Một trong những loại rau phổ biến nhất trong khu vườn của chúng tôi là cà rốt. Cô một mình xuất hiện tươi sáng vui lên, chưa kể sự hiện diện của nhiều vitamin trong đó. Đã trồng một vụ mùa trên trang web, tôi thực sự muốn giữ nó vào mùa đông, để đến mùa xuân tôi không phải mua rau trong cửa hàng.
Khi nào cần lấy cà rốt ra khỏi giường để bảo quản
Trong số những người làm vườn có ý kiến khác nhau về vấn đề này. Một số người nghĩ rằng bạn càng sớm sạch sẽ thì càng tốt. Cũng có những người để lại một phần của vụ mùa đến mùa đông trên mặt đất.
Bạn có biết Có những lúc cà rốt pha cà phê cho lính. Đã làm nó ở Đức. Đồ uống có đặc tính tiếp thêm sinh lực.
Tùy lớp
Thời kỳ thu hoạch cà rốt phụ thuộc vào sự đa dạng và trưởng thành của nó.
Giống chín sớm
Các giống sớm đã sẵn sàng để sử dụng vào tháng 7, nhưng chúng không phù hợp để lưu trữ trong mùa đông - chúng nhanh chóng hư hỏng. Do đó, nếu các giống sớm phát triển trên khu vườn của bạn, thì chúng cần được đào lên và sử dụng càng nhanh càng tốt. Nó là tốt để chuẩn bị xà lách từ các loại rau như vậy, thêm vào bảo quản hoặc đông lạnh.
Giống giữa mùa
Thời gian chín của các giống như vậy là khoảng 110 ngày, nghĩa là chúng đã sẵn sàng cho thu hoạch vào cuối tháng Tám. Khi những chiếc lá thấp hơn bắt đầu chuyển sang màu vàng, điều đó có nghĩa là cây trồng đã trưởng thành và bạn có thể đào.
Giống chín muộn
Những giống này dài nhất trong lòng đất và được lưu trữ tốt nhất. Thu hoạch phải kịp thời trước khi bắt đầu mưa mùa thu và sương giá. Ngày xưa họ được định hướng vào ngày 13 tháng 10. Mặc dù người ta tin rằng nếu loại rau này được giữ trong lòng đất khi đông lạnh đến -5 ° C, thì độ ngon miệng của nó sẽ được cải thiện.
Quan trọng! Điều chính là đất đã được làm mát đầy đủ vào thời điểm thu hoạch, vì nó không tốt cho cây trồng được bảo tồn khi nhiệt độ giảm mạnh.
Thời gian thu hoạch giống trồng trước mùa đông
Cà rốt được gieo cho mùa đông để thu hoạch sớm. Thời gian chín phụ thuộc vào sự đa dạng. Theo quy định, điều này sớm hơn 2-3 tuần so với các giống sớm được gieo vào mùa xuân. Vì vậy, bạn cần bắt đầu làm sạch vào cuối tháng sáu.
Tùy theo vùng trồng trọt
Thời gian làm sạch có thể thay đổi theo khu vực. Vì vậy, ở Siberia, mùa hè rất ngắn. Ở đây, một trong hai giống có thời gian chín ngắn được chọn để gieo, để thu hoạch vào tháng 8, hoặc cây con được trồng và sau đó thu hoạch rễ vào tháng Chín.
Ở phía nam - Kuban, Lãnh thổ Krasnodar - sương giá không phải là khủng khiếp, vì vậy bạn có thể đào giường vào tháng 11. Điều chính ở đây là không để quá nhiều, nếu không trái cây sẽ bị nứt và không được bảo quản tốt. Ở khu vực Moscow, làn đường giữa và ở khu vực Leningrad, cà rốt được thu hoạch từ tháng 8 đến tháng 10 và ở Urals họ cố gắng làm mọi thứ cho đến cuối tháng 9.
Theo ngày dương lịch
Nhiều người làm vườn được hướng dẫn theo lịch âm, trong đó chỉ ra ngày cụ thể để thu hoạch.
Vì vậy, năm 2019, lịch khuyên bạn nên làm điều này:
- từ ngày 23 tháng 7 đến ngày 27 tháng 7;
- từ ngày 19 tháng 8 đến ngày 25 tháng 8;
- 8 tháng 9, 9, 16 Vang21, 25 tháng 9 2626;
- Ngày 3 tháng 10 2016, 5 trận 19, ngày 22 tháng 10
Dấu hiệu thu hoạch cà rốt chín
Trước khi bạn gửi cà rốt để lưu trữ trong cửa hàng, bạn cần chắc chắn rằng nó đã chín hoàn toàn.
