Công thức cổ điển

330 phút

1. Gọt vỏ hành tây, sau đó cắt bằng dao và chiên trong chảo trong dầu.
2. Chuẩn bị nấm sạch để chiên. Bạn có thể muối trước một hoặc vài giờ trong nước mát, và sau đó rửa kỹ bằng nước chảy trong một cái chao.
3. Gửi nấm vào các loại rau chuẩn bị trong chảo; ở đây trong 2 phút thêm nước chanh tươi, muối, hạt tiêu và bất kỳ rau xanh.
4. Chiên trong 15 phút20 trên lửa vừa.

Trong bột

335 phút

1. Ngâm nga trong nước bão hòa muối trong nửa giờ. Sau khi điều trị ban đầu, rửa sạch chúng.
2. Đánh một ít trứng, thêm một chút muối và hạt tiêu.
3. 

   Nhúng nấm đầu tiên vào sữa, sau đó trong hỗn hợp trứng đánh bông và trong bột. Làm bột

4. Đặt nấm vào bột trong chảo với dầu nóng, và nấu với nắp mở trên lửa vừa trong khoảng 12-15 phút cho đến khi vàng nâu. Phục vụ với rau xanh.

Công thức video

Trong bột

Với kem chua

845 phút

1. Đun sôi sản phẩm nấm sạch và bóc vỏ trong vài phút. Nên sử dụng một kỹ thuật "khó khăn" và muối nước trong khi nấu, sau đó nấm sẽ vẫn còn nguyên. Sau này, cần phải loại bỏ chất lỏng dư thừa, có thể thoát ra khỏi chảo, hoặc sử dụng một cái chao.
2. Chiên hành băm nhỏ trong chảo với bơ trong 1-2 phút cho đến khi vàng nâu.
3. Cắt thịt nguội để nguội một cách thuận tiện, chiên trong vài phút cho đến khi chín hoàn toàn.
4. Sau đó gửi các thành phần sau đây cho nấm: hành tây chiên, kem chua, muối và hạt tiêu. Đun nhỏ lửa trong khoảng 2 phút sau khi đun sôi.
5. Trước khi phục vụ, bạn có thể thêm một số rau xanh vào món ăn nấu, ví dụ, thì là băm nhỏ.

Với hành tây

340 phút

1. Tiền xử lý các sản phẩm nấm như mô tả ở trên. Cắt bằng mọi cách thuận tiện cho bạn.
2. Đặt russula và hành tây vào chảo với bơ, đun nhỏ lửa dưới nắp kín trên lửa nhỏ.
3. Khi nấm bắt đầu để nước ép, phần dư của nó phải được loại bỏ.
4. Muối, hạt tiêu. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm ớt bột ngọt.

Khoai tây chiên

840 phút

1. Đổ nước sôi lên các sản phẩm nấm trong 10 phút.
2. Gọt vỏ khoai tây và hành tây, rửa kỹ và cắt chúng theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn.
3. Băm nhuyễn tỏi.
4. Bước tiếp theo là chiên các sản phẩm nấm đã chuẩn bị trong chảo, cũng như tất cả các thành phần trong dầu thực vật cho đến khi nấu chín.
5. Ăn nóng với nhiều loại rau và gia vị.

Với khoai tây luộc

850 phút

1. Trong chảo hoặc chảo có thành dày có dầu, hầm hành tây cho đến khi xuất hiện màu vàng nhạt.
2. Thêm nấm nấu sẵn (rửa, làm sạch, cắt lát) ở đó. Thời gian nấu trong chảo là 30 phút40 phút. Tập trung vào thời điểm khi nước thừa bay hơi.
3. Muối, hạt tiêu.
4. Chuẩn bị khoai tây (rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng thuận tiện cho bạn. Đun sôi, sau đó tắt bếp và xả nước mà nó đã được đun sôi.
5. Bạn có thể thêm khoai tây đã chuẩn bị vào nấm và đun nhỏ lửa trong một lúc dưới nắp cho đến khi chín (khoảng 15 phút). Bạn cũng có thể sử dụng rau như một món ăn phụ cho món nấm.
6. Để phục vụ, bạn có thể đặt rau xanh, muối hoặc rau tươi. Nó phù hợp với cà chua và dưa chuột của các loại khác nhau.