Súp lơ đóng hộp trong lọ mà không cần khử trùng

2 lon 0,5 l25 phút.

1. Rửa sạch đầu của rau dưới dòng nước, tách trái cây thành các cụm hoa nhỏ.
2. Rửa sạch lá nho, sau đó đặt chúng dưới đáy của một hộp thủy tinh sạch cùng với hạt tiêu. Đổ đầy không gian trống còn lại của container bằng các cụm hoa bắp cải.
3. Đun sôi nước trong nồi, hòa tan muối và đường trong đó. Thêm giấm vào thùng chứa.
4. Đổ vào hộp thủy tinh với rau ướp nóng. Sau đó, bạn có thể đóng các thùng chứa có nắp đậy.

Với dưa chuột

1 lon 3 l 1 giờ

1. Rửa đầu súp lơ. Chia trái cây thành các cụm hoa nhỏ, sẽ được gấp lại một cách thuận tiện vào một cái lọ. Gấp các lát rau trong chảo, đổ nước vào. Đặt các cụm hoa để nấu trên bếp.
2. Sau khi đun sôi nước trong chảo với rau, hòa tan một nhúm muối trong nước sôi. Giảm nhiệt xuống mức tối thiểu, do đó đun sôi các chùm hoa quả trong khoảng 5-6 phút.
3. Tháo hộp chứa với thành phần chính từ lửa. Ném các hoa hồng ngoại vào nước đá cho đến khi chúng nguội hoàn toàn, và sau đó xả chất lỏng.
4. Cắt các cạnh của mỗi quả dưa chuột. Rửa trái cây thật kỹ, cắt chúng thành những vòng tròn nhỏ. Khuấy dưa chuột với hoa hồng ngoại trong một cái bát rộng.
5. Đổ đầy một hộp thủy tinh tiệt trùng với hỗn hợp rau thu được của dưa chuột và hoa hồng luộc ướp lạnh, thêm hạt tiêu vào mỗi thùng chứa.
6. Đổ nước cho nước xốt vào một hộp nhỏ, đun sôi trên bếp. Thêm muối, đường, lá nguyệt quế vào chất lỏng. Đổ giấm ăn vào hỗn hợp đun sôi, loại bỏ nước muối từ nhiệt.
7. Đổ đầy lọ bằng rau ướp, đậy nắp lại. Nhúng từng cuộn vào một nồi nước ấm rộng, đặt trên lửa vừa. Đợi nước sôi, sau đó khử trùng bình trong 5 phút.
8. Lấy phôi ra khỏi thùng chứa, cuộn vỏ kim loại lên.

Bạn có thể bảo quản súp lơ cùng với các loại gia vị và cà chua nóng, có được một món salad cho người sành ăn thực sự không thua kém về hương vị ngay cả với món ăn kèm.

Trong tiếng hàn

4 lon 0,5 l 1 giờ 30 phút.

1. Rửa rau. Bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép. Cắt ớt chuông thành hai nửa, loại bỏ hạt và thân.
2. Súp lơ tháo rời thành các cụm hoa nhỏ. Đun sôi nước trên bếp, ngâm những lát bắp cải vào đó trong vài phút. Sau đó lấy các hoa hồng ngoại từ nước sôi, để nguội.
3. Gọt vỏ cà rốt, xay vụn rễ để chuẩn bị món salad Hàn Quốc. Trộn cà rốt với tỏi.
4. Cắt hoa hồng ngoại và ớt cay thành miếng nhỏ. Cắt hạt tiêu thành dải mỏng.
5. Trộn rau, gia vị và tỏi. Đổ chặt khối lượng rau quả vào lọ khử trùng.
6. Đổ nước ướp vào nồi hầm, đặt bát lên bếp. Hòa tan muối và đường trong một chất lỏng, đổ dầu thực vật, đun sôi nước muối. Đổ giấm vào hỗn hợp nóng, đun sôi trong vài phút. Đặt hộp đựng sang một bên từ bếp.
7. Đổ nước ướp sôi vào lọ với các lát rau. Đậy nắp cổ của họ bằng nắp đậy và hạ các thùng chứa vào một cái nồi rộng bằng nước ấm để khử trùng.
8. Sau khi nước sôi, khử trùng phôi trong 10 phút. Sau đó gỡ con dấu ra khỏi chảo, bịt kín bằng nắp đậy.

Với axit citric

2 lon 0,5 l mỗi 40 phút.

1. Cẩn thận rửa súp lơ và lá xanh trong nước. Tháo đầu rau vào các cụm hoa có cùng kích thước, đặt chúng vào một cái bát rộng.
2. Đun sôi 1 lít nước trong nồi, thêm axit citric, trộn. Đổ hỗn hợp bắp cải với hỗn hợp nóng đã chuẩn bị. Sau một vài phút, loại bỏ các loại rau từ dung dịch chanh và để chúng trong một thời gian ngắn để các hoa hồng ngoại hơi lạnh.
3. Xắt nhỏ thân và lá mùi tây. Chuẩn bị lọ khử trùng để đặt đồ ăn nhẹ.
4. Ở dưới cùng của hộp thủy tinh đặt một hỗn hợp ớt, đinh hương và rau mùi tây. Lấp đầy không gian trống còn lại với các cụm hoa bắp cải.
5. Đun sôi 1 lít nước trong nồi nhỏ. Đổ đường, muối và giấm vào nước sôi. Trộn đều dung dịch sao cho các thành phần khối được hòa tan hoàn toàn, sau đó lấy hộp đựng ra khỏi bếp.
6. Đổ đầy thùng chứa với các thành phần rau trong nước ướp nóng nấu chín. Đặt các lon được đậy bằng nắp đậy với phôi trong một cái chảo rộng, đổ nước ấm, sau đó đặt lên bếp bật.
7. Sau khi nước sôi, khử trùng phôi trong 5 phút. Lấy lon ra khỏi chảo và cuộn chúng lại bằng nắp kim loại.