Nhu cầu ngày càng tăng của Trung Quốc đối với các sản phẩm protein đã khiến nông dân Trung Quốc giết mổ bò sữa của họ.
Do hậu quả tàn khốc của sốt lợn châu Phi (ASF) đối với chăn nuôi lợn ở Trung Quốc, người tiêu dùng thịt lớn nhất thế giới đang chuyển sang các loại protein nhập khẩu và nội địa khác.
Alyssa Badger, Giám đốc Công ty sữa HighGround có trụ sở tại Chicago cho biết tình hình có thể dẫn đến việc Ireland tăng xuất khẩu thịt bò sang nước này. Badger cũng lưu ý rằng nông dân Trung Quốc có thể bắt đầu giết bò sữa của mình để sản xuất thịt bò, vì nhập khẩu sữa và kem lỏng vào nước này đạt mức kỷ lục.
Các lô hàng thịt bò lớn từ Úc cho thấy người dân ở Trung Quốc đã chuyển từ thịt lợn sang gia súc. Nhập khẩu thịt bò Trung Quốc tăng trưởng, vào tháng Tư, Trung Quốc, thị trường thịt lợn lớn nhất thế giới, đã mua 128.920 tấn thịt bò, tăng 75% so với một năm trước.
Trong khi đó, giá thịt bò cũng tăng: một kg thịt có giá 60,23 nhân dân tệ, cao hơn 6% so với tháng 8, khi Trung Quốc công bố dịch bệnh lợn đầu tiên, Bloomberg đưa tin.
Do chi phí tăng của thịt bò, mọi người đang chuyển sang các loại thực phẩm giàu protein khác, chẳng hạn như thịt gà và trứng.
Bloomberg lưu ý làm thế nào xu hướng này thành hiện thực: Công ty lợn lớn nhất Trung Quốc Wens Food wares Group gần đây đã đồng ý mua cổ phần kiểm soát tại một nhà sản xuất thịt gà địa phương, hy vọng nhu cầu sẽ tăng do chi phí gia cầm tương đối thấp.
