Quả mâm xôi là một loại quả mọng tuyệt vời mà mọi bà chủ đều cố gắng thu hoạch cho mùa đông. Nấu mứt thông thường tốn nhiều thời gian và cũng làm mất đi sản phẩm cuối cùng của nhiều chất hữu ích, vì vậy một số phụ nữ sử dụng một phương pháp thu hoạch đơn giản - đường đơn giản. Làm thế nào để thực hiện một điều trị như vậy, chúng tôi sẽ nói thêm.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Vì quả mâm xôi rất tinh tế, chúng cần được kẹo tươi (ngay sau khi mua hoặc bộ sưu tập). Trước khi thu hoạch, chúng phải được phân loại, chuyển đổi từng phần từ thùng này sang thùng khác, loại bỏ nhiều loại rác và trái cây hư hỏng.
Vì mứt được chuẩn bị mà không cần đun sôi, bạn nên chú ý đến đường. Nên dùng đường nghiền (bột) để hòa tan tốt hơn, hoặc đường hạt mịn. Bạn có thể làm bột bằng máy xay cà phê.
Bạn có biết Dẫn đầu thế giới về sản xuất quả mâm xôi — Nga Khoảng 200 nghìn tấn trái cây được sản xuất hàng năm trong nước.
Quả mâm xôi, nghiền với đường mà không cần nấu cho mùa đông
Lau mâm xôi với đường trên mứt rất đơn giản, bạn không cần phải nỗ lực thêm. Trong thời gian, tất cả các hành động mất một chút.
Cách dễ dàng
Mứt kết quả sẽ có mùi thơm quả mâm xôi mạnh mẽ, dễ chịu và sẽ giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của nó. Một món ăn như vậy rất hợp với trà hoặc bánh mì, như bánh sandwich. Đường nấu ăn có thể ít hơn.
4 lon 0,5 L mỗi 30 phút / 5 giờ
Giá trị năng lượng trên 100 g:
Rửa nhẹ quả dâu và để ráo nước cho khô.
Đổ đường và trộn kỹ bằng thìa gỗ.
Nhớ hỗn hợp với một miếng nhựa hoặc silicone.
Để phôi trong 4 giờ5 cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đó là khuyến khích để che container bằng nắp. Hỗn hợp phải được trộn theo định kỳ.
Đổ đầy lọ khử trùng khô với mứt và đậy bằng eurocaps. Bảo quản trong tủ lạnh.
Rửa nhẹ quả dâu và để ráo nước cho khô.
Đổ đường và trộn kỹ bằng thìa gỗ.
Nhớ hỗn hợp với một miếng nhựa hoặc silicone.
Để phôi trong 4 giờ5 cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đó là khuyến khích để che container bằng nắp. Hỗn hợp phải được trộn theo định kỳ.
Đổ đầy lọ khử trùng khô với mứt và đậy bằng eurocaps. Bảo quản trong tủ lạnh.Quan trọng! Mứt này có thể được đóng gói trong cốc nhựa, phủ màng bám và gửi đến tủ đông.
Công thức video
Công thức video dễ dàng: Cách dễ dàng
Với toàn bộ quả mọng
3 lon mỗi 1 l3 giờ / 24 giờ
Giá trị năng lượng trên 100 g:
Đặt quả mâm xôi vào một cái chao trong dung dịch muối yếu trong 15 phút20 phút. Thủ tục này cho phép bạn loại bỏ nhanh chóng và hiệu quả tất cả các loài gây hại từ quả mọng.
Lọc lấy nước và rửa dưới vòi nước chảy. Để ráo nước.
Nhẹ nhàng đổ các loại quả mọng vào một thùng chứa lớn thuận tiện. Thêm đường.
Làm mịn lớp đường và để lại quả mọng để cho nước ép vào (khoảng một ngày).
Đặt hỗn hợp đã hoàn thành trên lửa nhỏ.
