Trong khoảng thời gian từ ngày 1 tháng 1 đến ngày 1 tháng 7 của năm hiện tại, hơn hai trăm hai mươi chín tấn thịt và xương đã được đưa ra trên lãnh thổ Liên bang Nga bởi các nhà sản xuất địa phương.

Thông tin như vậy đã được chia sẻ bởi đại diện của Cơ quan Thống kê Nhà nước Liên bang. Bộ cũng nhấn mạnh rằng các số liệu hiện tại cao hơn gần mười bảy phần trăm so với việc sản xuất một sản phẩm tương tự trong nửa đầu năm 2018.

Cần lưu ý rằng tháng trước, các nhà sản xuất trong nước đã cùng nhau sản xuất khoảng ba mươi bảy nghìn tấn bột thịt và xương. Để rõ ràng, cần lưu ý rằng con số này cao hơn gần bảy phần trăm so với tháng Năm năm nay và gần mười phần trăm so với tháng Sáu năm trước.

Điều quan trọng là phải thêm rằng thịt và xương được chuẩn bị từ các nguyên liệu thô thu được từ chế biến thân thịt của nông nghiệp và các động vật khác (cả chết và không phù hợp để sản xuất thực phẩm), cũng như từ chế biến cá và chất thải chế biến thịt.

Nguyên liệu cho thịt và xương được đổ bằng hơi nước, hoặc luộc, sau đó sấy khô và nghiền nát.

Đáng chú ý là trong hai năm qua, khối lượng sản xuất bột thịt và xương nhỏ nhất ở Liên bang Nga đã được ghi nhận vào tháng 4 năm 2017 - sau đó chỉ có hai mươi tám nghìn bốn trăm tấn được phát hành ra thị trường.

Và con số sản xuất cao nhất cho sản phẩm này đã được ghi nhận vào tháng Năm năm nay, khi con số đạt bốn mươi nghìn hai trăm tấn.