Một trong những sản phẩm nuôi ong hữu ích nhất là mật ong cỏ ba lá ngọt tự nhiên. Nó là gì và cho mục đích gì nó được sử dụng, đọc bên dưới.
Cỏ ba lá mật ong là gì?
Để không rơi vào mánh khóe của những kẻ lừa đảo và không mua đồ giả, bạn cần biết những con ong làm mật ong từ đâu và nghiên cứu các đặc điểm chính của nó. Cỏ ba lá màu vàng và trắng là nguyên liệu chính để thu thập mật hoa từ đó giống được sản xuất.
Bạn có biết Cleopatra chính thức là đại diện đầu tiên của một nửa nhân loại yếu đuối, chú ý đến những phẩm chất tích cực của mật ong, thứ mà cô tích cực sử dụng để cải thiện ngoại hình.
Nhà máy này là một trong những cây trồng có giá trị nhất có mặt khắp nơi. Một mẫu vật phát triển hoang dã cung cấp năng suất sản xuất nguyên liệu thô trong khoảng 150.000200 kg / ha, các giống khác nhau - 200 Phản300 kg / ha. Cây mật ong cao do số lượng hoa lớn trên một đơn vị diện tích. Sự ra hoa, và theo đó là bộ sưu tập mật hoa, bắt đầu vào đầu tháng 6, kết thúc vào tháng 9.
Thật khó để có được một giống cỏ ba lá thuần túy không có tạp chất, vì giai đoạn ra hoa của cỏ ba lá trùng với một số lượng lớn các cây khác. Về vấn đề này, mật hoa cỏ ba lá thường là một trong những yếu tố của mật ong mùa hè. Vì vậy, ví dụ, vào cuối tháng 6, khi mật ong được thu thập, họ có được một phiên bản cỏ ba lá, có màu bão hòa hơn.
Mô tả và đặc điểm
Những gì một sản phẩm cỏ ba lá trông giống như phần lớn phụ thuộc vào việc nó sạch hay liệu phấn hoa và mật hoa từ các nhà máy khác có mặt. Các sản phẩm nguyên chất có độ nhớt thấp và gần như trong suốt, với độ vàng của ngọc trai hầu như không đáng chú ý. Chất lỏng ngọt ngào tỏa ra một mùi thơm tinh tế tinh tế. Nó có đặc điểm hương vị tốt - ngọt vừa phải, không có đường với các ghi chú rõ rệt của vani.
Kết tinh mất 3-4 tuần. Vào cuối quá trình này, các nguyên liệu thô được thu thập từ hoa trắng được chuyển thành hỗn hợp dầu mỡ có màu gần như trắng, từ màu vàng - một hỗn hợp hạt mịn có màu tương tự. Hàm lượng calo trên 100 g sản phẩm là 314 kcal.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo của sản phẩm
Trên 100 g sản phẩm là:
- 0,8 g protein;
- 0 g chất béo;
- 81,5 g carbohydrate;
- 17,7 g nước.
Các thành phần chính của sản phẩm này là:
- fructose 40%;
- glucose từ 36%;
- sucrose 10 đỉnh20%.
Ngoài các hợp chất carbohydrate, thành phần của đồ ngọt bao gồm hơn 300 yếu tố khác nhau nhất:
- Vitamin B;
- axit amin thiết yếu;
- chất chống oxy hóa;
- canxi
- magiê
- kẽm;
- kali
- phốt pho;
- flo;
- đồng
- sắt
- Selen, v.v.
Thuộc tính của mật ong cho cơ thể con người
Thành phần hóa học phong phú xác định các đặc tính chữa bệnh của món ngon cỏ ba lá. Việc sử dụng sản phẩm này có tác dụng có lợi cho toàn bộ sinh vật. Nhưng, trong tất cả mọi thứ bạn cần biết biện pháp, nếu không các yếu tố chữa bệnh có thể gây hại.
