Một món tráng miệng thực sự của hoàng gia có thể được làm từ quả ngỗng với các loại hạt, làm mứt từ chúng. Nó không chỉ ngon, mà còn rất khỏe mạnh. Về những bí quyết làm mứt dâu với các loại hạt, đọc bên dưới.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Vì vậy, các loại quả mọng không bị phân hủy, nhưng vẫn giữ được hình dạng sau khi xử lý nhiệt, nên chọn mẫu thử chưa chín. Đầu tiên chúng sẽ cần được rửa sạch, sau đó sấy khô, lấy kéo và cắt đuôi bằng một phần quả mọng (khoảng 2-3 mm).
Quan trọng! Số lượng các loại hạt trong công thức có thể được tăng lên theo ý của bạn, nếu bạn muốn có nhiều quả mọng hơn, không rỗng.
Các loại hạt sẽ cần phải được bóc vỏ và hạt chia thành các phần có thể phù hợp với kích thước trong quả dâu tây mà không làm rách nó, và sẽ không rơi ra.
Công thức mứt
khoảng 3 lon 450 ml mỗi 40 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Quả mọng không có hạt và bột giấy, nhưng không loại bỏ chúng.
Nhồi các loại trái cây với các loại hạt, miễn là đủ.
Cắt cam quýt thành hình tròn với vỏ.
Đặt xương ngỗng cùng với bột giấy, lát cam, lá anh đào trong chảo. Đổ tất cả thứ này với đường, thêm nước và đặt trên lửa chậm.
Khuấy liên tục để đưa khối lượng vào đun sôi. Sau khi đun sôi, tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa, sau đó đặt xi-rô ra khỏi bếp.
Lọc xi-rô từ hạt và lá, đặt các loại quả mọng trong đó. Đốt lửa và đun trong 5 phút. Đặt sang một bên trong 8-12 giờ.
Đun sôi lại khối lượng trong 5 phút và để riêng trong 8-12 giờ. Sau thời gian này, lặp lại quy trình nấu ăn một lần nữa.
Đặt mứt vào ngân hàng và cuộn lại.
Lật ngược thùng chứa và bọc nó bằng một chiếc chăn ấm. Sau khi chờ làm mát hoàn toàn, bạn có thể biến lọ sang vị trí bình thường và đặt chúng ở nơi tối, mát để lưu trữ.
Quả mọng không có hạt và bột giấy, nhưng không loại bỏ chúng.
Nhồi các loại trái cây với các loại hạt, miễn là đủ.
Cắt cam quýt thành hình tròn với vỏ.
Đặt xương ngỗng cùng với bột giấy, lát cam, lá anh đào trong chảo. Đổ tất cả thứ này với đường, thêm nước và đặt trên lửa chậm.
Khuấy liên tục để đưa khối lượng vào đun sôi. Sau khi đun sôi, tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa, sau đó đặt xi-rô ra khỏi bếp.
Lọc xi-rô từ hạt và lá, đặt các loại quả mọng trong đó. Đốt lửa và đun trong 5 phút. Đặt sang một bên trong 8-12 giờ.
Đun sôi lại khối lượng trong 5 phút và để riêng trong 8-12 giờ. Sau thời gian này, lặp lại quy trình nấu ăn một lần nữa.
Đặt mứt vào ngân hàng và cuộn lại.
Lật ngược thùng chứa và bọc nó bằng một chiếc chăn ấm. Sau khi chờ làm mát hoàn toàn, bạn có thể biến lọ sang vị trí bình thường và đặt chúng ở nơi tối, mát để lưu trữ.Công thức video
Quan trọng! Trước khi cuộn mứt, thùng chứa phải được rửa bằng soda và khử trùng qua bồn nước.
Một món ăn chứa đầy quả ngỗng chứa đầy quả óc chó sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Công thức rất đơn giản và giá cả phải chăng ngay cả đối với những người mới bắt đầu thử sức mình trong nghệ thuật ẩm thực.
