Để chuẩn bị nước sốt ngon với nấm và kem chua, bạn cần chọn đúng nguyên liệu. Điều tiếp theo cần làm là chuẩn bị các cơ thể đậu quả và làm theo các hướng dẫn từng bước. Nếu bạn nấu một món ăn theo tất cả các quy tắc của công thức, bạn có thể có được một hương vị khác thường.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Có một số quy tắc để chọn nấm sò:
- màu sắc - Nấm tươi được đặc trưng bởi một màu xám nhạt;
- kích thước - thân quả nhỏ phù hợp hơn để làm nước sốt;
- mùi hương - Nấm nên có mùi dễ chịu, không chua hoặc hóa chất.
Việc chuẩn bị các thành phần như sau:
- Đỏ bừng mặt. Nấm cần được đổ bằng nước lạnh và làm sạch tạp chất.
- Làm sạch. Loại bỏ các khu vực bị sâu bệnh phá hủy.
- Cắt bỏ phần gốc mà các thân quả được gắn vào sợi nấm.
- Cắt thành miếng nhỏ.
- Tách mũ khỏi chân. Không nên chiên chúng cùng nhau, vì chúng có cấu trúc khác nhau.
Bạn có biết Vào thế kỷ 20, nấm sò đã được tìm thấy, trở thành nhà vô địch về kích thước. Có 473 cơ thể đậu quả trong đó.
Công thức cho nấm hàu chiên với hành tây trong kem chua
750 ml60 Pha70 phút.
dầu thực vật
2 muỗng canh. tôi
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Cắt hành tây thành khối nhỏ.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán, trên đó bạn cần chiên hành tây cho đến khi vàng nâu.
Cắt thân quả của nấm sò, trước tiên phải được nấu trong 30 phút.
Thêm nấm luộc vào hành tây. Thời gian chiên là 10 phút, cho đến khi cơ thể đậu quả có màu hồng.
Sau đó, đậy nắp chảo bằng nắp, theo đó bạn cần dập tắt các nguyên liệu chiên trong 15 phút. Điều này sẽ cung cấp một hương vị phong phú và mềm mại của sản phẩm chính.
Nghiền tỏi và thêm vào hỗn hợp.
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Đổ kem chua và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.
Cắt hành tây thành khối nhỏ.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán, trên đó bạn cần chiên hành tây cho đến khi vàng nâu.
Cắt thân quả của nấm sò, trước tiên phải được nấu trong 30 phút.
Thêm nấm luộc vào hành tây. Thời gian chiên là 10 phút, cho đến khi cơ thể đậu quả có màu hồng.
Sau đó, đậy nắp chảo bằng nắp, theo đó bạn cần dập tắt các nguyên liệu chiên trong 15 phút. Điều này sẽ cung cấp một hương vị phong phú và mềm mại của sản phẩm chính.
Nghiền tỏi và thêm vào hỗn hợp.
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Đổ kem chua và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.
Quan trọng! Phục vụ sốt nấm hầm có thể, như một món ăn riêng, hoặc nêm với cháo, rau hầm.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết rằng nấu nước sốt kem chua với nấm tại nhà không khó. Toàn bộ quá trình nấu ăn sẽ đưa bạn không quá một giờ. Kết quả là, sẽ có một món ăn đẹp và thơm trên bàn, cũng rất ngon.
