Bánh mì Pita là một sản phẩm có thể kết hợp với bất cứ thứ gì và được làm từ nó rất nhiều món ăn phù hợp cho bất kỳ bàn nào: vào một ngày trong tuần cho bữa tối, hoặc cho một buổi tối lễ hội. Nó có thể được phục vụ như một món ăn độc lập, và như một bữa ăn nhẹ, với nhân ngọt, thịt hoặc rau. Với hình dạng của bánh mì pita, cuộn đặc biệt tốt từ nó. Tìm hiểu làm thế nào để nấu chúng với nhiều loại toppings dựa trên nấm.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Điều quan trọng là chọn rau quả tươi và tốt cho sức khỏe, cũng như theo dõi tình trạng của nấm: chúng không thể được lưu trữ trong một thời gian dài, và khi mua, bạn cần kiểm tra xem không có vùi và các thay đổi khác trên chân và mũ. . Nếu nhiều hơn một tờ được yêu cầu, một tấm mỏng sẽ làm.
Bí quyết nấm Pita
Có rất nhiều công thức cho một món khai vị như vậy, những món phổ biến nhất và được yêu thích được mô tả dưới đây. Mặc dù sự đa dạng, giai đoạn chuẩn bị cuối cùng là chung cho tất cả: một tờ bánh mì pita với phần nhân được gấp lại thành một ống. Đây là một cách rất đơn giản và dễ dàng để tạo ra một món ăn lạ miệng.
Với phô mai
900 g 35 phút.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Cắt rau xanh và champignons.
- Băm nhỏ hành tây và chiên cho đến khi vàng.
- Thêm nấm, muối, trộn và chiên trong vòng 10 - 15 phút cho đến khi mềm.
- Lấy bánh mì pita, phân phối mayonnaise, đặt champignons lên trên.
- Che với lớp tiếp theo, phủ lại bằng nước sốt và đặt rau xanh.
- Đặt tấm thứ ba, bôi mỡ một lần nữa và rắc phô mai bào.
- Bọc cuộn và làm lạnh trong 3 giờ.
Quan trọng! Tốt hơn là cắt bánh mì pita bằng kéo để làm hình vuông hoặc hình chữ nhật. Vì vậy, nó sẽ dễ dàng hơn để gấp.
Với trứng
650 g 30 phút.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Luộc trứng trong nước muối.
- Rã đông nấm, xắt nhỏ hành tây và chiên cho đến khi vàng.
- Trên một vắt mịn, nướng phô mai cứng và trứng luộc.
- Lấy một cái bát và kết hợp trứng, mayonnaise, rau mùi tây và toàn bộ phô mai trong đó. Xáo trộn.
- Nghiền nấm đã chuẩn bị với hành tây trong máy xay.
- Lấy bánh mì pita và trải đều, mỡ với khối phô mai và trứng.
- Rải khối nấm và phân bố đều.
- Xoay cuộn. Phục vụ ấm áp.
Bạn có biết Ở Armenia, làm bánh mì pita là một nghi thức. Hai người phụ nữ nấu nó: một người lăn bột, người kia ném nó từ tay này sang tay kia, và tất cả điều này được kèm theo các bài hát dân gian.
Với cà chua
500 g 30 phút40 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Rửa sạch và băm nhỏ nấm.
- Chiên trong 15 phút cho đến khi vàng nâu. Muối ở cuối.
- Nghiền tỏi, trộn với mayonnaise và phết lên một tấm bánh mì pita, và đặt lên trên lá rau diếp và cà chua cắt thành những chiếc nhẫn.
- Phân phối nấm nướng trên cà chua.
- Quay cuộn và cho vào tủ lạnh để làm mát trong một giờ.
Với giăm bông
650 g 60 phút.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Băm nhỏ nấm và gửi chúng vào chiên trong 15-20 phút.
- Trộn mayonnaise, muối, kem chua và tỏi trong một đĩa riêng.
- Cuộn ra tấm và mỡ với nước sốt kết quả.
- Băm nhỏ hành tây và giăm bông.
- Tách trứng luộc ra khỏi vỏ.
- Nướng phô mai cứng.
- Gấp cuộn thành các lớp: nấm mật ong, hành tây, phô mai, giăm bông, trứng.
- Bọc chặt và để nguội trong nửa giờ.
Bạn có biết Roll ban đầu là một sản phẩm bánh kẹo, tên của nó được dịch từ tiếng Pháp là Cách cuộn lên trên.
Với khoai tây và rau thơm
650 g 40 phút.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Gọt vỏ và luộc khoai tây.
- Cắt nhỏ và xào hành tây.
- Chặt nấm, rau thơm, tỏi.
- Để ráo nước từ khoai tây luộc, để lại 50 ml.
- Nghiền nó bằng cách thêm nước còn lại vào nó.
- Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau trong một thùng chứa riêng biệt.
- Mỡ tấm đầu tiên của sốt khoai tây-nấm. Đặt tấm thứ hai lên trên và phủ nó bằng khoai tây nghiền.
- Xoay cuộn, cắt thành miếng tùy ý và chiên trong dầu ở mỗi bên trong 2 phút.
Với thịt gà
550 g 25 phút35 phút
gà hun khói
100 g
phô mai kem mềm
100 g
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Rửa và cắt chanterelles và hành tây. Gửi đến chiên cho đến khi vàng nâu.
- Cắt thịt mỏng để dễ cuộn hơn.
- Nướng phô mai trên một vắt thô.
- Phết bánh mì pita và dầu mỡ với phô mai mềm, rắc cứng.
- Che với một tấm thứ hai, làm phẳng và đặt chanterelles với gà.
- Cuộn chặt lại và để ngâm trong một giờ.
Với que cua và hành tây
700 g60 phút.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Băm nhỏ hành tây và nấm, gửi để nấu trong chảo cho đến khi chất lỏng bay hơi. Muối, để nguội.
- Cắt thịt cua thành khối nhỏ.
- Cắt rau xanh.
- Làm phẳng bánh mì pita, phết với một phần kem phô mai và rắc rau thơm.
- Che mặt trên bằng một tấm thứ hai, thêm tất cả các sản phẩm còn lại.
- Cuộn cuộn và gửi trong tủ lạnh trong một giờ.
Quan trọng! Bạn nên để 10-12 cm từ mép của pita không sử dụng. Nhờ điều này, sẽ tốt hơn để quay lại và sửa chữa toàn bộ cuộn tốt.
Một cuộn bánh mì pita đơn giản rất ngon ngọt, mềm và bổ dưỡng. Nhiều người sợ kết hợp các sản phẩm khác nhau như vậy, nhưng cuối cùng, chất làm đầy có vị ngon hơn tất cả các mong đợi. Món khai vị này có thể vừa lạnh vừa nóng. Nếu bạn muốn, bạn thậm chí có thể nướng trong lò, và thay thế mayonnaise với nhà của bạn để thành phần của món ăn là hoàn toàn tự nhiên.
