Sản lượng thịt bò ở Anh năm nay sẽ giảm 3,5% xuống còn 880.000 tấn và chăn nuôi sẽ tiếp tục giảm, theo một phân ban của Hội đồng Phát triển Nông nghiệp và Trồng trọt ở Anh (AHDB Beef and Lamb).

Theo dự đoán, số lượng bê đã đăng ký sẽ giảm trở lại sau khi giảm 48.000 bàn vào năm ngoái. Điều này dự kiến ​​sẽ ảnh hưởng đến sản xuất thịt bò kể từ tháng Sáu.

Bắt đầu năm mới với mức giá 10 pence / kg, thấp hơn so với năm 2018, giá thịt bò giảm theo mùa xuân đã bị làm trầm trọng thêm bởi sự không chắc chắn của Brexit và tăng trưởng giết mổ, đặc biệt là bò, khiến giá giảm mạnh từ đầu tháng 2 đến giữa tháng 3.

Mặc dù giá đã tăng lên kể từ đó, nhưng họ vẫn bắt kịp với mức độ năm ngoái, nhưng cuối cùng họ đã đạt mức trung bình năm năm.

Trong khi nguồn cung đang giảm, thì nhu cầu trong nước cũng vậy. Người tiêu dùng đã chi 536 triệu bảng cho thịt bò tươi và đông lạnh trong quý đầu tiên của năm nay, thấp hơn 5% so với tháng 1-2018.

Dự kiến ​​trong năm nay, trọng lượng của thân thịt sẽ giảm do sự tàn sát của nhiều con cái hơn và sự gia tăng tỷ trọng trong đàn bò sữa. Tuy nhiên, anh ta đã tăng một chút, vì thiếu thức ăn năm ngoái dẫn đến sự gia tăng tập trung thức ăn.

Về lâu dài, trọng lượng thân thịt dự kiến ​​sẽ giảm do sự đóng góp cao hơn của đàn bò sữa, kết hợp với sự gia tăng tỷ lệ gia súc.