Sữa cá hồi hồng rất có giá trị và bổ dưỡng, nhưng bạn nên biết cách nấu chính xác. Từ bài viết, bạn sẽ học cách chọn và chuẩn bị các thành phần chính xác, và nó cũng cung cấp hướng dẫn từng bước cho các công thức nấu ăn sử dụng sản phẩm cá này, có thể được thực hiện nhanh chóng tại nhà.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Sữa cá hồi hồng dễ hỏng, thường được bán đông lạnh dưới dạng than bánh. Sản phẩm cá hồi chất lượng cao nên có màu vàng-be với tông màu hồng. Làm tan thành phần này là cần thiết trong điều kiện nhẹ nhàng, mà nó được để trong tủ lạnh cho đến khi tan hoàn toàn. Sau đó, nó phải được để lại trong 20 phút. trong nước lạnh, sau đó loại bỏ bộ phim và rửa sạch dưới vòi nước.
Quan trọng! Sữa tan đá không thể được đông lạnh nhiều lần, vì điều này có thể dẫn đến mất giá trị dinh dưỡng và suy giảm hương vị.
Bí quyết làm sữa cá hồi hồng
Để làm sữa cá hồi hồng ngon, bạn có thể sử dụng các phương pháp khác nhau. Xem xét làm thế nào để chiên chúng trong chảo rán trong một bột và ướp. Trong số các công thức nấu ăn được đề xuất, bạn cần chọn tùy chọn bạn thích và làm theo các hướng dẫn từng bước đơn giản.
Pan chiên trong bột
110-15 phút
gia vị cho cá
½ thìa
dầu thực vật
2 muỗng canh. tôi
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Cắt sữa thành miếng nhỏ. Từ mỗi nên 5-6 chiếc.
- Vắt tỏi trong bát, thêm gia vị cho cá, muối, dầu thực vật. Khuấy đều.
- Cho các miếng sản phẩm cá vào ướp, trộn.
- Vặn chặt bát bằng bọc nhựa và ướp trong tủ lạnh trong 20-30 phút.
- Lấy 2 bát sạch - bẻ trứng thành một, đổ bột vào cái thứ hai.
- Cuộn từng miếng sản phẩm cá hồi trên cả hai mặt trong bột và chuyển vào một món ăn.
- Nhúng các miếng bánh mì trong bột vào một quả trứng, cuộn lại trong bột và đặt vào một món ăn.
- Đặt chảo lên lửa, đổ dầu thực vật, đợi cho đến khi nó ấm lên.
- Đặt các miếng trong chảo và chiên trên lửa vừa cho cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
- Sau khi chiên, đặt sản phẩm cá hồi lên một chiếc khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa. Các món ăn đã sẵn sàng để ăn.
Công thức video
Pan chiên trong bộtQuan trọng! Để ngăn sữa rán khi xịt bơ, nên xỏ chúng bằng nĩa.
Dưa chua
220 phút
hạt tiêu đen
2 hạt đậu
ớt nêm
1 nhúm
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Đổ nước vào chảo và thêm muối, 1 muỗng canh mật ong và lá nguyệt quế.
- Nghiền nát hạt tiêu đen, rau mùi, hỗn hợp ớt và ớt trong cối.
- Đổ gia vị vào chảo.
- Đặt chảo lên bếp lửa, đun sôi và đun sôi nước ướp cho đến khi mật ong tan trong đó.
- Lấy bình chứa ra khỏi nhiệt và làm nguội đến +70 ... + 80 ° C. Nó sẽ mất 5-10 phút. Thêm giấm vào nước xốt.
- Cho sản phẩm cá hồi vào chảo với nước ướp, đậy nắp và để nguội hoàn toàn.
- Đặt nồi trong tủ lạnh và để trong một ngày. Sau khi cắt thành các phần, sản phẩm đã sẵn sàng để ăn.
Công thức video
Dưa chuaBạn có biết Sữa cá hồi hồng có chứa vitamin B, C, E, làm giảm lượng mảng bám cholesterol trong cơ thể.
Sữa cá hồi hồng có thể được chuẩn bị theo nhiều cách, tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Thực hiện theo các công thức đơn giản, bạn có thể dễ dàng làm một món ăn ngon sẽ thu hút tất cả các thành viên trong gia đình.