Rượu ngỗng không chỉ là một thức uống ngon được sử dụng để cải thiện tâm trạng. Đồ uống như vậy có thể được uống với số lượng nhỏ để tăng cường khả năng miễn dịch và chữa các bệnh do virus. Không khó để chuẩn bị rượu ngỗng tại nhà nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Để chuẩn bị đồ uống có cồn, bạn cần chọn các loại quả mọng chất lượng cao.
Họ nên:
- tươi. Người ta tin rằng trái cây thu hoạch gần đây chứa nhiều nước trái cây cần thiết để tăng hương vị của thức uống;
- không có vết nứt hoặc đốm. Bất kỳ thiệt hại cho các loại quả mọng sẽ làm giảm hương vị của sản phẩm.
Mua rượu (moonshine, vodka) từ những người bán đáng tin cậy. Rất thường xuyên bạn có thể tìm thấy đồ uống có cồn được sản xuất trong các cơ sở bí mật. Chúng cực kỳ nguy hiểm cho cơ thể con người và góp phần vào sự phát triển của ngộ độc. Rượu như vậy thường dẫn đến cái chết.
Chuẩn bị Berry bao gồm các bước sau:
- rửa dưới vòi nước để làm sạch nó khỏi bị nhiễm bẩn;
- bóc vỏ quả từ cuống và đuôi;
- loại bỏ các quả bị hư hỏng hoặc nhỏ.
Bạn có biết Vào thế kỷ 19 e. Ở Anh, một giống được lai tạo có quả đạt tới 80 809090 g.
Rượu ngỗng trên rượu vodka
Trên thế giới có hơn 100 công thức nấu ăn khác nhau cho thân mật. Mỗi tiếp viên có thể bổ sung cho họ theo sở thích riêng của họ, dựa trên sở thích riêng của họ. Nếu bạn không dung nạp cá nhân với bất kỳ thành phần nào, thì chúng có thể được thay thế.
Rượu, moonshine và vodka là những thành phần có thể hoán đổi cho nhau. Đường, nếu cần thiết, được thay thế bằng chất làm ngọt. Không khó để chuẩn bị rượu, bởi vì tất cả các công thức nấu ăn đều đơn giản, và các thành phần dễ dàng tìm thấy ở nhà hoặc trong cửa hàng gần nhất.
Công thức truyền thống
2 L 10 phút.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Đổ các loại quả mọng vào một cái bát.
- Nghiền chúng bằng một cái cán hoặc tay. Điều cần thiết là các loại quả mọng cho nước ép.
- Đổ các loại quả mọng vào một chai hoặc lọ lớn.
- Đổ vodka.
- Đặt hỗn hợp ở nơi mát mẻ, mát mẻ.
- Nhấn mạnh trong 2 tuần.
- Lọc đồ uống qua gạc để loại bỏ bất kỳ trái cây còn lại.
- Thêm xi-rô vào hỗn hợp. Để làm cho nó, trộn đường và nước, và đặt trên lửa chậm. Sau khi hỗn hợp sôi, đun sôi thêm 5-10 phút nữa.
- Để lại đồ uống trong 2 tuần để nó vẫn được truyền với xi-rô đường.
Quan trọng! Khi bạn khăng khăng một đồ uống, ánh sáng không nên rơi vào hộp đựng. Điều này có thể làm tăng thời gian truyền.
Rượu thơm
1,5 L30 phút.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Cho quả dâu qua máy xay thịt để chúng chảy ra. Tổng thể tích của mật hoa nên là 500 ml. Nếu số lượng nước ép cần thiết đã thu được, và toàn bộ quả mọng vẫn còn, thì chúng không thể được sử dụng.
- Để trong 2 giờ để tạo thành nước ép ngỗng nhiều hơn.
- Ép bã và loại bỏ nó khỏi tổng khối lượng. Chỉ nên uống nước trái cây.
- Thêm đường vào chất lỏng của quả ngỗng. Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ trong 15 phút. Bạn không thể đun sôi, nếu không độ đặc sẽ dày.
- Thêm vodka vào xi-rô.
- Nhấn mạnh trong 10 ngày.
Rượu ngỗng cho rượu "Emerald"
1 L 20 phút.
quả ngỗng xanh
1 kg
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Đặt quả mọng vào một cái bát sâu.
