Champignon - được phân phối rộng rãi ở tất cả các quốc gia trên thế giới. Nó được chuẩn bị như một món ăn độc lập hoặc kết hợp với các sản phẩm khác. Một trong những biến thể này là sự kết hợp của mì ống, nấm và tôm, giúp đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của bạn và giúp gây ngạc nhiên cho khách nếu bạn cần nhanh chóng tổ chức một bữa tiệc nhỏ.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Khi mua nấm, hãy kiểm tra cẩn thận: bề mặt của mũ và chân phải có màu trắng đồng nhất, không có dấu hiệu mốc hoặc thối. Cũng đánh giá cấu trúc của sản phẩm. Tất cả các bộ phận của một trái cây chất lượng là dày đặc, không vỡ vụn.Về mì ống, tốt hơn là nên ưu tiên cho bún làm từ lúa mì cứng. Nó ít calo hơn và không dính vào nhau sau khi nấu. Các thành phần cho các món ăn trong câu hỏi không cần chuẩn bị lâu, chắc chắn là một điểm cộng lớn khi bạn cần nhanh chóng nấu bữa tối.
Quan trọng! Tôm mua ướp lạnh không được đông lạnh nhiều lần (một sản phẩm như vậy nên được tiêu thụ càng nhanh càng tốt sau khi mua). Thực tế là không thể mang những sản phẩm này đến nước ta tươi, vì vậy nếu cửa hàng cung cấp hải sản ướp lạnh, trước đây nó đã bị đóng băng.
Mì tôm và nấm trong nước sốt kem
Các món ăn trong câu hỏi được chuẩn bị trên cơ sở mì ống. Đây không phải là mì Ý: nó được phép sử dụng bất kỳ loại mì ống nào (theo sở thích của bạn). Dưới đây bạn có thể tìm thấy một số tùy chọn để chuẩn bị món ăn thịnh soạn này.
Pasta
515 phút20 phút
kem (hàm lượng chất béo 20%)
250 ml
tôm vua
530 g
dầu thực vật
1 muỗng canh. tôi
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Tôm sạch đầu và vỏ. Trong số 530 g sản phẩm sau khi chế biến như vậy, sẽ còn lại khoảng 160 g.
- Rửa nấm và cắt thành lát.
- Nghiền tỏi và mozzarella. Cho nước sôi vào mì ống.
- Làm nóng chảo, đổ dầu vào và cho tỏi vào. Trong một cái chảo riêng, chiên nấm cho đến khi vàng nâu.
- Sau 30 giây, thêm tôm vào tỏi, trộn nhẹ. Rắc húng quế, ớt bột, muối. Cũng thêm muối vào nấm và gửi chúng cho tôm.
- Khuấy tất cả các thành phần, thêm kem, mozzarella, parmesan bào. Đun nhỏ lửa trong 8 phút.
- Nước muối cho mì ống cho hương vị. Nấu fettuccine theo hướng dẫn trên bao bì.
- Hủy bỏ dán trong một cái chao, sau đó đặt vào đĩa. Đặt 2-3 muỗng canh lên trên. tôi nước sốt.
Công thức video
Pasta Công thức: PastaSpaghetti
530 phút
dầu thực vật
2 muỗng canh. tôi
tôm vua bóc vỏ
400 g
kem có hàm lượng chất béo 10%
300 ml
hỗn hợp các loại thảo mộc Ý
1 muỗng cà phê
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Băm nhuyễn tỏi và nấm. Làm nóng chảo, đổ dầu, sau đó cho tỏi vào. Nâu nó thành một màu vàng nhạt.
- Thêm nấm vào tỏi, muối và hạt tiêu. Chiên trong 5 - 7 phút, khuấy liên tục.
- Sau thời gian quy định, đổ tôm vào hỗn hợp tỏi-nấm. Đi qua 2 phút.
- Đổ toàn bộ khối với kem và giảm nhiệt. Nhiệm vụ chính là họ không đun sôi mà làm nóng đều. Thêm mù tạt, gia vị, bột mì, trộn kỹ.
- Sau khi hỗn hợp bắt đầu sôi, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 10 phút, sau đó lấy ra khỏi nhiệt. Sau đó đun sôi nước cho mì spaghetti.
- Bật lửa trong nước sốt. Spaghetti ngả trong một cái chao, và sau đó di chuyển vào chảo. Khuấy toàn bộ khối lượng và giữ lửa trong 2 phút nữa.
- Xếp món ăn đã hoàn thành vào đĩa, rắc parmesan bào.
Công thức video
Spaghetti Video Recipe: SpaghettiQuan trọng!Thay vì parmesan, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai cứng nào mà bạn thích để làm mì ống.
Pasta sừng
520 phút
kem có hàm lượng chất béo 22%
1 muỗng canh.
húng quế hoặc rau mùi tây
1 bó
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Bóc vỏ tôm ra, bỏ đuôi. Tạo một vết mổ ở mặt sau của miếng fillet. Nếu có ràng buộc, đưa chúng ra.
- Gọt vỏ và băm nhuyễn tỏi.
- Luộc mì ống, theo hướng dẫn trên bao bì.
- Làm nóng chảo, thêm 2 muỗng canh. ô liu và 50 g bơ. Nâu tỏi cho đến khi vàng nhạt. Ngay lập tức thêm tôm, chiên chúng ở mỗi bên trong 30 giây.
- Để phần còn lại của dầu với tỏi thêm một ly rượu vang, 2 muỗng canh. vỏ chanh, hạt tiêu. Làm bay hơi chất lỏng cho đến khi một nửa thể tích ban đầu vẫn còn.
- Thêm kem, phô mai bào, muối, hạt tiêu vào rượu cho vừa ăn. Đun khoảng 5 phút mà không ngừng khuấy.
- Ném mì ống luộc vào một cái chao, để chúng ráo nước, chuyển vào một thùng chứa sâu. Đổ sừng với một nửa nước sốt, trộn.
- Xếp bún lên đĩa, đặt vài con tôm lên trên, đổ 2 muỗng canh. sốt và rắc rau thơm.
Công thức video
Sừng Macaroni Công thức video: Sừng MacaroniBạn có biếtNhấp vào tôm có khả năng tạo ra 200 âm 220 dB với móng vuốt của chúng.
Bướm Pasta
220 phút
tôm luộc bóc vỏ
200 g
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Luộc mì ống. Chiên tôm trong dầu ô liu. Đổ kem và sữa vào hải sản. Băm nhỏ rau mùi tây và gửi nó vào nước sốt.
- Bóp một tép tỏi qua tỏi và nướng phô mai trên một vắt mịn. Thêm các thành phần vào nước sốt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 6 phút.
- Ném mì ống luộc vào một cái chao, trộn chúng với nước sốt. Xếp món ăn đã hoàn thành vào đĩa.
Công thức video
Bơ Pasta Video Recipe: Bơ PastaBạn có biết Con tôm lớn nhất trên hành tinh của chúng ta là hổ đen. Trọng lượng cơ thể của cô có thể đạt tới 650 g và chiều dài 35 cm.
Các lựa chọn đề xuất cho các món ăn chính sẽ phù hợp với rượu vang trắng khô và bán khô. Hương vị kem tinh tế và hương vị của hải sản với tỏi sẽ không để lại sự thờ ơ ngay cả những người sành ăn nhất. Và ưu điểm chính của những món ăn như vậy là tốc độ và dễ dàng chuẩn bị.