Đùi gà với nấm: trong lò nướng và trong chảo, với phô mai, với khoai tây, công thức với hình ảnh * Làm đẹp

Send

Nhiều bà nội trợ thích nấu các món thịt bổ sung cho bất kỳ món ăn phụ nào. Nếu bạn thêm nấm vào nó, thì hương vị sẽ trở nên dễ chịu hơn. Điều quan trọng là phải làm theo các hướng dẫn nấu chính xác để món ăn có mùi thơm và ngon ngọt.

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Chất lượng và hương vị của món ăn được chế biến phụ thuộc vào các thành phần được lựa chọn. Khi mua hoặc hái nấm, cần xem xét các tính năng sau:

màu. Nấm tươi được đặc trưng bởi một ánh sáng phong phú. Trên bề mặt không nên có đốm hoặc lỗ từ ký sinh trùng;
mùi. Cơ thể trái cây thích hợp để nấu ăn có mùi thơm nấm dễ chịu. Nó không nên khắc nghiệt và hóa học;
mịn màng và buồn tẻ (ngoại lệ là dầu, có một lớp dính sáng bóng trên nắp). Nếu một bóng sáng xuất hiện, sau đó các cơ thể đậu quả đã bắt đầu xấu đi.

Quan trọng! Chỉ mua hàng trong các cửa hàng đáng tin cậy hoặc thực hiện "cuộc săn lùng thầm lặng" sau khi nghiên cứu kỹ về các tính năng chính của nấm. Điều này sẽ bảo vệ chống ngộ độc thực phẩm.

Nếu bạn chọn đùi gà, bạn cần xem xét kỹ ngày hết hạn (nếu sản phẩm nằm trong gói). Trong trường hợp mua thịt số lượng lớn, hãy yêu cầu người bán cho bạn ngửi. Mùi nên có mùi thịt, không sắc và không thối. Kích thước của đùi gà, lấy cái bạn muốn. Đối với công thức, không quan trọng thịt sẽ là gì.

Việc chuẩn bị các thành phần như sau:

Nấm và thịt nên được rửa dưới vòi nước chảy;
gọt vỏ quả và loại bỏ phần dưới của thân cây;
cắt nấm thành từng miếng nhỏ và để chúng trong 30 phút để ly tất cả nước;
thịt nên được lau bằng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa.

Cách nấu đùi gà với nấm

Để nấu đùi gà với nấm, bạn có thể sử dụng bất kỳ công thức nấu ăn nào bạn có thể tìm thấy trên Internet. Thịt có thể được hầm, nhồi hoặc nướng trong lò. Quá trình nấu ăn không mất nhiều thời gian và chỉ trong vài giờ, bạn có thể tạo ra một kiệt tác ẩm thực thực sự sẽ bị cuốn trôi khỏi bàn.

Bạn có biết Vào thế kỷ trước, các nhà khoa học đã chứng minh thực tế là nấm tồn tại trên hành tinh khoảng 400 triệu năm trước. Điều này có nghĩa là chúng lớn lên rất lâu trước sự xuất hiện của khủng long và được coi là cư dân cổ xưa nhất hành tinh.

Nếu bạn không có bất kỳ thành phần nhỏ nào, bạn có thể thay thế chúng bằng những thành phần ở nhà.. Nếu bạn bị dị ứng với một số sản phẩm, hãy thoải mái thay thế chúng, nhưng đừng từ chối chế biến các món ăn ngon.

Trong sốt cà chua

5 chiếc 70 7080 phút.

ớt đỏ (tiếng Bulgaria)
1 chiếc
cà chua hoặc sốt cà chua
3 muỗng canh. tôi
dầu thực vật
5 muỗng canh. tôi
tiêu đen mặt đất
nếm

Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:

Cắt nấm tươi ra đĩa.
Đổ dầu thực vật vào chảo đun nóng và chiên các thân trái cây xắt nhỏ trên đó. Chiên nấm trong 7-10 phút.
Cắt hành tây thành khối và chiên trong chảo đã được làm nóng trước. Nó cần được chiên trong khoảng 10 phút.
Nướng cà rốt trên một vắt thô và thêm vào hành tây. Đun nhỏ hỗn hợp trong 10 phút.
Dice ớt chuông và thêm vào phần còn lại của các thành phần.
Thêm nấm chiên vào hỗn hợp.
Nêm hỗn hợp với nước sốt cà chua và đổ gà Trộn kỹ. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Để hỗn hợp sôi trong 10 phút.
Đổ dầu thực vật vào một cái chảo khác và làm nóng nó. Đặt miếng thịt gà ra.
Muối và hạt tiêu hông. Mỗi bên cần được chiên trong khoảng 10 phút, để thịt được chiên đều.
Chuyển gà vào nước sốt và thêm tỏi. Cắt rau mùi tây và trang trí món ăn.
Tất cả các thành phần phải được hầm trong 20 phút nữa để thịt mềm.