- Nghiền chúng cho đến khi mệt mỏi.
- Thêm nước (nhiệt độ từ + 60 ° С đến + 80 ° С).
- Đóng hộp với nắp đậy kín và để nó ủ trong 2 ngày.
- Vodka hoặc moonshine được thêm vào hỗn hợp thu được. Để nó ủ thêm 2 giờ nữa.
- Lọc qua vải hoặc lưới.
- Đặt đồ uống ở nơi mát mẻ (tủ lạnh hoặc tầng hầm) trong 2 ngày.
Quan trọng! Để nghiền quả mọng đến độ đặc của bột giấy, hãy sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Thủ công không quá hiệu quả, và toàn bộ trái cây có thể vẫn còn.
Gooseberry tinciên 4 × 4
10 l 40 phút.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Toàn bộ quả mọng được xếp trong một cái lọ.
- Đường được đổ với nước và đặt trên lửa chậm. Đun cho đến khi đường tan và thu được một xi-rô dày.
- Hỗn hợp chuẩn bị được thêm vào quả mọng.
- Để ngỗng thêm vodka, moonshine hoặc rượu.
- Nhấn mạnh hỗn hợp trong 3 tuần trong một căn phòng mát mẻ.
- Sau thời gian quy định, chủng được lọc qua gạc.
- Đổ vào thùng chứa sạch và đậy nắp lại.
- Lưu trữ trong tầng hầm.
Tincture 21 Dành cho phụ nữ đáng yêu
1,5 L 20 phút.
axit citric
1 muỗng canh. tôi
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Đổ lá nho với nước.
- Đặt ở nhiệt độ thấp và đun trong 15 phút.
- Lọc và thêm axit citric và đường.
- Đun sôi, loại bỏ nhiệt và làm lạnh ở nhiệt độ phòng (trung bình, làm mát mất 4 giờ).
- Thêm ngỗng (băm nhỏ trong máy xay thịt) và vodka vào hỗn hợp.
- Nhấn mạnh trong 2 tháng.
- Sau thời gian quy định, lọc đồ uống qua vải và chai.
Bạn có biết Lần đầu tiên, thế giới biết về cây ngỗng trong thế kỷ thứ 11. Đề cập đến trong các chữ cái của Kievan Rus.
Rượu ngỗng và dâu tây
1,5 L40 phút.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Các nhánh đường và bạc hà được đặt trong một cái lọ. Hỗn hợp được đổ với 150 ml nước sôi (nhiệt độ nước nên từ + 90 ° C đến + 95 ° C).
- Đầu tiên, dâu được xếp thành từng lớp, và sau đó là dâu tây.
- Đổ tất cả nước sôi còn lại.
- Truyền hỗn hợp trong 24 giờ ở nhiệt độ phòng.
- Sau đó, các container được gửi xuống tầng hầm trong 10 ngày.
- Khi đồ uống được truyền vào, nó được rót vào các thùng nhỏ riêng biệt (thể tích tối ưu là 0,5 l). Tiền cồn được lọc qua rây hoặc gạc.
Các tính năng của lưu trữ cồn
Rượu được chuẩn bị nên được lưu trữ ở nơi mát mẻ, nơi một lượng nhỏ ánh sáng đi vào. Chọn những nơi có thông gió tốt để thức uống không bắt đầu quá trình lên men. Các thùng chứa trong đó rượu ngỗng sẽ được lưu trữ phải được làm bằng thủy tinh.
Trong chai nhựa, đồ uống được lưu trữ không quá 2 tuần, sau khi quá trình lên men bắt đầu. Ưu điểm của rượu cồn là, theo tất cả các quy tắc, chúng có thời hạn sử dụng dài (từ 2 đến 4 năm).
Để chuẩn bị thân mật tại nhà, tiếp viên phải tuân theo tất cả các khuyến nghị từ công thức từng bước. Những thay đổi trong các tính năng của nấu ăn từng bước có thể kích hoạt những thay đổi trong hương vị và kết cấu của thức uống trong tương lai. Rượu ngỗng được biết đến trên toàn thế giới với các đặc tính dược phẩm, nó giúp đối phó với nhiễm virus phức tạp trong vài ngày.
