Mụn đầu đỏ có vẻ ngoài lạ miệng và cùng hương vị. Nếu bạn tự thu thập những nấm này, hãy chú ý xem chúng có phải là giun không. Loại nấm này không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại nào khác, vì chúng có chân màu cam sáng và nước ép màu cam cà rốt.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Chọn nguyên liệu cho việc chế biến món ăn này phải cẩn thận và cẩn thận. Rốt cuộc, sữa nghệ có thể gây độc nếu được trồng trong môi trường sinh thái không thuận lợi.
Việc chuẩn bị các thành phần là điều trị chính (rửa sạch tất cả các loại nấm, rau, vv). Cũng đáng nhớ rằng nấm nghệ tây cần được làm sạch một chút bằng dao (mũ và chân). Dưới đây là một loạt các công thức cho loại nấm độc đáo này.Quan trọng! Trước khi nấu, nấm phải được rửa kỹ trong nước lạnh nhiều lần.
Cách xào nấm với khoai tây
4 phần ăn 1 giờ 20 phút
dầu thực vật
2 muỗng canh. tôi
Giá trị năng lượng trên 100 g:
- Gọt vỏ nấm, rửa trong nước lạnh nhiều lần.
- Cho vào chảo, thêm nước lạnh, muối.
- Đun sôi và nấu trên lửa vừa trong 30 phút. Cho sữa nghệ tây vào một cái chao và để khô.
- Rửa khoai tây, gọt vỏ và cắt thành dải.
- Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ. Đổ dầu thực vật vào chảo, cho hành tây và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Kết hợp nấm với hành tây và chiên trên lửa vừa trong 15 phút dưới nắp, thỉnh thoảng khuấy.
- Thêm khoai tây, giảm nhiệt và chiên dưới nắp trong 10 phút. Tháo nắp và trộn toàn bộ nội dung của chảo.
- Chiên nấm và khoai tây trong 10 phút, đừng quên khuấy. Muối cho vừa ăn, tắt lửa. Thêm rau xanh xắt nhỏ, nếu muốn.
Bạn có biết Trong số tất cả các loại nấm ăn được, nấm được cơ thể con người hấp thụ tốt nhất.
Với kem chua
51 giờ 20 phút
dầu thực vật
2 muỗng canh. tôi
muối, hạt tiêu, rau xanh
nếm
Giá trị năng lượng trên 100 g:
Rửa và gọt vỏ tất cả các thành phần: nấm, khoai tây, hành tây.
Nấm không được băm nhuyễn. Cắt hành tây thành khối nhỏ.
Thêm hướng dương và bơ vào chảo đã đun nóng sẵn. Ngay khi chúng nóng lên, nhúng hành tây vào chảo và đun nhỏ lửa trong vài phút.
Thêm nấm, trộn, hạt tiêu và muối. Chiên trong 20 phút.
Cắt khoai tây thành dải.
Thêm kem chua vào sữa nghệ, trộn và đun nhỏ lửa trong vài phút.
Cho khoai tây vào, trộn đều. Chiên cho đến khi khoai tây chín. Thêm rau xanh nếu muốn
Rửa và gọt vỏ tất cả các thành phần: nấm, khoai tây, hành tây.
Nấm không được băm nhuyễn. Cắt hành tây thành khối nhỏ.
Thêm hướng dương và bơ vào chảo đã đun nóng sẵn. Ngay khi chúng nóng lên, nhúng hành tây vào chảo và đun nhỏ lửa trong vài phút.
Thêm nấm, trộn, hạt tiêu và muối. Chiên trong 20 phút.
Cắt khoai tây thành dải.
Thêm kem chua vào sữa nghệ, trộn và đun nhỏ lửa trong vài phút.
Cho khoai tây vào, trộn đều. Chiên cho đến khi khoai tây chín. Thêm rau xanh nếu muốnCông thức video
Đa diện
5 phần ăn1 giờ 20 phút
dầu thực vật
3 muỗng canh. tôi
Giá trị năng lượng trên 100 g:
Rửa sạch, gọt vỏ nấm, hành tây, khoai tây, tỏi.
Thêm dầu thực vật vào nồi nấu chậm. Bật chế độ nướng thịt nướng hay chế độ ăn liền.
