. Tất nhiên, việc xây dựng các cấu trúc phức tạp và lớn là tốt hơn để đặt hàng từ các chuyên gia. Bếp lò đơn giản có thể được thực hiện bằng tay của chính bạn. Chúng có thể đứng yên hoặc di động, thực hiện một số chức năng và bao gồm hai đến ba thành phần.
Một số yêu cầu được đưa ra cho các lò arbor:
- Tăng sức đề kháng với nhiệt độ cực đoan.
- Thuận tiện và dễ dàng hoạt động.
- Ngoại hình đẹp.
Chọn một thiết bị để nấu ăn phải phù hợp với khả năng, sở thích, chức năng cần thiết và phong cách của trang web. Một số trong số chúng có thể được sử dụng không chỉ để nấu ăn, mà còn để sưởi ấm. Đó là giá trị xem xét các tính năng của các tùy chọn phổ biến nhất.
Bạn có biết Lần đầu tiên từ "barbacoa" (thịt nướng) được tìm thấy trong lịch sử chinh phục Peru của những người chinh phạt Tây Ban Nha, được mô tả năm 1553 trong cuốn sách "Biên niên sử Peru" của một người gốc Tây Ban Nha, một linh mục và nhà sử học Ciez de Leon.
Bếp Nga
Cấu trúc như vậy chiếm rất nhiều không gian, vì vậy để cài đặt nó, bạn cần một vọng lâu rộng rãi. Nó được thiết kế để sưởi ấm và nấu ăn trong các dụng cụ đặc biệt. Nếu tòa nhà để giải trí là nhỏ, thì đáng để xem xét tùy chọn lắp đặt một lò nướng mini bắt chước giống Nga. Đó là về một món nướng hoặc thịt nướng. Chúng thậm chí có thể được thực hiện với một xiên để nướng.
Lò than
Thiết kế nhỏ và đơn giản. Nó có thể được cài đặt trong một tòa nhà mở hoặc đóng. Nhưng bạn nên chăm sóc an toàn cháy nổ. Brazier có thể được làm bằng nhiều kim loại khác nhau: thép, sắt, hỗn hợp các loại khác nhau. Theo nó sẽ yêu cầu xây dựng nền tảng. Việc chiên thịt, xúc xích và rau trên vỉ nướng được thực hiện trên gỗ hoặc than củi. Sản phẩm được chiên trên xiên.
Thịt nướng
Một phiên bản nhỏ gọn của bếp, phù hợp để lắp đặt trong bất kỳ tòa nhà có kích thước bất kỳ để nghỉ ngơi và ăn uống. Nó nên được đặt ở trung tâm của vọng lâu. Khu vực này nên được chia thành 2 khu dành cho việc chuẩn bị các món ăn và sử dụng chúng.
Đây là một trong những lựa chọn đơn giản nhất mà bạn có thể tự làm. Ngoài ra, nó rất dễ vận hành, và các món ăn trên đó rất ngon và thơm. Về hình thức, một lò nướng thịt tương tự như lò nướng thịt, tuy nhiên, quá trình nấu trong đó được thực hiện không phải trên một xiên, mà trên một giá đỡ dây.
Nhà khói
Trong vọng lâu, bạn có thể cài đặt một khu phức hợp nhỏ, bao gồm một quán nướng và nhà hút thuốc. Trong trường hợp này, sẽ có thể thưởng thức thịt nướng và các món ăn được nấu trong khói. Khi lắp đặt một nhà hút thuốc, bạn cần trang bị một khu vực giải trí với một ống xả mạnh mẽ. Thiết kế này thường được làm bằng gạch và kim loại.
Quy tắc thiết kế dự án
Tất nhiên, tốt hơn là trang bị thịt nướng cùng lúc với việc xây dựng vọng lâu. Trước hết, bạn cần lập một dự án, chỉ ra trên đó vị trí và kích thước của tất cả các yếu tố. Điều quan trọng là cung cấp ngay cả những chi tiết nhỏ nhất, chẳng hạn như nồi chiên và mặt bàn dễ sử dụng, vị trí đặt dụng cụ nhà bếp, sự hiện diện của nguồn nước, v.v.
