Gần đây, cư dân của khu vực Kirovograd đang ngày càng phàn nàn về các sản phẩm sữa làm tại nhà được mua trên thị trường. Cơ quan giám sát đăng ký một kho phụ gia rộng rãi từ người bán Các nhà hóa học Hồi giáo: bột giặt, kháng sinh, soda, tinh bột, nước.
Trong một tình huống mà số lượng gia súc giảm, cũng như số lượng đồng cỏ, những con bò cái của phô mai tăng lên trong thị trường của đất nước và dòng sông sữa chảy. Mô hình này vẫn tồn tại ngay cả trong mùa đông, khi bò thường ngừng vắt sữa.
Các sản phẩm sữa tự làm luôn được coi là tốt hơn và tự nhiên hơn. Bây giờ tình hình đã thay đổi không tốt hơn. Người tiêu dùng phải đối mặt với một sự lựa chọn: mua một sản phẩm tại cửa hàng, mặc dù không quá tự nhiên, nhưng có hương vị không bị cấm hoặc mua hàng hóa trên thị trường, hoàn toàn dựa vào lương tâm của người bán.Và nông dân và người bán lại doanh nhân không thêm bất cứ điều gì vào sản phẩm sữa. Theo truyền thống, nước đã giúp tăng khối lượng sản phẩm. Cô ấy là bổ sung vô hại nhất. Soda được đổ vào sữa để nó được lưu trữ lâu hơn. Điều này cũng không đáng sợ lắm. Điều tồi tệ hơn là khi ammonia và kháng sinh, đặc biệt là chloramphenicol, được thêm vào cho cùng một mục đích, đi vào sữa. Để bán thêm phô mai tự làm, nó được trộn với khối phô mai giá rẻ. Hóa ra rất có lãi, nhưng chỉ dành cho người bán.
Trong số nông dân có nhiều người đàng hoàng. Nhưng họ có thể luôn luôn tìm thấy thời gian để bán sản phẩm của mình trên thị trường. Nông dân Valery và Olga Unrainy từ làng Lozovatki, quận Kropyvnytskyi, đến với khách hàng của họ để không đưa sản phẩm của họ cho các nhà bán buôn ở mức giá thấp. Nhưng thường xuyên hơn không, sữa mẹ tự chế có thể đến các đại lý thực hành thí nghiệm hóa học.
Năm 2018, ngành công nghiệp sữa đã sản xuất các sản phẩm trị giá 30 tỷ UAH. Trong lĩnh vực bóng tối, các sản phẩm trị giá 9 tỷ UAH đã được sản xuất. Có bất kỳ triển vọng cho ngành công nghiệp sữa của đất nước? Tất nhiên, bạn chỉ cần loại bỏ doanh nghiệp bóng tối này, chủ tịch Hội đồng quản trị của Liên minh các doanh nghiệp sữa của Ukraine, ông Vadim Chagarovsky nói.