PE Kuzminchuk từ vùng Zhytomyr năm nay có kế hoạch mở rộng dòng cây rau và giới thiệu sản xuất bắp cải Bắc Kinh ở quy mô công nghiệp.

Ngoài ra, công ty dự định sẽ giao thêm đất để trồng bông cải xanh và súp lơ.

Trang trại đang chế biến 110 ha đất thuê mà rau được trồng, cũng như các loại ngũ cốc và cây công nghiệp. Trong số các loại rau, người nông dân thích bắp cải trắng, nhưng cũng trồng ớt ngọt, bông cải xanh và súp lơ.

Tổng diện tích đất được giao cho trang trại trồng rau là 20%. Chúng chỉ được trồng từ cây giống chùm trong nhà kính phim với diện tích 5 nghìn mét vuông. Sau khi cây con, cà chua phát triển trong nhà kính.

Để biết thông tin, bắp cải Bắc Kinh đến từ Trung Quốc. Bây giờ nó được trồng rộng rãi ở Hàn Quốc và Nhật Bản. Đây là một sản phẩm ăn kiêng thực sự, vì nó chỉ có 12 kcal trên 100 g, trong khi nó có một lượng lớn vitamin và các chất hữu ích khác (C, A, vitamin B, phốt pho, magiê, kali, canxi, axit amin).

Bắp cải Bắc Kinh được định vị là salad, mặc dù các món ăn khác cũng có thể được chế biến từ nó. Nó được nướng, hầm, thêm vào các món ăn đầu tiên, bắp cải nhồi được chuẩn bị.

Các loại lá của bắp cải Bắc Kinh được ăn như rau xà lách, bắp cải - sau khi nấu trong các món ăn phụ, súp, cũng như ngâm và sấy khô. Cư dân của Đông Á lên men rau diếp. Ở Hàn Quốc, món ăn này được gọi là kim chi.