Xắt nhuyễn tỏi và hành thành khối. Thêm vào nồi nấu chậm, trộn, đóng nắp và chiên trong 10 phút.
Thêm nấm vào hành tây và tỏi, trộn, đóng nắp và chiên trong 10 phút.
Cắt khoai tây thành dải, thêm vào nồi nấu chậm, muối và trộn. Đóng nắp.
Trên thiết bị đa năng, bật chế độ nướng bánh và đặt thời gian thành 30 phút.
Sau 15 phút, mở nắp và trộn các nội dung. Đóng nắp. Sau khi nấu, để khoai tây đứng trong 10 phút với nắp đóng lại.
Rửa sạch, gọt vỏ nấm, hành tây, khoai tây, tỏi.
Thêm dầu thực vật vào nồi nấu chậm. Bật chế độ nướng thịt nướng hay chế độ ăn liền.
Xắt nhuyễn tỏi và hành thành khối. Thêm vào nồi nấu chậm, trộn, đóng nắp và chiên trong 10 phút.
Thêm nấm vào hành tây và tỏi, trộn, đóng nắp và chiên trong 10 phút.
Cắt khoai tây thành dải, thêm vào nồi nấu chậm, muối và trộn. Đóng nắp.
Trên thiết bị đa năng, bật chế độ nướng bánh và đặt thời gian thành 30 phút.
Sau 15 phút, mở nắp và trộn các nội dung. Đóng nắp. Sau khi nấu, để khoai tây đứng trong 10 phút với nắp đóng lại.Công thức video
Quan trọng! Để ngăn khoai tây rơi ra khi chiên, rửa sạch chúng dưới vòi nước sau khi cắt và nhúng chúng vào một chiếc khăn giấy.
Chiên trong chảo
6 phần 2 giờ
dầu thực vật
3 muỗng canh. tôi
Giá trị năng lượng trên 100 g:
Ớt chuông, hành tây nghiền thành lát, cà tím - thành khối, nấm - không phải là rất mịn. Thêm hạt tiêu và hành tây vào chảo, chiên. Chiên nấm trong chảo.
Thêm hạt tiêu, hành tây, cà tím và bí ngô. Xáo trộn.
Nghiền cà rốt và thêm rau.
Cắt khoai tây thành khối và gửi đến rau. Che và tạo một ngọn lửa nhỏ.
Thêm nấm chiên làm sẵn vào chảo. Ở đó, gửi lá nguyệt quế, muối, gia vị, trộn mọi thứ và đóng nắp. Hầm trong 20 phút.
Luộc đậu trước để al dente. Cho vào chảo, đậy nắp và đun nhỏ lửa thêm 20 phút nữa.
Băm nhỏ bắp cải và mùa trong nướng. Đậy nắp, đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Băm nhỏ tỏi và rau mùi tây. Thêm vào rang, đun nhỏ lửa trong vài phút.
Ớt chuông, hành tây nghiền thành lát, cà tím - thành khối, nấm - không phải là rất mịn. Thêm hạt tiêu và hành tây vào chảo, chiên. Chiên nấm trong chảo.
Thêm hạt tiêu, hành tây, cà tím và bí ngô. Xáo trộn.
Nghiền cà rốt và thêm rau.
Cắt khoai tây thành khối và gửi đến rau. Che và tạo một ngọn lửa nhỏ.
Thêm nấm chiên làm sẵn vào chảo. Ở đó, gửi lá nguyệt quế, muối, gia vị, trộn mọi thứ và đóng nắp. Hầm trong 20 phút.
Luộc đậu trước để al dente. Cho vào chảo, đậy nắp và đun nhỏ lửa thêm 20 phút nữa.
Băm nhỏ bắp cải và mùa trong nướng. Đậy nắp, đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Băm nhỏ tỏi và rau mùi tây. Thêm vào rang, đun nhỏ lửa trong vài phút.Công thức video
Bạn có biết Nấm chứa 16 axit amin và hàm lượng vitamin A cao nhất trong số các loại nấm ăn được.
Nấm nghệ tây là loại nấm thơm, thỏa mãn và tốt cho sức khỏe mà bạn có thể tự hái bằng cách tham quan rừng. Với họ, bạn sẽ có được rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng và ít calo. Mỗi người ít nhất một lần trong đời nên nấu và thử một món ăn với những loại nấm tuyệt vời này.