Bạn cũng nên xem xét vị trí của tòa nhà. Vì vậy, nếu bạn có kế hoạch đặt nó gần cây, bạn cần chú ý xem liệu các nhánh sẽ can thiệp vào ống khói. Chúng cần được gỡ bỏ trước khi bắt đầu xây dựng.
Điều quan trọng là bếp không được xây gần tường của ngôi nhà. Điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng và thời gian phục vụ của anh ấy. Hơn nữa, nó không an toàn. Nếu lò đốt trong đó lò được trang bị bằng gỗ, thì đáng để chăm sóc việc đặt vật liệu cách nhiệt.
Ví dụ dự án:
Các bước xây dựng DIY
Cách dễ nhất để xây dựng bếp nướng là sử dụng gạch. Bạn có thể dùng bình thường và chamotte. Loại thứ hai được sử dụng tốt nhất để xây dựng lõi chịu nhiệt của lò, bên trong buồng nấu và ống khói.
Ngoài ra, bạn nên trang bị cho mình những dụng cụ và vật liệu như vậy:
- cát;
- sỏi
- cổ phần;
- dây thừng
- gia cố lồng;
- vữa bê tông;
- bảng;
- vật liệu lợp hoặc vật liệu chống thấm khác;
- dây;
- góc kim loại;
- vữa xi măng đất sét (hỗn hợp làm sẵn cho bếp lò hoặc keo bếp);
- tấm thiếc dày 2 mm;
- bay để đặt ra giải pháp.
Nó là cần thiết để bắt đầu xây dựng với việc đặt nền móng.
Quan trọng! Để làm cho chamotte bền hơn, bạn có thể xử lý nó bằng tẩm chống thấm nước chịu nhiệt và trát nó bằng thạch cao chống thấm nước.
Thi công móng
Nền tảng cho vọng lâu với một món nướng nên được làm tấm hoặc băng. Nó được cài đặt dọc theo đường viền nề. Tốt hơn là làm 2 nền móng riêng biệt cho việc xây dựng và lò nung. Thiết kế thứ hai nên lớn hơn ít nhất 5 cm so với thiết bị nấu. Đối với thiết bị của một cơ sở nguyên khối, rõ ràng và san bằng khu vực. Độ sâu của nó sẽ phụ thuộc vào khối lượng của lò. Thông số khuyến nghị là 40 mộc90 cm.
Tiếp theo, bạn cần tạo dấu với sự trợ giúp của chốt và một sợi dây kéo dài giữa chúng. Giai đoạn tiếp theo là khai quật một rãnh và một vùng trũng dưới căn cứ. Một lớp sỏi và một lớp cát được đổ vào đó và nén chặt. Tamping được thực hiện bởi các thiết bị đặc biệt với làm ẩm định kỳ.
Tiếp theo, bạn cần phải thực hiện và sửa chữa ván khuôn từ các bảng. Ở dưới cùng của vật liệu nằm lõm với đặc tính chống thấm. Sau đó cài đặt khung từ cốt thép, băng lại bằng dây và đổ bê tông. Kiểm tra sự đồng đều của tấm bằng cấp độ xây dựng. Sự kiên cố hóa hoàn toàn của nó sẽ xảy ra trong một tháng. Sau đó, cần phải đặt một lớp chống thấm, ví dụ, từ vật liệu lợp.
Quan trọng! Trong tuần đầu tiên, tấm bê tông nên được làm ẩm, nếu không nó có thể bị nứt.
Lò sưởi và đứng
Khi đế của lò hoàn toàn sẵn sàng, cần phải bắt đầu đặt chân đế và lò sưởi. Tường nên được dựng trong một nửa viên gạch, đổ chúng bằng vữa xi măng. Trong mỗi hàng nó là giá trị làm một đầm. Các lỗ có thể được làm hình chữ nhật hoặc hình vòng cung. Giống đầu tiên được gia cố bằng các góc kim loại. Dưới phần mở vòm, một hỗ trợ mẫu được cài đặt. Tăng cường nó bằng ván gỗ và xi măng. Gạch trên vòm được đặt một nửa, trong một lớp.
