Viburnum Vulgaris là một loại cây bụi phân nhánh được tìm thấy ở khắp mọi nơi trong vùng thảo nguyên, thung lũng sông và dầm ướt. Nó từ lâu đã được biết đến trong y học dân gian vì đặc tính chữa bệnh của nó. Về cách chuẩn bị rượu thuốc rung trái cây đúng cách tại nhà, hãy đọc tiếp trong bài viết.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Tincture, tiêm truyền, rượu mùi hoặc nước dùng có thể được chuẩn bị từ cả quả đỏ tươi và khô. Chúng nên được thu thập vào tháng Tám - tháng Chín, khi chúng đã chín hoàn toàn. Trái cây Viburnum được nhóm lại thành hoa, vì vậy chúng được cắt bằng toàn bộ bàn chải.
Nếu chúng được sử dụng tươi, chúng bị xé ra khỏi cuống, những cái bị hư hỏng được loại bỏ và rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Các loại quả mọng thường được sấy khô mà không hái, vì vậy khi sử dụng nguyên liệu khô, chúng được lấy ra khỏi bàn chải, rửa sạch, ném vào một cái chao và để khô một chút.Bạn có biết Rất đơn giản để phân biệt một loại thuốc chữa bệnh với thuốc chữa bệnh. Một nồng độ cao của các loại tinh dầu mang lại hương vị dầu chữa lành.
Thành phần thứ hai của cồn là rượu. Thông thường, các bà nội trợ sử dụng vodka. Không ít thường xuyên, rượu, moonshine và hỗn hợp nước-cồn được sử dụng làm cơ sở. Sự lựa chọn trực tiếp không chỉ phụ thuộc vào công thức, mà còn phụ thuộc vào sở thích cá nhân.
Với thực tế là các loại quả mọng nước có đặc tính dược phẩm, không nên lạm dụng các loại đồ uống như vậy: uống với liều lượng nhỏ. Không nên điều trị bất kỳ bệnh nào bằng tinctures mà không cần toa bác sĩ. Ngoài lợi ích, Viburnum có thể gây hại cho cơ thể nếu một người mắc các bệnh về gan, thận và tăng huyết áp.
Bí quyết cồn thuốc
Không giống như các hiệu thuốc, cồn tự chế là một thức uống có cồn có mùi thơm đặc trưng. Để làm cho nó thơm hơn, chỉ nên sử dụng các loại quả mọng tươi. Người hâm mộ của đồ uống cay thêm vào các thành phần của gia vị. Độ mạnh của cồn thay đổi từ 25 đến 40%. Chất lỏng được coi là một dạng nhẹ hơn của cùng một thức uống. Bằng cấp của họ không được vượt quá 20%. Thông thường đường được bao gồm trong công thức.Quả mọng được truyền trong một thời gian dài - từ 2 tuần đến 2 tháng. Trong thời gian này, các hoạt chất sinh học của nguyên liệu thực vật được chuyển hoàn toàn vào dung dịch cồn. Đồ uống như vậy thường được dành cho ẩm thực hơn là sử dụng điều trị. Tuy nhiên, tính chất dược liệu của chúng sẽ được bảo tồn.
Công thức cổ điển cho moonshine
2,5 L 1 vang1,5 tháng
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Phân loại và rửa quả mọng thật kỹ.
- Rửa bình 3 L
- Đặt cây kim ngân hoa tươi trong đó.
- Đổ đường và lắc nội dung để nó trộn đều.
- Đổ tất cả vodka, trộn.
- Đậy nắp, đặt trong một nơi tối tăm trong 1 trận1,5 tháng. Lắc nội dung của bình hàng ngày.
- Sau thời gian quy định, cồn được lọc.
- Cho đến khi sử dụng, họ tiếp tục bảo quản nó ở nơi khô, tối.
Công thức video
Công thức cổ điển cho moonshineVới chanh
1 L 2 tuần
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Phân loại và rửa quả mọng thật kỹ.
- Nghiền chúng với một lòng và nghiền nước ép. Bạn có thể sử dụng máy ép trái cây.
- Rửa bình 1 lít.
- Đun sôi nước với đường. Đổ nước ép cây kim ngân, xi-rô vào một cái lọ và thêm vỏ chanh.
- Khuấy và đậy nắp. Đặt trong một nơi tối tăm trong 2 tuần. Lắc các nội dung của lon hàng ngày. Sau thời gian quy định, lọc đồ uống qua một lớp gạc hai lớp.
- Lưu trữ ở nơi tối, khô trước khi sử dụng.
Công thức video
Với chanhCác tính năng lưu trữ của khoảng trống
Đồ uống có cồn trên rượu được lưu trữ khá tốt và không cần tạo điều kiện đặc biệt. Tuy nhiên, sự phân hủy vitamin dưới ánh nắng mặt trời đang tăng tốc, vì vậy hãy chọn một nơi tối để lưu trữ.
Điều kiện bắt buộc:
- độ ẩm - không cao hơn 80%;
- nhiệt độ - không cao hơn + 20 ° С;
- nắp kín để ngăn bay hơi tinh dầu và rượu;
- thùng chứa thủy tinh để loại trừ các phản ứng hóa học giữa vật liệu chứa và đồ uống.
Kalina bị cấm sử dụng bởi phụ nữ mang thai vì hàm lượng tương tự cao của nội tiết tố nữ trong đó. Điều này có thể dẫn đến sự phát triển của các bệnh lý ở thai nhi.
Vì các thành phần thảo dược mất chất lượng theo thời gian, nên sử dụng rượu hoặc cồn tự chế trong vòng một năm kể từ khi sản xuất. Trang chủ tinctures có nhiều tính chất hữu ích. Chúng có mùi thơm và hương vị tuyệt vời, chúng được làm từ các thành phần tự nhiên và có đặc tính dược liệu. Đồ uống như vậy rất đơn giản để thực hiện, vì vậy nếu bạn có mong muốn, cũng như các loại quả mọng, hãy thử làm cho chúng cồn.