Thông thường ở nước ngọt, bạn có thể gặp cá bream hoặc các loài cá khác có hành vi kỳ lạ. Nhiều khả năng, lý do cho điều này là sán dây. Nó là gì và nguy hiểm gì đối với một người, hãy đọc tiếp.
Sán dây là gì
Sán dây, hoặc băng - sán dây dẹt, ký sinh trùng. Chúng thiếu hệ thống tiêu hóa, và chúng sống sót bằng máu của nạn nhân chủ. Chúng sống và phát triển trong ruột. Thông thường vòng đời của chúng ngụ ý sự hiện diện của các vật chủ khác nhau trong các thời kỳ khác nhau. Trong cơ thể, các nạn nhân trung gian sống trong các mô và khoang của cơ thể.
Một con sâu trông như thế nào?
Sán dây là đại diện lớn nhất của sán dây. Có thể đạt chiều dài vài mét. Ở cá, kích thước của nó hiếm khi vượt quá 25 cm, với chiều rộng 2 cm. Bề ngoài của nó rất nguyên thủy, giống như một dải ruy băng màu trắng xoắn, không đồng đều và được chia thành các phân đoạn.
Đây là những phần liên quan đến quá trình sinh sản. Có thể có một số lượng lớn trong số họ. Khi họ đạt số lượng 60 chiếc. quá trình giao phối bắt đầu. Trứng xuất hiện trong các phân đoạn, sau một thời gian nhất định đi ra ngoài môi trường thông qua lỗ.
Quan trọng! Sán dây có khả năng phục hồi từ một đoạn bị xé ra từ băng băng phổ biến của con sâu. Điều chính là một môi trường thuận lợi bao quanh anh ta.
Cách nhận biết cá nhiễm bệnh
Cá trắng phải chịu đựng nhiều nhất từ ký sinh trùng. Chúng bao gồm bream. Những con cá nhỏ và động vật giáp xác ăn cá bống là người mang giun. Chim nước cũng có mặt trong chuỗi này.
Sau khi ăn con mồi bị nhiễm ký sinh trùng, cá bống trở thành nạn nhân của đậu lăng. Khi ở trong khoang bụng, nó bắt đầu phát triển nhanh chóng và trở thành nguyên nhân gây rối loạn trong công việc của các hệ thống cơ thể. Nó nén bàng quang bơi và các cơ quan khác, đó là lý do tại sao hành vi của cá thay đổi đáng kể.
Bạn có thể xác định điều này bằng các dấu hiệu sau:
- Do các vấn đề với bàng quang bơi, sán dây không thể đi sâu hơn ba mét. Thường nổi trên bề mặt hoặc gần nó, với mặt bên hoặc lật trên lưng.
- Bream bị nhiễm bệnh có bụng phình to, đàn hồi và nếu bạn ấn vào nó, một phần của con giun có thể xuất hiện từ hậu môn.
- Mắt thì lồi, nhìn lồi.
- Rất dễ dàng để bắt một cá nhân bị bệnh (ngay cả với tay không). Cô ấy thực tế không chống cự khi chiến đấu.
- Nếu bạn rút ruột đơn độc, thì một dải ruy băng trắng sẽ hiện diện trong bụng.
Quan trọng! Thông thường, bream bị nhiễm bệnh có thể bị bắt vào cuối mùa xuân và mùa hè, đôi khi — vào đầu mùa xuân, khi băng vẫn còn ở những nơi trong hồ chứa.
Nguy hiểm cho con người
Nhiều người tin rằng nếu bạn bỏ ruột những con cá bị bệnh thì nó không còn nguy hiểm với con người nữa. Nhưng họ quên rằng trong các mô của nó là ấu trùng ký sinh, không thể nhìn thấy mà không tăng. Nếu một con ấu trùng như vậy (thậm chí một con) xâm nhập vào cơ thể con người, thì trong một vài tháng nữa, nó sẽ là một con giun trưởng thành có kích thước khổng lồ.
Tăng trưởng ruy băng hiếm khi ảnh hưởng đến tình trạng chung của một người. Chỉ đôi khi quá trình này đi kèm với chóng mặt, buồn nôn, đau bụng, trục trặc đường tiêu hóa, sự xuất hiện của khó chịu, phát ban.
Thường có những sai lệch như vậy trong hoạt động của hệ thần kinh:
- thờ ơ với những gì đang xảy ra xung quanh, trạng thái chán nản, thờ ơ;
- buồn ngủ, rối loạn giấc ngủ;
- cảm giác lo lắng, chuột rút chân tay;
- bộ nhớ bị mất một phần (khoảnh khắc cá nhân bị lãng quên).
