Một chuỗi dài ngày nghỉ cuối cùng đã bắt đầu. Và bây giờ, những người Nga không có thời gian bận tâm đến việc mua thịt cho thịt nướng trong tự nhiên, ồ ạt đến các cửa hàng và chợ để mua "nguyên liệu thô" cho các món ăn chính trong ngày lễ tháng Năm.
Nhân viên của Rosselkhoznadzor tin chắc rằng cách tiếp cận lựa chọn thịt là có trách nhiệm nhất có thể. Và tốt nhất là ưu tiên không phải cho các cửa hàng điện thoại di động, mà là các cửa hàng bán hàng cố định bán thịt và các sản phẩm từ nó.
Điều quan trọng là phải hiểu rằng người tiêu dùng có mọi quyền yêu cầu từ người bán các tài liệu đi kèm để lấy thịt, và cũng có thể yêu cầu vận đơn cho thịt. Tương tự, người mua có thể yêu cầu người bán cấp giấy chứng nhận thú y và giấy chứng nhận tuân thủ các yêu cầu vệ sinh của Liên bang Nga.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16304/image_gwaJJxL6LBfrl0L6.jpg)
Đối với sự xuất hiện của thịt, ở đây các chuyên gia khuyên nên tập trung vào một sản phẩm ướp lạnh tươi, mà trực quan nên khô và hơi sáng bóng.
Màu sắc của thịt phải đồng nhất, không nên có máu, nhưng khi chạm vào thịt tốt là đàn hồi (do đó không tan băng) và không nên dính. Cần lưu ý rằng thịt tan có màu sáng hơn và tính nhất quán của nó bị lỏng, khi ép, chất lỏng được giải phóng.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16304/image_hf4nqxBCh4X51r.jpg)
Nếu miếng thịt mà bạn chọn, có mùi khó chịu của mốc, thối hoặc "hóa học", tốt nhất là từ chối mua sản phẩm này.