Lợi ích
Mỗi loại mật ong có những đặc điểm riêng. Các phẩm chất có lợi chính của cỏ ba lá là khả năng tăng cường tiết sữa và có tác dụng kháng khuẩn trên màng nhầy của đường tiêu hóa.
Ngoài ra, việc tiêu thụ liều lượng các sản phẩm mật ong cho phép bạn loại bỏ các vấn đề trao đổi chất, cũng như khôi phục chức năng của hệ thống nội tiết. Mật ong trắng đặc biệt hữu ích cho những phụ nữ đang trong thời kỳ mãn kinh và trải qua thời kỳ đau đớn.
- Ngoài các phẩm chất hữu ích ở trên, công cụ giúp:
- khôi phục hiệu quả chức năng của hệ thống miễn dịch;
- điều chỉnh hệ thần kinh trung ương;
- loại bỏ các triệu chứng mệt mỏi mãn tính với sự gia tăng căng thẳng về thể chất và tinh thần;
- giảm đau khi sử dụng bên ngoài;
- đẩy nhanh quá trình đào thải độc tố ra khỏi cơ thể.
Bạn có biết Các sản phẩm mật ong làm rất tốt công việc loại bỏ rượu ra khỏi cơ thể. Vào buổi sáng với nôn nao, bữa sáng tốt nhất là bánh mì nướng, hào phóng với dầu thơm ngon.
Tác hại và chống chỉ định
- Các chống chỉ định chính cho việc sử dụng sản phẩm nuôi ong cỏ ba lá:
- không dung nạp sản phẩm;
- dị ứng với các loại thảo mộc và cây họ đậu;
- trẻ em dưới 3 tuổi;
- bệnh đường tiêu hóa, kèm theo xói mòn niêm mạc ở giai đoạn cấp tính;
- đái tháo đường;
- béo phì
Làm thế nào để xác định mật ong cỏ ba lá cho tự nhiên tại nhà?
Giống cỏ ba lá ngọt thường được làm giả bằng cách thêm xi-rô đường, bột, thạch, vv vào thành phần của sản phẩm hạt cải dầu, đây là một lựa chọn rẻ hơn và ít hữu ích hơn.
Trên thực tế, để phân biệt nguyên liệu thô tự nhiên với hàng giả khá đơn giản:
- Kiểm tra tất cả các đặc tính hương vị, màu sắc và mùi hương - chúng phải đáp ứng các tiêu chí trên.
- Lấy một lượng nhỏ mật ong để thả 2 giọt iốt vào nó - với việc thêm bột và tinh bột, thành phần sẽ chuyển sang màu xanh.
- Sau khi hòa tan một lượng nhỏ mật ong trong 100 g nước, thêm 1 muỗng cà phê. giấm - khi thêm phấn, sủi bọt và rít sẽ được quan sát.
- Bằng cách hòa tan một lượng nhỏ mật ong trong nước và chờ một lúc, bạn có thể xác định được sự hiện diện của đường - nó sẽ lắng xuống dưới dạng trầm tích dưới đáy bể.
Cách đăng ký
Tỷ lệ tiêu thụ hàng ngày của mật ong cỏ ba lá là 4 muỗng canh. l., chia thành nhiều phương pháp.
Sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực của đời sống con người:
- y học dân gian;
- thẩm mỹ;
- nấu ăn.
Trong y học dân gian
Các loại cỏ ba lá của các sản phẩm mật ong có hiệu quả cho sử dụng bên ngoài và bên trong.
Nó sẽ hữu ích trong điều trị:
- Bệnh gút - ở dạng nén chồng lên các vùng trên cơ thể trong đó đau được cảm nhận mạnh mẽ nhất. Để một ly nước thêm 1 muỗng canh. nguyên liệu + 20 giọt lô hội ether. Áp dụng một nén trong 30 phút. Khóa học được tiếp tục cho đến khi các triệu chứng biến mất hoàn toàn.
- Giai đoạn đầu của viêm dạ dày trong thời gian thuyên giảm và kiệt sức thần kinh - 1 cốc mật ong được thêm vào một ly nước hoặc nước bí ngô và say 20 phút sau khi ăn sáng. Khóa học là 2 tuần. Sau đó nghỉ 10 ngày và lặp lại khóa học một lần nữa.
