Trứng cá đỏ là một sản phẩm tốt cho sức khỏe, bão hòa nhiều vitamin và khoáng chất. Món khai vị này là tuyệt vời để làm phong phú chế độ ăn uống hàng ngày, và nó cũng có thể được phục vụ tại bàn lễ hội. Thật dễ dàng để nấu một món ngon như vậy ở nhà với một công thức từng bước đơn giản.

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Cá hồi hồng thích hợp cho trứng cá muối. Nên mua cá ở dạng đông lạnh hoặc đông lạnh trước khi nấu. Khi mua, điều quan trọng là phải chú ý đến mùi của sản phẩm - nó phải tươi và đặc biệt là cá fishy. Muối để muối, bạn cần chọn một loại dầu thực vật lớn - tinh chế, không có mùi thơm rõ rệt.

Quan trọng! Bạn có thể phân biệt một con cá hồi hồng cái với một con đực trong hình dạng của một cái đầu. Ở nữ giới, nó tròn hơn, không có sự phát triển ở hàm trên.

Muối trứng cá hồi muối

Để muối đúng cách cho sản phẩm trứng cá muối, bạn có thể sử dụng một cách nhanh chóng. Một món ăn được chế biến theo cách này là muối nhẹ và rất mềm.

Tuy nhiên, trước tiên bạn cần chuẩn bị trước hàng tồn kho cần thiết:

• một cái bát;
• một cái cốc;
• một muỗng canh;
• bộ lọc;
• khăn giấy;
• lon cho trứng cá muối thành phẩm.

Đã chuẩn bị mọi thứ bạn cần, vẫn chỉ làm theo hướng dẫn từng bước.

Tính năng lưu trữ Caviar

Sản phẩm, được đặt trong tủ lạnh, có thể duy trì độ tươi không quá một tuần. Nếu bạn có kế hoạch lưu trữ trong một thời gian dài hơn, nên đặt nó trong các thùng chứa và đặt nó trong tủ đông. Cũng nên nhớ rằng trứng cá muối không nên tan ở nhiệt độ phòng. Làm điều này độc quyền trên kệ hàng đầu trong tủ lạnh.

Bạn có biết Thịt cá hồi hồng và trứng cá muối rất giàu protein, đó là lý do tại sao chúng là tuyệt vời cho dinh dưỡng của các vận động viên. Ngược lại, những người đang ăn kiêng không nên đưa sản phẩm dành cho người sành ăn vào chế độ ăn kiêng.

Điều này là do nhiệt độ giảm mạnh, phá hủy trứng, do đó chúng bị nứt. Một sản phẩm như vậy không phù hợp để tiêu thụ. Muối phần trứng cá muối ở nhà khá dễ dàng. Cá hồi hồng đông lạnh thích hợp để nấu ăn nhanh. Nên bảo quản thành phẩm trong điều kiện đóng băng.