Bố cục của bức tường phía sau được làm bằng ba viên gạch, mặt bên - của hai. Chúng được đặt với một cái muỗng trên giường. Củi cần được bố trí với chiều cao 10-11 viên gạch. Kệ dưới hộp lửa được làm thành gạch theo cách. Một tấm thép được gắn trên nó. Hàng tiếp theo cũng được đặt trong một phương thức gạch xung quanh toàn bộ chu vi của hình chữ nhật. Tường gạch nên được đặt cẩn thận, đo vị trí chẵn của khối xây với mức độ xây dựng.
Firebox và thớt
Các lò cũng được đặt trong một phương pháp nửa gạch. Chiều cao tối ưu của nó là 10-12 hàng. Bên trong được đặt ra với gạch Fireclay. Phía bên của hộp lửa là một ngăn để gấp bát đĩa. Một mặt bàn được đặt phía trên nó. Nó có thể được làm bằng gỗ MDF, ván, đá trang trí hoặc các vật liệu khác.
Dũng cảm
Sau khi hình thành lò và khoang dưới bát đĩa nên bắt đầu, không gian chiên bột. Trước mặt là cần thiết để bảo vệ một hàng khối. Việc đặt nền được thực hiện đúng theo đề án. Trong phần này, bạn cần theo dõi vị trí chính xác của các viên gạch và đừng quên băng bó các lớp của khối. Một vỉ nướng thịt nướng có thể được mua sẵn hoặc làm độc lập từ các thanh thép. Chiều cao tối ưu của chảo rang là 5 hàng.
Hầm
Từ khoảng hàng thứ 17, đáng để bắt đầu hình thành vòm. Đó là khuyến khích để làm cho một mẫu từ bìa cứng để bố trí đẹp vòm. Bạn cũng có thể tạo một bố cục từ các bảng và đặt nó dưới các khối. Tấm che phải được mở rộng 5 cm về phía trước. Lên đến 21 hàng, cần phải chồng lên vòm của buồng chiên theo sơ đồ.
Ống khói và tấm che
Đỉnh phải được đặt xung quanh toàn bộ chu vi của lò. Thay đồ góc nên được thực hiện, đưa ra sự cắt tỉa của các khối trên đánh dấu. Sau khi trần nhà bị chặn hoàn toàn, tiến hành đặt kênh khói. Nó phải được thu hẹp theo kích thước kế hoạch. Masonry được thực hiện theo thứ tự. Sự kết thúc của ống khói sẽ diễn ra trên hàng thứ 27.
Ngoài ra, ống khói có thể được làm bằng tấm thiếc. Thiết bị sơ tán khói được chế tạo dưới dạng kim tự tháp cắt ngắn với các góc khoảng 60 °. Một ống khói được gắn vào hộp lửa bằng cách hàn một góc thép.
Hoàn thiện công việc và trang trí lò
Một lò gạch tự làm nên trông đẹp và gọn gàng. Đó là với một thiết kế như vậy sẽ rất dễ chịu để làm việc và thư giãn gần đó. Sàn xung quanh lò được đặt tốt nhất với gạch trang trí đẹp. Theo quy định, đá được sử dụng để trang trí mặt bàn và các bề mặt ngang khác.
Bạn có biết Trên đảo Lanzarote (Canaries), một nhà hàng tên El Diablo được mở, nơi du khách được mời dùng thử các món ăn được chế biến qua lỗ thông hơi của một ngọn núi lửa đang hoạt động.
Kết thúc bằng đá cẩm thạch trông rất đẹp. Khi bếp đã hoàn toàn sẵn sàng, nó phải được để khô trong 4-5 ngày, và sau đó tiến hành một hộp lửa thử nghiệm với một lượng nhỏ củi (2-3 kg). Nó là cần thiết để làm nóng bếp với cửa sổ mở và cửa ra vào trong vọng lâu.
Vì vậy, nếu khu vực và cơ hội cho phép, thì trong ngôi nhà mùa hè, bạn có thể xây dựng một vọng lâu với bếp để nấu ăn trên bếp lửa. Làm cho nó dễ dàng. Nó là đủ để mua các vật liệu cần thiết, công cụ mua sắm và sử dụng các khuyến nghị và kế hoạch xây dựng ở trên.