Thịt lợn nướng với nấm và phô mai là một món ăn đa năng với hương vị khó quên. Nó là hoàn hảo cho một bữa ăn tối gia đình, và cho một dịp đặc biệt. Trong lò nướng, thịt trở nên rất ngon ngọt, và phô mai biến thành một miếng giòn ngon. Đọc dưới đây làm thế nào để dễ dàng và nhanh chóng nấu một món ăn như vậy.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Thành phần chính là thịt lợn, nấm và phô mai. Để nướng, bột giấy với một lớp mỡ nhỏ từ bất kỳ phần nào của thân thịt lợn là phù hợp, nhưng tốt nhất là - giăm bông, cổ, lưng. Trước khi nấu, thịt được rửa sạch, cắt thành miếng dày 1-1,5 cm, đánh, tiêu và muối.
Bạn có biết Sau khi người Tây Ban Nha chinh phục Mexico và lệnh cấm ăn thịt đồng loại, các linh mục người Mỹ bản địa đã thay thế thịt người trong các món ăn nghi lễ bằng thịt lợn vì có hương vị tương tự.
Tốt hơn là nên dùng các loại phô mai nửa cứng - Ít Gouda,, Russian Russian,, Pos Poshekhonsky,, Ed Edi,, Hà Lan, v.v. Chúng là bơ, tan chảy tốt, nhưng không lan rộng, tạo thành lớp vỏ màu nâu vàng tuyệt đẹp. Đối với món ăn bạn cần phô mai, nghiền trên một vắt vừa.
Nấm tươi được lựa chọn từ nấm. Chúng được xử lý cẩn thận bằng bàn chải, cắt chân đế trong vài milimet, rửa sạch, phơi khô và cắt thành các tấm mỏng. Vùng tối cần được cắt.
Thịt lợn với nấm và phô mai
Dưới đây là một vài công thức nấu ăn đã được chứng minh. Nhờ hướng dẫn từng bước, các sản phẩm giá cả phải chăng sẽ biến thành một món ăn thịnh soạn, ngon miệng.
Thịt lợn bít tết với nấm và phô mai.
255 phút
Bít tết dày 2,53 cm
2 chiếc
nấm (cỡ trung bình)
6 chiếc
cung
1 chiếc (khoảng 80 - 100 g)
muối, hạt tiêu đen
tùy ý
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Bít tết muối, tiêu. Đặt chảo lên lửa lớn, chiên thịt hai mặt. Để có được lớp vỏ vàng đồng đều, các miếng bít tết được đảo qua cứ sau 1,5 phút2.
- Gọt vỏ hành tây, cắt thành dải, chiên cho đến khi vàng nâu.
- Thêm nấm vào hành tây và tiếp tục chiên.
- Để chiên xong thêm kem và nấu trong khoảng 5 phút. Nêm muối và hạt tiêu.
- Làm nóng lò ở + 250 ° C. Mỡ một tấm nướng với dầu, đặt bít tết lên nó. Đặt một điền vào đầu cho mỗi phần.
- Bọc tấm nướng bánh bằng giấy bạc, ấn chặt các cạnh, xỏ bằng tăm ở một vài nơi và đặt vào lò nướng trong 20 phút.
- Đĩa, loại bỏ và loại bỏ giấy bạc. Đổ thịt lên trên cùng với phô mai và gửi món ăn vào lò nướng trong một phần tư giờ nữa.
Công thức video
Thịt lợn bít tết với nấm và phô mai.Quan trọng! Thịt lợn luôn được đặt trong lò sấy nóng sẵn. Điều này cho phép bạn giữ cho nó ngon ngọt.
Thịt lợn với nấm và phô mai trong lò
850 g40-50 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Gọt vỏ hành tây, cắt thành 4 phần, cắt thành dải và chiên.
- Thêm champignons vào hành tây, tiếp tục chiên.
- Cho kem chua, mù tạt, phô mai và tỏi băm nhỏ vào tô. Trộn tất cả mọi thứ tốt.
- Đặt miếng thịt lên một tấm nướng, phết rán lên trên và đổ mọi thứ với nước sốt kem chua.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ + 180 ° C và nướng thịt trong 30 phút.
Công thức video
Thịt lợn với nấm và phô mai trong lò Công thức video: Thịt lợn với nấm và phô mai trong lòQuan trọng! Các tờ giấy nướng mỏng để nướng phải được bôi dầu để tránh dính vào sản phẩm và nứt. Tuy nhiên, điều này không cần phải được thực hiện cho giấy silicone.
Sườn heo với cà chua, phô mai và nấm
600 g50-60 phút
mayonnaise ăn kiêng
100 g
muối, hạt tiêu đen
nếm
dầu thực vật
30 con45 g
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Đóng đáy chảo bằng giấy nướng để nướng, mỡ với dầu.
- Đặt thịt lợn đã chuẩn bị lên một tấm nướng.
- Cắt hành tây và cà chua làm đôi, cắt thành nửa vòng.
- Trên mỗi miếng thịt được xếp thành từng lớp: hành, nấm (đổ mayonnaise), cà chua, phô mai. Đổ mayonnaise lại.
- Gửi món ăn vào lò nướng, làm nóng đến + 170 ° C, trong 30 phút40 phút.
Công thức video
Sườn heo với cà chua, phô mai và nấmBạn có biết Theo các nhà khoa học từ Đại học Harvard, một người đàn ông lần đầu tiên chiên thịt cách đây hơn 2 triệu năm. Do thực tế là dễ nhai hơn, nhu cầu về hàm mạnh mẽ đã biến mất, và chúng trở nên nhỏ hơn theo thời gian.
Vì vậy, thịt lợn nướng với nấm và phô mai là một món ăn ngon và đơn giản khác thường. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần tối thiểu nỗ lực, nguyên liệu có sẵn và rất ít thời gian. Và như một món ăn phụ, rau thông thường là tuyệt vời.