Điều này có thể được xác định bởi các dấu hiệu sau:
- màu vàng của lá dưới;
- Sự hiện diện của rễ nhỏ;
- nếu trái cây bị nứt xảy ra trong quá trình phá hoại;
- kích thước và màu sắc của cà rốt phù hợp với những gì được chỉ định trên gói hạt giống.
Ảnh hưởng của thời tiết đến thời gian của cà rốt
Cần phải nhớ rằng chúng tôi chỉ thu thập cà rốt trong thời tiết rõ ràng. Trái đất phải khô, nếu không vụ mùa sẽ nhanh chóng phân hủy. Trong thời tiết mưa, trong mọi trường hợp bạn nên đào. Ngoài ra, đừng chờ đợi băng giá, vì một thời gian dài ở trong đất lạnh dẫn đến sự thất bại của trái cây với thối xám.
Quan trọng! Kẻ thù chính của vụ mùa là ruồi cà rốt. Có thể ngăn chặn sự xuất hiện của nó nếu các luống bị mùn - đầu tiên, sau khi gieo, phủ một lớp màng đen và khi cây con mọc lên — để lấp đầy với mùn cưa.
Làm thế nào để thu thập từ vườn cho mùa đông
Thu hoạch được thực hiện theo một công nghệ nhất định, hoàn toàn không phức tạp.
Cách chọn một ngày để thu thập
Nó tốt hơn để lên kế hoạch làm sạch vào một ngày nghỉ, để bạn có thể làm điều đó từ từ. Rốt cuộc, bạn cần thu hoạch hầm hoặc lưu trữ trong cùng một ngày. Nếu bạn để cà rốt trong không khí trong hơn 2 giờ, nó sẽ khô héo. Ngày nên rõ ràng, với độ ẩm thấp. Làm sạch bắt đầu ngay khi sương khô.
Đào và xé
Trên đất cát lỏng lẻo, cây có thể được kéo ra bằng tay. Vì vậy, có ít rủi ro thiệt hại cơ học. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ tốt cho trái cây ngắn. Dài và sắc sẽ phải được xé bằng một cây chĩa hoặc làm suy yếu bằng xẻng. Để làm điều này, họ rút lui khỏi giường 8 cm và lái dụng cụ vào đất. Các cục đất được nhấc lên cùng với cà rốt và chỉ sau đó bằng một tay họ kéo nó lên lá bằng tay.
Đứng đầu
Phần ngọn phải được loại bỏ ngay khi rễ cây khô đi một chút. Nó có thể được xoắn bằng tay hoặc cắt bằng dao, để lại 2 mm. Nếu bạn để lại nhiều rau xanh, nó sẽ bắt đầu nảy mầm trong hầm và lấy nước và chất dinh dưỡng từ thai nhi.
Sấy
Ngay cả khi trời bất chợt mưa vào ngày thu hoạch và làm ướt vụ mùa, cà rốt không thể được sấy khô trên đường phố, vì chúng sẽ nhanh chóng khô héo. Trong trường hợp này, nó được đưa vào hầm và ở đó chúng được đặt trong một lớp.
Bạn có biết Ban đầu, cà rốt có màu tím và màu cam thông thường được mang đến cho chúng ta ở Hà Lan vào thế kỷ XVII.
Nếu việc dọn dẹp xảy ra vào một ngày đẹp trời, thì cây sẽ bị bỏ lại trên giường không quá một giờ. Thời gian này là đủ để trái đất khô, và trái cây vẫn tươi và ngon ngọt.
Cách bảo quản cây trồng đúng cách
Đào ra khỏi giường khi cần thiết là một nửa trận chiến. Điều quan trọng là phải biết cách bảo quản tất cả những điều tốt đẹp này cho đến mùa xuân. Trước hết, bạn cần sắp xếp - để sắp xếp các loại trái cây theo kích cỡ, chọn tất cả hư hỏng, bị hư hỏng bởi một cái xẻng hoặc động vật gặm nhấm. Chúng sẽ phải được tiêu thụ đầu tiên hoặc đưa cho vật nuôi.
Có một số cách để lưu trữ cà rốt:
- Trong cát - cây trồng gốc được hạ xuống hầm, xếp trong các hộp và rắc các lớp cát đã nung trước đó.
- Ngủ với mùn cưa, tốt hơn từ các loài cây lá kim.
- Rắc phấn khô hoặc nhúng vào dung dịch của nó và làm khô.
- Nhúng trong 3 phút trong dung dịch đất sét và làm khô.
Tuân thủ các quy tắc đơn giản để thu hoạch và tìm hiểu làm thế nào để xác định cách cây trồng sẵn sàng được chiết xuất từ mặt đất, bạn có thể dễ dàng tiết kiệm cà rốt cho đến mùa xuân và làm hỏng cả gia đình bằng vitamin tự nhiên vào mùa đông.
