Sự phong phú của các công thức nấu ăn cho các món ăn, thành phần chính là champignons, chứng tỏ nhu cầu lớn đối với các loại nấm này trong số các đầu bếp. Trong số các phương pháp phổ biến nhất để chuẩn bị champignons, rang trong lò ở dạng nhồi hoặc với việc bổ sung các thành phần phù hợp cho chúng luôn luôn là người dẫn đầu. Đọc thêm về cách, làm theo các hướng dẫn từng bước, để nấu các loại nấm này với phô mai và kem chua trong lò nướng, đọc thêm trong bài viết.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Vì trong công thức được mô tả dưới đây, không cần thiết phải nhét nấm, mà bạn thường phải bỏ lại toàn bộ mũ, bạn chỉ cần quét dọn rác rác từ nấm và rửa sạch chúng nhanh chóng.
Quan trọng! Tránh tiếp xúc lâu dài của champignons với nước để ngăn chúng hấp thụ độ ẩm, làm suy yếu hương vị và mùi thơm của nấm.
Sau đó, champignons tinh khiết phải được cắt thành các phần tư, và đặc biệt là mẫu vật lớn thành 8 phần.
Lò nướng trong nấm chua công thức kem
430 phút
tinh bột ngô
3 muỗng cà phê
tiêu đen mặt đất
nếm
hỗn hợp các loại thảo mộc Ý
1 muỗng cà phê
vụn bánh mì (vụn bánh mì)
3 muỗng canh. tôi
dầu thực vật
1 muỗng cà phê
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Bôi trơn dạng mà sản phẩm sẽ được nướng bằng một lớp dầu thực vật mỏng.
- Đặt nấm đã chuẩn bị ở đó. Đặt đĩa nấm vào lò nướng nóng lên đến 220 ° C và nướng chúng trong một phần tư giờ.
- Để chuẩn bị sốt kem chua, kết hợp kem chua, tỏi băm nhỏ, tinh bột ngô và 100 g phô mai nghiền. Khuấy phô mai và kem chua và sốt tỏi và thêm (để nếm) muối ăn và hạt tiêu đen.
- Kết hợp 50 g phô mai nghiền còn lại với vụn bánh mì.
- Lấy nấm đã nướng sẵn ra khỏi lò. Đặt phô mai và sốt kem lên trên chúng.
- Rắc nó với các loại thảo mộc khô Ý.
- Trên cùng với một lớp hỗn hợp phô mai và vụn bánh mì.
- Đặt món ăn với món ăn trở lại vào lò trong khoảng 10 phút.
- Sau khi phô mai tan chảy và lớp vỏ vàng hình thành trên đó, món ăn sẽ sẵn sàng.
Công thức video
Nấm lò trong công thức kem chuaBạn có biết Vì champignon về thành phần của chúng thực tế không thua kém nguồn phốt pho - cá, và thậm chí về hàm lượng axit amin lysine và arginine, các nhà nghiên cứu Nhật Bản xếp loại nấm này là sản phẩm kích thích hoạt động trí óc càng nhiều càng tốt.
Sự kết hợp của chất lượng ẩm thực cao và lợi ích cho cơ thể làm cho nấm nướng trong lò nướng trở thành một trong những món ăn phổ biến nhất trong số nhiều công thức nấu ăn nấm nấm. Và lựa chọn đúng các thành phần liên quan làm cho món ăn này đặc biệt ngon.