Hắc mai biển được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, thiết kế cảnh quan, y học và thẩm mỹ. Dầu hắc mai biển được sử dụng để điều trị và ngăn ngừa nhiều vấn đề sức khỏe. Sản phẩm này có thể được mua tại nhà thuốc hoặc tự chuẩn bị tại nhà. Để biết mẹo về cách làm điều này, xem bài viết.
Tính chất hữu ích của dầu hắc mai biển
Chiết xuất dầu hắc mai biển là một thành phần của một số loại thuốc, là một phần của kem dưỡng da, thuốc mỡ, và cũng được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Nó là một chất lỏng màu đỏ cam dày với mùi và vị đặc biệt.
Lợi ích của sản phẩm này là do thành phần hóa học phong phú của nó. Nó chứa carotenoids, tocopherols, sterol, phospholipids, vitamin K, axit hữu cơ.
- Người ta đã chứng minh rằng dầu hắc mai biển có tác dụng hữu ích sau đây đối với cơ thể con người:
- chống viêm;
- kháng khuẩn;
- thuốc giảm đau;
- chữa lành vết thương;
- chất làm mềm;
- Phục hồi.
Nó có khả năng khôi phục các tế bào mô mềm, tăng hàm lượng protein trong gan và điều chỉnh quá trình trao đổi chất.
Bạn có biết Tên tiếng Latin của hắc mai biển Hippophae xuất phát từ hai từ tiếng Hy Lạp được dịch là tiếng ngựa Ngựa và tiếng tỏa sáng. Ở Hy Lạp cổ đại, nhà máy được sử dụng tích cực để điều trị Không chỉ người, mà cả ngựa, cho chúng ăn lá, để bộ lông của ngựa sáng bóng và khỏe mạnh.
Những gì được sử dụng cho
Các tính chất độc đáo của chiết xuất dầu hắc mai biển được sử dụng trong y học, trong truyền thống và dân gian, cũng như trong thẩm mỹ. Họ được khuyên nên điều trị các bệnh về da: chàm, loét áp lực, bỏng. Phương thuốc này giúp tốt với loét dạ dày, viêm dạ dày, viêm tá tràng. Chúng bôi trơn nướu bị viêm. Dụng cụ này được tiêm vào mũi và miệng với viêm xoang và viêm amidan. Các bác sĩ phụ khoa khuyên anh nên chữa lành xói mòn cổ tử cung, tổn thương niêm mạc âm đạo và các vết nứt ở núm vú.
Với mục đích phòng ngừa, sản phẩm được sử dụng để ngăn ngừa sự phát triển của thiếu vitamin, xơ vữa động mạch, bệnh do virus theo mùa, rụng tóc
Dầu là một phần của các sản phẩm mỹ phẩm như kem mặt, tay và cơ thể, dầu dưỡng, mặt nạ tóc. Nó giúp làm trắng và săn chắc da, đối phó với mụn trứng cá, làm mờ nếp nhăn nhỏ.
Quan trọng! Dầu hắc mai biển là một sản phẩm gây dị ứng. Trước khi áp dụng nó, cần phải thực hiện một thử nghiệm bằng cách áp dụng một lượng nhỏ vào uốn cong khuỷu tay và cẩn thận sau phản ứng.
Thu thập và chuẩn bị nguyên liệu
Quả mọng được thu hoạch tại thời điểm trưởng thành đầy đủ. Sự chín của trái cây hắc mai biển xảy ra vào tháng 8 - 10. Bạn có thể tìm hiểu xem quả mọng đã chín bởi cường độ màu của da. Quả chín nên dày đặc và dễ dàng tách ra khỏi cuống lá. Để có được sản phẩm chất lượng cao nhất với số lượng yếu tố hữu ích tối đa, điều cần thiết là họ vẫn chùng xuống trên các nhánh trong 1,5 tuần2.
Chọn trái cây phải được thực hiện trong thời tiết nhiều mây.. Chúng cần được tách ra cẩn thận khỏi các nhánh, hoặc cắt đi. Một trong những phương pháp nhanh nhất là thu thập bằng cách sử dụng một chiếc lược đặc biệt. Bạn cần làm sạch quả mọng trong tạp dề và găng tay.
Sau khi thu hoạch, trái cây phải được phân loại tốt, loại bỏ hư hỏng và thối, sau đó rửa sạch trong một số vùng nước. Một sản phẩm được coi là phù hợp để nấu ăn nếu nước chảy ra từ nó rõ ràng. Giai đoạn chuẩn bị cuối cùng là sấy khô. Trái cây nên được ném vào một cái chao, cho phép chất lỏng thoát hoàn toàn, sau đó trải ra một cái rây hoặc khay và đặt trong một căn phòng thông thoáng hoặc dưới tán cây.
Bạn có biết Hắc mai biển cùng với gốc rễ của rạp chiếu phim trắng đã được sử dụng để điều trị các nạn nhân của thảm họa Chernobyl.
Phương pháp nấu ăn
Quy trình làm dầu khá đơn giản. Có bốn cách để chuẩn bị sản phẩm này tại nhà. Mỗi người trong số họ sử dụng nguyên liệu khác nhau. Sản phẩm có thể được ép từ quả mọng. Nó cũng được phân lập từ bánh dầu, nước ép berry và hạt.