Công thức video

Trong sốt cà chua Công thức video: Trong sốt cà chua

Quan trọng! Nếu bạn không có đùi gà, bạn có thể sử dụng bất kỳ phần nào của gà. Hương vị của món ăn sẽ không thay đổi.

Nhồi

5 chiếc 90-100 phút.

giấm táo
1,5 muỗng canh. tôi
dầu thực vật
2 muỗng canh. tôi

Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:

Dưa gà. Để làm điều này, trộn các loại gia vị mà bạn sẽ sử dụng theo ý muốn. Cà ri, húng tây, adjika, ớt bột, rau mùi tây khô và húng quế được kết hợp tốt nhất với thịt gà. Thêm giấm táo và nước tương. Để hông để ướp trong 1 giờ.
Trong khi gà được ngâm trong nước ướp, chuẩn bị cho đầy. Để làm điều này, đặt thịt lợn băm thành khối trong một chảo nóng với bơ.
Khi thịt được chiên một ít, thêm hành tây thái nhỏ. Chiên cho đến khi trong suốt.
Thêm nấm và xúc xích vào hỗn hợp chung (cắt thành khối nhỏ trước) và chiên trong 10 phút. Thêm muối và hạt tiêu.
Để hỗn hợp nguội, sau đó thêm phô mai và một ít mayonnaise.
Thực hiện các vết cắt nhỏ trong miếng thịt gà, tốt nhất là tránh xa xương. Nó phải sâu để làm đầy không rơi ra.
Rải đầy vào vết mổ hình thành. Tốt nhất là nhét bằng tay.
Đóng vết mổ bằng tăm gỗ.
Làm nóng chảo chiên với dầu thực vật và chiên gà cho đến khi vàng nâu.
Đặt vào một tấm nướng và gửi vào lò nướng được làm nóng đến + 170 ° C trong 30 phút. Nếu muốn, bạn có thể thêm ngay một món ăn phụ vào thịt gà (cháo hoặc khoai tây).

Công thức video

Công thức video nhồi: nhồi

Bạn có biết Nấm có thể tồn tại và phát triển ở độ cao 30 nghìn mét so với mặt đất. Trong quá trình thử nghiệm, người ta đã chứng minh rằng chúng sống ngay cả trên bề mặt axit sunfuric.

Trong lò

2 chiếc 60 6080 phút.

Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:

Kết hợp dầu, tỏi và các loại thảo mộc. Trộn kỹ để tạo thành một sự nhất quán nhão.
Trên thịt, hơi tách da và đặt hỗn hợp gia vị dưới nó.
Rắc muối và hạt tiêu lên trên.
Đặt hông của bạn lên một tấm nướng.
Bạn cần nướng thịt ở nhiệt độ + 190 ° C trong 50 phút.
Chiên hành băm nhỏ và nấm băm nhỏ trong chảo. Chiên hỗn hợp trong 5 phút.
Đổ nước dùng và rượu vang.
Thêm muối và hạt tiêu. Đun nhỏ hỗn hợp trong 10 phút.
Đổ nước sốt nấu chín lên thịt và phục vụ. Các món ăn được kết hợp tốt nhất với khoai tây.

Công thức video

Trong lò nướng Video công thức: Trong lò

Vì vậy, bây giờ bạn biết rằng nó không khó để nấu thịt ngon với sốt nấm tại nhà. Điều này sẽ yêu cầu các thành phần thông thường luôn có thể được tìm thấy ở nhà. Thực hiện theo các hướng dẫn từng bước và xem thời gian nướng. Điều này sẽ làm cho thịt gà ngon ngọt mà đơn giản sẽ tan chảy trong miệng của bạn.

Send