Song song với điều này, một số thay đổi xảy ra trong cơ thể gây ra bệnh bạch hầu, thiếu máu megaloblastic, tắc ruột.
Bạn có biết Vào năm 2015, một con sán dây có chiều dài 620 cm đã được gỡ bỏ khỏi cơ thể của một người đàn ông Trung Quốc. Nó đã đạt được kích thước này trong hơn hai năm.
Nếu ký sinh trùng xâm nhập vào cơ thể trẻ em, nó thậm chí còn gây hại nhiều hơn:
- làm chậm quá trình phát triển và tăng trưởng;
- kích thích sự phát triển của các bệnh của hệ tuần hoàn;
- kích thích sự xuất hiện của dị ứng với thực phẩm;
- gây tiêu chảy kéo dài;
- giảm khả năng miễn dịch.
Đôi khi điều đó xảy ra là hệ thống miễn dịch của một người rất mạnh và xua đuổi ký sinh trùng (nó không thể tồn tại trong một môi trường hung dữ và để lại nó). Tuy nhiên, anh ta bỏ lại con cháu. Một dải ruy băng mới có thể mọc ra từ trứng, nếu chúng chỉ tồn tại trong một môi trường không thuận lợi với chúng.
Ký sinh trùng băng có xu hướng xâm nhập hàng rào máu não và phá vỡ não. Đã có trường hợp thâm nhập vào các cơ quan khác (gan, phổi).
Có thể ăn bream với sán dây
Nếu bạn không sợ khả năng bị nhiễm bệnh và hậu quả có thể xảy ra, thì bạn có thể ăn bream đơn độc. Trước đây, bạn cần chuẩn bị đúng cách. Đầu tiên, thân thịt nên được cắt, và sau đó rửa kỹ dưới vòi nước chảy.
Ấu trùng sán dây rất ổn định, vì vậy thịt phải được thái nhỏ để được chế biến cẩn thận. Cần nhớ rằng trứng có thể vẫn còn trên mọi thứ tiếp xúc với bream bị nhiễm bệnh. Vì lý do này, tất cả các món ăn, thiết bị và tay phải được rửa kỹ dưới nước nóng bằng xà phòng giặt và hóa chất.
Phương pháp chế biến cá
Sau khi chuẩn bị thân thịt, bạn có thể tiến hành xử lý nó.
Các loại có thể của nó là:
- đóng băng - nhiệt độ của2020 ° C trong 3 ngày có thể làm chết trứng;
- muối - tỷ lệ giữa lượng muối và trọng lượng của cá nên ít nhất là 12%, muối nên là một tuần;
- chiên, nấu ăn - Nấu trong 30 phút hoặc chiên trong 15 phút;
- rang - trên một ngọn lửa;
- hút thuốc - phương pháp nóng trong ít nhất hai giờ.
Bạn cần phải chuẩn bị cho thực tế rằng món ăn sẽ khác nhau về hương vị so với món tương tự được chế biến từ thịt bình thường. Điều này là do thực tế là ký sinh trùng không cho phép bream phát triển bình thường, tương ứng, các mô của nó sẽ bị thay đổi, và do đó những người khác sẽ nếm thử.
Phòng bệnh
Nước mặn là môi trường ít thuận lợi cho cuộc sống của đậu lăng, vì điều này ít phổ biến hơn ở cá biển. Theo đó, để tránh nhiễm trùng, tốt hơn hết là từ bỏ việc sử dụng cá sông. Nếu điều này là không thể, thì bạn nên loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng giật, đặc biệt là sản xuất riêng của chúng tôi, cá hun khói (chế biến lạnh), hơi mặn, cá sống.
Nếu bạn đã ăn bream và không chắc chắn về chất lượng của nó, thì tốt hơn là bạn nên đến một hiệu thuốc để dùng thuốc chống ký sinh trùng: Fenisal, Pirantel, Piperazin. Những loại thuốc này hoạt động phá hủy trên cơ thể của băng, không cho phép các cơ quan của nó phát triển bình thường.
Bạn có biết Một số loại sán dây có thể tiêu diệt 95% nếu chúng không ăn gì.
Sán dây là một loại ký sinh trùng nguy hiểm có thể gây hại cho bất kỳ sinh vật sống nào. Tốt hơn là tránh tiếp xúc với anh ta, và nếu đã xảy ra việc anh ta xâm nhập vào cơ thể bạn, hãy thực hiện các biện pháp để tiêu diệt nó.