- Phế quản bị ho nặng - làm hỗn hợp gồm 1 muỗng cà phê mật ong và cùng một lượng củ cải đen, nghiền trên vắt. Uống 3 lần một ngày sau bữa ăn, uống nhiều nước. Quá trình điều trị là 7-10 ngày.
- Bệnh trĩ ở giai đoạn đầu - mỗi 100 ml nước ấm, nhiệt độ thoải mái cho cơ thể con người, thêm 20 g mật ong. Các máy chiếu được làm bằng hợp chất này. Sẽ không thừa khi thêm mật ong cỏ ba lá vào bồn tắm.
Quan trọng! Không chỉ mật ong từ cỏ ba lá đang chữa bệnh. Hơn nữa, bản thân cây, tất cả các bộ phận của nó, được sử dụng tích cực trong các công thức dược liệu.
Trong ngành thẩm mỹ
Nguyên liệu mật ong thường được sử dụng trong sản xuất:
- mặt nạ, giảm mụn trứng cá, cũng như chống lão hóa;
- nước hoa;
- mặt nạ và dầu gội cho tóc, đẩy nhanh sự phát triển của chúng và phục hồi các phần tóc chẻ ngọn.
Một trong những phương pháp hiệu quả nhất để cải thiện tình trạng của da, loại bỏ một phần vết rạn da và loại bỏ cellulite, là bọc mật ong. Tại sao 2 muỗng canh. nguyên liệu được áp dụng cho các khu vực có vấn đề của cơ thể, trước đó được hấp trong vòi hoa sen và chà. Sau đó bọc bằng màng bám và để trong 40 phút. Sau khi rửa sạch với nước ấm.
Trong nấu ăn
Nguyên liệu mật ong là không thể thiếu trong việc chuẩn bị nước sốt và nước xốt cho các sản phẩm thịt, cá và xi-rô cho món tráng miệng. Các sản phẩm trong câu hỏi phù hợp với nước tương và chanh. Cho 50 ml nước tương, thêm 30 g mật ong + nước cốt của một quả chanh + gia vị cho thịt / cá và muối cho vừa ăn. Tất cả các thành phần được đặt trong đĩa thủy tinh chịu nhiệt và giữ trong bồn nước, khuấy liên tục cho đến khi mật ong tan hoàn toàn. Nước ướp này rất tuyệt để ngâm vịt, cá thu để nướng, thịt lợn.
Quan trọng! Trong ướp mật ong-đậu nành, nước chanh có thể được thay thế bằng vôi, cam hoặc lựu. Điều này sẽ giúp cho món ăn có hương vị hấp dẫn hơn.
Đối với việc chuẩn bị xi-rô mật ong 2 muỗng canh. mật ong được thêm vào 200 ml nước. Hỗn hợp được giữ trong bồn nước cho đến khi mật ong tan hoàn toàn, sau đó được sử dụng làm nước tưới cho salad trái cây.
Làm thế nào để lưu trữ và trong những điều kiện?
Các sản phẩm mật ong tự nhiên được đặc trưng bởi một thời hạn sử dụng cao, do sự hiện diện trong thành phần của chúng của một số lượng lớn các yếu tố khử trùng.
Nhưng để giữ các yếu tố hữu ích, bạn cần tuân theo một số quy tắc:
- kho để lưu trữ chỉ nên từ vật liệu tự nhiên mà không bao gồm kim loại;
- thùng chứa phải được đóng chặt;
- nhiệt độ tối ưu để lưu trữ là +6 ... + 20 ° С;
- phòng lưu trữ phải được bảo vệ tốt khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Mật ong cỏ ba lá ngọt là một sản phẩm nuôi ong độc đáo, có giá trị cho các chỉ số chất lượng cao và đặc tính chữa bệnh của nó. Sử dụng thường xuyên của nó trong chừng mực có thể cải thiện đáng kể sức khỏe.