Chi phí thực phẩm và đồ uống không cồn ở khu vực Khmelnitsky tính đến tháng 1 đã tăng 1,6%. Về việc tăng giá tương tự được quan sát ở đây mỗi tháng.

Gần đây, khoai tây, cà rốt và hành tây đã rẻ. Mùa đông này, khoai tây trong siêu thị có giá lên tới 15 UAH / kg. Do đó, chi phí của khoai tây đã trở nên khá hữu hình. Giá tăng 16,5% ảnh hưởng đến tất cả các loại rau. Đối với hai đầu bắp cải cỡ trung bình, cần phải cung cấp 50 UAH, cho một kg củ cải hoặc cà rốt - 15-19 UAH.

Tất cả các kỷ lục đã bị phá vỡ bởi hành tây, đã tăng giá lên 22 UAH / kg và trở thành Vàng Vàng từ hành tây. Theo truyền thống, mọi thứ có thể được giải thích bằng một vụ mùa nghèo. Mùa hè không phải là tốt nhất cho hành tây. Nhưng không có vụ mùa lớn. Năm 2018, gần 184 nghìn tấn rau ngoài đồng đã được thu hoạch ở khu vực Khmelnitsky. Con số này thấp hơn 11,5% so với năm 2017, nhưng không thể dẫn đến việc tăng giá rau như vậy. Những gì tạo nên giá cao của hành tây là không rõ ràng.

Không có vụ mùa khoai tây nào ở khu vực Khmelnitsky vào năm 2018. 1 triệu 386 nghìn tấn - đây là số lượng cây trồng được thu thập bởi các trang trại thuộc tất cả các loại, theo Bộ Phát triển Nông nghiệp. Con số này cao hơn 0,5% so với năm 2017. Mặc dù vậy, giá khoai tây vẫn tăng. Ngay cả trong những năm nạc nhất, người Khmelnitsky không nhớ rằng khoai tây có giá lên tới 15 UAH / kg vào mùa đông. Một kg khoai tây gần như đã bắt kịp với chi phí của bánh mì, nhưng điều này chưa bao giờ xảy ra trước đây.