Pasta với nấm trong sốt kem chua (hoặc kem) là một trong những món ăn phổ biến nhất trong chế độ ăn uống hàng ngày, luôn bị cuốn ra khỏi đĩa. Vì vậy, thực phẩm kết quả có mùi thơm phong phú, nên sử dụng không phải nấm, mà là nấm rừng - nấm sò. Các khuyến nghị chính cho việc chuẩn bị sản phẩm này để nấu ăn, cũng như một công thức từng bước đơn giản cho mì với nấm sò - sau đó trong bài viết.

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Để làm mì ống với nấm hàu trong nước sốt kem ngon, bạn cần làm theo công nghệ nấu ăn và chọn nguyên liệu chất lượng cao cho nó. Đối với một món ăn như vậy, nên lấy nấm mới hái - chúng có hương vị phong phú và mùi thơm rừng dễ chịu.

Bạn có biết Nấm hàu có chứa một chất đặc biệt - nematotoxin, với sự giúp đỡ của nó làm tê liệt và tiêu hóa tuyến trùng sống trong gỗ.

Chân nấm hàu có thể bị cứng, do đó, để nấu ăn và chiên với hành tây, chỉ có mũ của trái cây thường được sử dụng. Trước khi nấu, nấm phải được rửa kỹ dưới vòi nước, loại bỏ các khu vực bị hư hỏng bằng dao. Đối với nước sốt spaghetti sử dụng sữa, kem hoặc kem chua.

Quan trọng! Vì vậy, bột nhão trong món ăn thành phẩm vẫn giữ được tất cả hương vị của nó, nó phải được đun sôi đến trạng thái "al dente" (nghĩa là gần như đã sẵn sàng) ngay trước khi sử dụng.

Ngay cả một người mới nấu ăn không có kinh nghiệm liên quan cũng có thể chuẩn bị một món mì ống thịnh soạn và ngon miệng với nấm sò theo công thức được trình bày. Các món ăn là hoàn hảo để phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối, và cũng có thể là một bổ sung ngon cho bàn lễ hội.