Để tìm kiếm các công thức mới cho bàn lễ hội, chúng tôi thường quay trở lại các món ăn cũ, yêu thích đã được thử nghiệm trong nhiều năm và chắc chắn sẽ có nhu cầu trong số tất cả các khách. Một trong những món salad cổ điển và phổ biến là Mimosa. Hơn nữa, bài viết sẽ trình bày một số tùy chọn để chuẩn bị kiệt tác ẩm thực này.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Các món salad cá ở trên có thể dễ dàng được thực hiện bởi một đầu bếp mới làm quen. Điều chính là chuẩn bị trước tất cả các thành phần cần thiết. Trứng, gạo, khoai tây cần được luộc chín và để trong 30 - 40 phút để nguội. Mua cá tại các cửa hàng đáng tin cậy.
Bạn có thể tự bảo quản cá hồi hồng hoặc mua nó ở dạng này. Chỉ nên sử dụng thực phẩm lạnh cho Mimosa. Mua mayonnaise nhẹ cho salad, hàm lượng chất béo không vượt quá 55%. Nước sốt này được hấp thụ và lan truyền tốt hơn.
Mimosa salad công thức với cá hồi hồng
Có một số lựa chọn cho món ăn này. Bạn có thể thêm cá hồi hồng đóng hộp, luộc hoặc hun khói vào món salad. Hơn nữa trong bài viết, bạn có thể từng bước làm quen với các công thức nấu ăn phổ biến của Mimosa.
Với đồ hộp
1 kg 40-60 phút
cá hồi hồng đóng hộp
500 g
dưa chuột tươi
2 chiếc kích thước trung bình
rau xanh
thì là, hẹ hoặc rau mùi tây
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Đầu tiên bạn cần nấu cơm và để nguội. Song song, bạn cần luộc trứng, rồi bóc chúng ra khỏi vỏ.
- Tiếp theo, mở đồ hộp với cá hồi hồng và rút nước từ chúng. Sau đó, trong một thùng chứa được chuẩn bị trước, nhào nặn cá bằng nĩa. Trước đó, đừng quên lấy tất cả xương.
- Cho gạo vào lớp cá hồi hồng. Trải đều trên bề mặt cá.
- Dưa chuột rửa sạch nên được cắt thành khối nhỏ và đặt lên trên trong gạo.
- Tiếp theo, bạn cần cắt trứng thành những miếng nhỏ và thêm chúng vào hộp đựng cho các sản phẩm trên.
- Salad trên đầu cần phải được trang trí với rau xanh. Mayonnaise các món ăn trước khi phục vụ. Muối được thêm vào hương vị.
Công thức video
Với đồ hộpBạn có biết Tiêu thụ thường xuyên cá hồi hồng có lợi cho hệ thần kinh, nhờ đó, một người có thể chịu đựng tốt hơn căng thẳng và trầm cảm.
Với luộc
140-60 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Trước tiên, bạn cần làm sạch cá khỏi vảy và vướng, cắt đầu và cắt nó thành từng mảnh. Sau khi thành phần nên muối để nếm và nướng trong lò vi sóng trong 12 phút. Nó cũng có thể được đun sôi. Từ những miếng cá hồi hồng nguội, cần phải gọt vỏ, chọn tất cả xương và nhào thịt vào một đĩa riêng.
- Trứng cần được luộc và bóc vỏ. Tiếp theo, nướng protein từ bốn quả trứng trên một vắt mịn vào một bát salad sâu.
- Khoảng 150 g phô mai cứng nên được nghiền trên lớp trên trong một bát salad.
- Tiếp theo, bạn cần đẻ một nửa con cá và phân bổ đều.
- Trên cùng của cá hồi hồng, một lớp mayonnaise nhỏ phải được áp dụng, sau đó nướng 50 g dầu đông lạnh trên đó.
- Hành tây nên được thái nhỏ và đưa vào tất cả các thành phần.
- Sau đó, bạn cần lặp lại các lớp protein, phô mai và mayonnaise.
- Cuối cùng, bạn cần xay 8 lòng đỏ và đặt chúng lên trên món salad. Các món ăn đã sẵn sàng.
Công thức video
Công thức video luộc: LuộcVới thịt hun khói
1 40-60 phút
khoai tây
1 chiếc kích thước lớn
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Đầu tiên bạn cần luộc trứng, khoai tây và cà rốt. Tất cả các thành phần phải được làm sạch và mài.
- Cá hun khói nên được cắt thành miếng nhỏ và đặt vào lớp đầu tiên trong một bát salad.
- Lớp thứ hai là đặt các protein nghiền.
- Nướng 30 g dầu đông lạnh trên trứng, sau đó phủ lên bề mặt bằng mayonnaise.
- Tiếp theo, rải cà rốt nghiền.
- Sau khi bạn cần bóc vỏ hành tây từ vỏ và cắt nó thành miếng nhỏ. Cho nguyên liệu vào bát salad trên cà rốt.
- Tiếp theo là một lớp khoai tây nghiền, được bôi mỡ bằng mayonnaise.
- Cuối cùng, bạn cần nghiền mịn lòng đỏ và đặt nó lên trên tất cả các thành phần. Bạn có thể trang trí món ăn theo ý thích của bạn.
Mọi bà nội trợ đều biết rằng salad Mimosa là một món ăn tuyệt vời cho bất kỳ ngày lễ hay bữa tối gia đình. Nó rất dễ chuẩn bị, giá cả hợp lý và quan trọng nhất là rất ngon.Quan trọng! Để hành tây không bị đắng, nó phải được làm sạch và cho vào tủ lạnh một ngày trước khi chuẩn bị món salad.