Nếu bạn muốn nấu những món ăn khác thường có thể so sánh với các món ngon của nhà hàng, thì công thức nấu ăn sử dụng thịt gà, nấm và kem là lý tưởng. Quá trình nấu sẽ mất không quá 1 giờ. Nhưng kết quả là một kiệt tác thực sự.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Champignons để nấu các món ăn khác nhau được mua tốt nhất tại cửa hàng, vì chúng chứa ít chất gây hại. Điều này là do thực tế là nấm phát triển trong tự nhiên hấp thụ tất cả các chất có hại trong đất và không khí.
Bạn có biết Một số mỹ phẩm đắt tiền nhất có chứa chiết xuất champignon. Chúng là một công cụ mạnh mẽ trong cuộc chiến chống lại nếp nhăn trên khuôn mặt, mất màu da và viêm.
Khi mua nấm, hãy kiểm tra cẩn thận, có tính đến các tính năng sau:
- màu sắc. Nấm tươi được đặc trưng bởi một màu trắng hoặc màu kem. Nếu các đốm đen xuất hiện trên chúng, tốt hơn là không nên mua những quả như vậy, vì chúng bắt đầu xấu đi;
- mùi hương. Champignons được đặc trưng bởi một mùi dễ chịu, không sắc nét, chỉ làm tăng sự thèm ăn. Nếu bạn cảm thấy một mùi hương giàu hóa chất, thì cơ thể đậu quả không còn phù hợp để sử dụng và có thể đe dọa tính mạng;
- bề mặt. Ceps có một chiếc mũ mờ và một cái chân. Độ bóng cho thấy thân quả bị hỏng.
Ức gà nên được lựa chọn bởi mùi và màu sắc. Mùi thơm phải là đặc trưng của thịt tươi, không có sự khắc nghiệt và thối. Philê chính xác có tông màu hơi hồng. Sự hiện diện của các đốm trắng hoặc xanh lục cho thấy hàng đã hết hạn và không nên mua.
Việc chuẩn bị các thành phần như sau:
- Nấm và thịt nên được giữ dưới vòi nước trong khoảng 5 phút. Điều này sẽ rửa trôi tất cả bụi bẩn và vi khuẩn;
- làm sạch phi lê từ màng và sụn (nếu có);
- loại bỏ vỏ và dưới cùng của chân từ champignons.
Quan trọng! Nếu bạn bị chứng không dung nạp cá nhân với bất kỳ thành phần nào, bạn có thể thay thế chúng. Khá thường xuyên, thay vì kem và kem chua, mayonnaise tự làm được sử dụng, không làm thay đổi nhiều hương vị của món ăn.
Gà công thức phi lê với nấm trong nước sốt kem
Mỗi bà nội trợ cố gắng nấu các món ăn đặc biệt ngon và dễ chịu. Một mong muốn như vậy có thể phát sinh không chỉ trong quá trình tạo ra các công thức cho bàn lễ hội, mà còn trong cuộc sống bình thường. Nấm, gà và kem có thể được tìm thấy trong bất kỳ nhà. Nếu bạn không có những sản phẩm như vậy, bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở cửa hàng gần nhà nhất.
Tiếp theo sẽ được coi là công thức nấu ăn sẽ trở thành một trang trí thực sự của bàn của bạn. Sự chuẩn bị của họ rất đơn giản đến nỗi không chỉ các đầu bếp chuyên nghiệp, mà cả các bà nội trợ muốn làm điều gì đó đặc biệt cũng có thể làm theo hướng dẫn.
Công thức vú cổ điển với champignons và sốt kem
1500 g40 Phi50 phút.
dầu thực vật
5 muỗng canh. tôi
kem chua hoặc kem (23%)
500 ml
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Băm nhuyễn hành tây và chiên trong chảo đã đun nóng sẵn. Tốt hơn là nấu nó trên lửa vừa để không có gì cháy.
- Nghiền nát tép tỏi bằng dao và kết hợp với hành tây.
- Xắt nhỏ ớt và nấm.
- Cắt ức gà tươi thành khối vuông.
- Thêm hạt tiêu, rau thơm xắt nhỏ và vú vào hành tây với tỏi. Chiên trong 20 phút ở nhiệt độ tối đa để nấu chín hoàn toàn thịt.
- Thêm nấm, muối và hạt tiêu.
- Chiên tất cả các thành phần cho đến khi tất cả độ ẩm từ nấm bay hơi.
- Sau đó, thêm kem.
Quan trọng! Cho rằng kem khá dày, thêm một chút nước trong khi nấu. Nếu bạn hầm chúng với tất cả các sản phẩm, như được khuyến nghị, trong 10 phút, chúng sẽ dày hơn nữa, điều này sẽ không cho phép bạn khuấy kỹ món ăn.
Công thức video
Công thức vú cổ điển với nấm và sốt kem Công thức video: Công thức vú cổ điển với nấm và sốt kem
Với việc thêm cognac, phô mai và nước dùng trong nước sốt
[/ công thức hướng dẫn]
Công thức video
Với việc thêm cognac, phô mai và nước dùng trong nước sốt Công thức video: Với việc thêm cognac, phô mai và nước dùng trong nước sốt
Bạn có biết Ở Hàn Quốc và Nhật Bản, champignons được sử dụng trong y học dân gian. Với sự giúp đỡ của họ, họ điều trị viêm phế quản, viêm khớp, dị ứng và rối loạn ăn uống.
Vú nấu chín
860 trận70 phút
dầu thực vật
2 muỗng canh. tôi
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Cắt nấm thành đĩa (chiều rộng không quá 3-5 mm) và hành tây trong nửa vòng.
- Nghiền rau xanh thành lát có chiều dài ít nhất 1 cm.
- Xắt nhuyễn tỏi bằng dao.
- Loại bỏ tất cả các hạt từ hạt tiêu và cắt thành vòng.
- Làm nóng chảo trên lửa lớn và thêm dầu ô liu.
- Đặt phi lê gà lên nó và chiên mỗi bên trong 3-5 phút.
- Lấy thịt ra khỏi chảo, đổ thêm một chút dầu thực vật và cho hành tây vào trong 7 phút.
- Thêm hạt tiêu vào hành tây. Trộn và chiên kỹ trong 5 phút.
- Thêm tép tỏi băm nhỏ và nấm. Chiên ít nhất 10 phút để các champignons có màu vàng. Để chúng không bị cháy, hãy làm cho ngọn lửa nhỏ hơn một chút.
- Đổ kem vào (tốt nhất là 25%) và giữ lửa trong 5 phút.
- Đổ hành lá và đun sôi tất cả các thành phần. Thêm muối và các loại gia vị khác (tùy chọn).
- Làm nóng lò trước. Đặt vú lên một tấm nướng và đổ nước sốt nấm nấu chín.
- Bọc thịt bằng giấy bạc và đặt vào lò nướng trong 40 phút. Nướng ở nhiệt độ + 170 ° C.
Công thức video
Vú nấu chín Công thức: Vú nấu chín
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết cách nấu các món gà và nấm ngon tại nhà. Những thành phần này có mùi thơm phong phú. Nếu bạn thêm sốt kem vào chúng, món ăn sẽ có được hương vị khác thường mà mọi người sẽ thích, không có ngoại lệ.