Từ quả mọng
Dầu làm từ trái cây tươi có chất lượng cao nhất.. Để có được nó, bạn cần 1 kg quả mọng. Đầu tiên bạn cần vắt nước trái cây bằng máy ép. Sau đó, cần phải bảo vệ nó trong một căn phòng có nhiệt độ mát mẻ hoặc để lọc. Dầu nên nổi lên bề mặt. Nó phải được loại bỏ bằng một cái muỗng và đặt trong một thùng chứa thủy tinh tối.
Nước trái cây còn lại có thể phải chịu một quá trình bảo quản. Nó được trộn với đường theo tỷ lệ 1 đến 1,5.
Từ bánh
Sản phẩm thu được từ các nguyên liệu thô như vậy kém hơn về chất lượng và số lượng các tính chất đối với dầu làm từ quả mọng. Bạn có thể phân biệt nó bằng một màu nhạt hơn.
Chuẩn bị sản phẩm như sau:
- Bánh dầu thu được sau khi ép nước trái cây với số lượng 100 g được trộn với 0,5 l dầu hướng dương chưa tinh chế.
- Hỗn hợp được nhấn mạnh trong một tuần, định kỳ lắc hoặc khuấy.
- Để lọc và quay.
- Đổ vào một thùng chứa thủy tinh tối.
Lưu trữ một sản phẩm như vậy nên được thực hiện trong tủ lạnh.
Video: Nấu dầu hắc mai biển từ bánh dầu
Dầu cũng có thể được chuẩn bị từ bữa ăn khô. Để làm điều này, hãy ép nước ép từ 200 g quả mọng. Bột giấy phải được sấy khô và cắt nhỏ, ví dụ, bằng cách sử dụng máy xay cà phê. Sau đó, nguyên liệu thô nên được kết hợp với 400 ml dầu ô liu hoặc dầu ngô, được làm nóng đến nhiệt độ + 40 ° C. Truyền sản phẩm trong hai đến ba tuần. Định kỳ, nó là giá trị lắc. Sau khoảng thời gian quy định, chất lỏng phải được đưa qua bộ lọc và đổ vào thùng chứa tối.
Từ nước trái cây
Để làm bơ từ nước ép không khó. Quả mọng phải được ép bằng máy ép trái cây. Sau đó, nước trái cây phải được đặt để lắng. Vài ngày sau, một màng dầu hình thành trên bề mặt của nó. Nó nên được loại bỏ cẩn thận và đặt trong một hộp thủy tinh tối.
Để có được một sản phẩm phong phú hơn, quá trình nên phức tạp. Công nghệ sản xuất một sản phẩm dầu như sau:
- Sau khi dầu được lấy ra khỏi bề mặt nước ép, chất lỏng, không tách ra khỏi bột giấy, phải được đặt vào lò, làm nóng đến nhiệt độ + 60 ° C, để khử nước.
- Sau đó sản phẩm được đưa qua máy xay thịt.
- Sau này, một phần bột giấy được đặt trong một cái đĩa phủ men và đổ dầu hướng dương. Đối với 5 kg bánh, cần 1 lít.
- Hỗn hợp được giữ trong lò ở nhiệt độ + 60 ° C trong 1-1,5 giờ.
- Đi qua một máy ép trái cây.
- Bột giấy thu được sau khi ép được đặt vào một cái bát tráng men, đổ dầu hướng dương và cho vào lò nướng trong 1-1,5 giờ.
- Sau đó đổ chiết xuất dầu thu được trong đoạn 5.
Hạt mọng
Để có được chiết xuất dầu từ hạt, chúng phải được nghiền trong máy xay cà phê ở trạng thái bột. Bột kết quả phải được đổ với dầu ô liu. Chất lỏng được lấy để nó hơi bao phủ bột. Một sản phẩm như vậy nên đứng trong một nơi tối tăm trong hai tuần. Trước khi sử dụng, nó phải được truyền qua vải.
Sản phẩm thu được theo cách này có ít lợi ích hơn so với sản phẩm làm từ quả mọng tươi. Vì không có sắc tố màu cam trong xương, nước ép sẽ trong suốt.
Làm thế nào để làm trong ngành công nghiệp
Trong điều kiện công nghiệp, sản phẩm được mô tả thu được từ nước ép bằng bột giấy bằng cách chiết xuất ba lần vitamin tan trong chất béo bằng dầu hướng dương, tách chất lỏng bằng cách ép, sau đó sấy khô nguyên liệu ở nhiệt độ + 60 ° .. Một công nghệ sản xuất như vậy đã được bảo tồn từ thế kỷ 17.
Quan trọng! Dầu hắc mai biển, được chuẩn bị theo bất kỳ cách nào, nên được bảo quản ở nhiệt độ không quá + 10 ° C trong một hộp kín làm bằng thủy tinh tối.
Vì vậy, dầu hắc mai biển tự nhiên là một sản phẩm hữu ích được khuyến khích sử dụng để loại bỏ các vấn đề sức khỏe khác nhau. Nó có thể được mua trong mạng lưới nhà thuốc hoặc được thực hiện theo công thức nấu ăn tại nhà của bạn từ quả mọng, bánh dầu, hạt berry. Trước khi sử dụng sản phẩm với dầu hắc mai biển, bạn nên chắc chắn rằng không có chống chỉ định.