Trường đại học nông thôn Scotland (SRUC) đã quyên tặng 1,4 tấn thịt gà cho các ngân hàng thực phẩm, câu lạc bộ ăn sáng ở trường và nhà tạm trú cho người vô gia cư để giúp đỡ họ trong đại dịch Covid-19.
Thịt, bao gồm 600 kg thịt gà nguyên con, 250 kg chân gà và 615 kg ức gà, được SRUC tặng từ đơn vị đánh giá thân thịt của nó tại Auchincruive Manor ở Nam Ayrshire.
Ở làng Fortingel của Scotland, trồng cây lâu đời nhất ở châu Âu - thủy tùng, khoảng 5 nghìn năm tuổi.
Con gà đã được tặng cho FareShare, một tổ chức từ thiện với mục tiêu là giảm nghèo lương thực và giảm lãng phí thực phẩm ở Anh bằng cách phân phối lại một chuỗi thực phẩm hiện đại và an toàn.
Mỗi tuần, anh quyên góp thực phẩm cho 11.000 tổ chức từ thiện và các nhóm cộng đồng trên khắp Vương quốc Anh - thực phẩm đủ để tạo ra gần một triệu món ăn cho những người dễ bị tổn thương.
Sự quyên góp của SRUC đã được gửi tới hơn 100 nhóm từ thiện và cộng đồng trên khắp Glasgow và miền tây Scotland, bao gồm ký túc xá, trung tâm chăm sóc ban ngày, câu lạc bộ ăn uống, cơ quan điều trị ma túy, các dự án thanh thiếu niên và trung tâm tị nạn.
Colin McEwan, Giám đốc Thương mại và Đổi mới tại SRUC, cho biết: Tại thời điểm khó khăn này, SRUC đang nỗ lực hết mình để hỗ trợ và giúp đỡ cộng đồng thông qua một loạt các cơ chế, bao gồm nhà ở, phòng thí nghiệm, kỹ năng và sản phẩm.
- Khoảng 6400 ha đất, phần lớn là đất rừng, đã được chuyển đổi thành trang trại để thu hút những người mới tham gia vào ngành nông nghiệp Scotland.
- Ở Scotland, một nhóm làm việc đã được thành lập để xây dựng chính sách nông nghiệp và thực phẩm trong tương lai.
- Được tổ chức bởi bốn trang trại nằm ở phía nam Scotland - Nông trại Mossgill, Trang trại Pilham, Trang trại Reinton và Whit mát Organic - sự kiện này được dành để nghiên cứu mối quan tâm ngày càng tăng của cộng đồng về biến đổi khí hậu, đa dạng sinh học, tác động xã hội và phúc lợi động vật.