Currant là một loại cây bụi mọng phổ biến có thể được tìm thấy trên mọi trang web. Các đặc tính hữu ích được đặc trưng không chỉ quả mọng, mà còn cả lá. Chúng có mùi thơm nho rõ rệt, vì vậy chúng có thể được sử dụng để tạo ra các loại rượu trên đồ uống có cồn (moonshine, vodka, rượu).
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Khi chọn thành phần, cần phải tính đến các chỉ số bên ngoài của họ.
Lá nên có những đặc điểm sau:
- chiều dài - 4 - 6 cm;
- thiếu các đốm trên bề mặt;
- bóng bão hòa.
Moonshine phải được thực hiện với cường độ lên tới 45 °. Điều này sẽ đảm bảo việc chuẩn bị các loại rượu có độ bền trung bình.
Chuẩn bị lá bao gồm một số giai đoạn:
- Đầu tiên, rửa sạch chúng dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt.
- Sau đó, chúng được sấy khô trên một chiếc khăn giấy, phơi ngoài nắng. Điều này sẽ loại bỏ độ ẩm dư thừa.
Bạn có biết Nếu bạn ăn 30 quả nho, thì bạn có thể bù cho một người NHIỀU nhu cầu vitamin C hàng ngày.
Một loại đồ uống có cồn làm từ lá blackcurrant rất phổ biến. Có một số công thức giúp tạo ra một loại rượu ngon và tốt cho sức khỏe. Cuối cùng, nó có được một mùi thơm nho dễ chịu. Hương vị mềm mại, điển hình cho các loại quả mọng của nền văn hóa này.
Công thức cho cồn trên lá nho
600 ml 20 phút.
lá blackcurrant
25 g
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Đổ đầy lọ với lá nho khô.
Đổ chúng bằng moonshine và đậy nắp hộp bằng nắp (thiếc hoặc nylon).
Nhấn mạnh trong 10 ngày. Để làm điều này, đặt bình ở nơi tối ở nhiệt độ phòng (từ +18 đến + 24 ° C).
Sau khoảng thời gian quy định, lọc nguyên liệu qua bông gòn hoặc gạc. Sau khi lọc, bạn cần nhấn mạnh thêm 4-5 ngày nữa.
Trong thời gian này, một lượng nhỏ kết tủa được hình thành, do đó cần phải truyền lại cồn qua bông gòn. Đổ vào một chai hoặc lọ sạch.
Lưu trữ trong tủ lạnh để có hương vị tốt nhất (đồ uống có cồn ấm có vị cay nồng và mùi thơm).
Sau lần lọc đầu tiên, sắc thái của thức uống sẽ có màu xanh nhạt. Sau lần nhấn mạnh thứ hai, nó sẽ thu được một màu nâu nhạt (tương tự như cognac).
Công thức video
Công thức cho cồn trên lá nho
Các tính năng lưu trữ của khoảng trống
Nó là tốt hơn để lưu trữ tinctures trên vodka hoặc moonshine trong một căn phòng khô, mát và tối. Chọn container từ thủy tinh tối dày đặc. Để lưu trữ, một tầng hầm hoặc tủ lạnh là phù hợp.
Quan trọng! Không sử dụng chai nhựa. Rượu có thể tương tác với các độc tố của vật liệu này, mang lại cho thức uống một dư vị hóa học.
Vì vậy, việc chuẩn bị cồn của lá blackcurrant tại nhà rất đơn giản. Thủ tục mất không quá 30 phút (không tính khăng khăng). Bạn chỉ cần chuẩn bị các thành phần và lọc thức uống đúng giờ.