Người nuôi ong Ukraine không thể đồng ý với các nhà xuất khẩu.
Người nuôi ong từ chối cho mật ong Ukraine xuất khẩu vì giá thấp. Các nhà sản xuất mật ong đang chờ đợi lời đề nghị tốt nhất. Cuộc thảo luận về việc xuất khẩu mật ong đã diễn ra tại hội nghị Golden Aparies ở Nikolaev, nơi có khoảng 200 người nuôi ong từ khắp cả nước tụ tập. Người đứng đầu Hiệp hội Ukrpcheloprom Valery Dombrovsky nói rằng chính sách giá thấp ảnh hưởng tiêu cực đến việc nuôi ong Ukraine. Tôi hiểu các nhà xuất khẩu. Và nếu họ không thực hiện được hợp đồng, Ukraine có thể rơi ra khỏi thị trường thế giới. Nhưng Ukraine đang dần giữ vị trí đầu tiên ở châu Âu để sản xuất mật ong. Và mật ong gì!
Chuyên gia tin rằng vấn đề phát sinh do sự khác biệt giữa giá cả và chất lượng. Các nhà sản xuất Ukraine phải đánh giá thấp chất lượng mật ong của họ.
Mật ong hướng dương như vậy ở Ukraine không nơi nào được tìm thấy. Số diastase là từ 20 đến 50, độ ẩm là 17-21, chuyên gia nói.
Số diastatic, mà Dombrowski nói về, là chỉ số chính của sự tự nhiên và trưởng thành của mật ong. Càng cao, mật ong càng tốt. Số lượng giảm từ sưởi ấm, cũng như theo thời gian. Đã trong năm đầu tiên, nó có thể giảm một phần ba, và trong năm thứ hai bằng một nửa khác. Nhưng nếu số diastase lớn hơn ít nhất 12, nó có thể được lưu trữ an toàn trong 2 năm. Và nếu ít hơn 7, thì tốt hơn hết là không nên trả tiền - đây không được coi là mật ong.
Và chúng tôi được đề nghị đánh giá thấp hiệu suất của siêu tiêu chuẩn của chúng tôi. Họ nói rằng đặt số diastase thành 5 và độ ẩm là 25. Đây không phải là mật ong nữa, mà là xi-rô đường! Chúng tôi có thỏa thuận với Liên minh châu Âu về khu vực thương mại tự do. Bao nhiêu lấy ra, rất nhiều sẽ được giao. Đó là, chúng tôi sẽ lấy ra mật ong với độ diast từ 20-25, và đổi lại chúng tôi sẽ nhận được xi-rô.