Đun sôi và đun nhỏ lửa, đun sôi. Nấu ăn không nên mất hơn 5 phút.
Tắt lửa và loại bỏ cặn bã.
Đậy bình chứa bằng khăn để độ ẩm dư thừa được hấp thụ vào vải. Trong hình thức này, để nguội hoàn toàn.
Khử trùng lọ trong 15 phút và nắp trong 5 phút.
Đổ mứt thành phẩm vào lọ nóng. Đóng nắp lại.
Đặt quả mâm xôi vào một cái chao trong dung dịch muối yếu trong 15 phút20 phút. Thủ tục này cho phép bạn loại bỏ nhanh chóng và hiệu quả tất cả các loài gây hại từ quả mọng.
Lọc lấy nước và rửa dưới vòi nước chảy. Để ráo nước.
Nhẹ nhàng đổ các loại quả mọng vào một thùng chứa lớn thuận tiện. Thêm đường.
Làm mịn lớp đường và để lại quả mọng để cho nước ép vào (khoảng một ngày).
Đặt hỗn hợp đã hoàn thành trên lửa nhỏ.
Đun sôi và đun nhỏ lửa, đun sôi. Nấu ăn không nên mất hơn 5 phút.
Tắt lửa và loại bỏ cặn bã.
Đậy bình chứa bằng khăn để độ ẩm dư thừa được hấp thụ vào vải. Trong hình thức này, để nguội hoàn toàn.
Khử trùng lọ trong 15 phút và nắp trong 5 phút.
Đổ mứt thành phẩm vào lọ nóng. Đóng nắp lại.Công thức video
Với toàn bộ quả mọng Công thức video: Với toàn bộ quả mọng
Công thức đặc biệt
Phương pháp chuẩn bị này cho phép bạn tiết kiệm tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng có trong quả mâm xôi. Món tráng miệng này là một phương thuốc tốt cho cảm lạnh thông thường trong mùa đông.
2 lon 1 lít60 phút. 2 giờ
Giá trị năng lượng trên 100 g:
Rửa và làm khô quả mọng. Họ phải là toàn bộ. Gấp trong một cái bát khô và phủ đường.
Trộn kỹ bằng thìa gỗ.
Xay cho đến khi mịn. Bạn có thể nghiền quả mâm xôi theo từng phần.
Để một vài giờ để hòa tan hoàn toàn đường.
Đổ hỗn hợp vào lọ sạch và đậy nắp bằng nắp capron.
Rửa và làm khô quả mọng. Họ phải là toàn bộ. Gấp trong một cái bát khô và phủ đường.
Trộn kỹ bằng thìa gỗ.
Xay cho đến khi mịn. Bạn có thể nghiền quả mâm xôi theo từng phần.
Để một vài giờ để hòa tan hoàn toàn đường.
Đổ hỗn hợp vào lọ sạch và đậy nắp bằng nắp capron.Công thức video
Công thức đặc biệt Công thức video: Công thức đặc biệt
Quan trọng! Không có vấn đề gì về công thức bạn đang làm mứt, tỷ lệ của các thành phần nên là: một đến một, và tốt nhất là hai đến một có lợi cho đường.
Các tính năng lưu trữ của khoảng trống
Một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe được bảo quản ở nơi lạnh (tủ lạnh, hầm, tầng hầm, ban công). Không nên đóng băng phôi, trừ khi nó đã được đóng gói trong cốc nhựa. Thời gian lưu trữ một món tráng miệng đường phụ thuộc vào độ ngọt của nó, nhưng thường không dài hơn một năm.
Một món ăn thơm sẽ là một bổ sung tốt cho trà trong mùa đông lạnh. Một ngọt ngào như vậy không được chuẩn bị lâu dài, chi phí của nó là tối thiểu. Và nấu ăn mà không cần đun sôi cho phép bạn tiết kiệm tất cả các chất dinh dưỡng.
