Thực tế là mật ong là một trong những sản phẩm có giá trị nhất đã được biết đến từ lâu. Nhưng ít người đã nghe về lợi ích của bánh mì ong, mặc dù nó có giá trị không kém. Nếu mật ong và bánh mì ong được kết hợp với nhau, thì hỗn hợp thu được sẽ có đặc tính chữa bệnh rất cao. Những cái nào - chúng tôi sẽ nói thêm.
Mô tả và đặc tính của mật ong với bánh mì ong
Đầu tiên, chúng ta hãy tìm hiểu từng thành phần của hỗn hợp là gì. Mật ong là một chất nhớt là sản phẩm của quá trình chế biến mật hoa trong bướu cổ ở một con ong. Perga là phấn hoa mà ong thu thập và tạo thành phấn hoa từ nó, phân phối nó dưới dạng một quả bóng dày đặc và lấp đầy nó bằng mật ong, xử lý nó bằng nước bọt và mật hoa của nó.
Trên đầu tổ ong, phấn hoa được niêm phong bằng mật ong để nó không tiếp xúc với oxy. Dưới ảnh hưởng của axit lactic, phấn hoa được chuyển thành bánh mì ong.Bạn có biết Ong sử dụng bánh mì ong để nuôi cá bố mẹ. Khi phấn hoa được chế biến được ăn trong ấu trùng, hệ tuần hoàn, thần kinh, hệ tim mạch và hệ tiêu hóa được hình thành trong ấu trùng trong thời gian ba ngày và trọng lượng cá bố mẹ tăng lên 1.500 lần.
Nó trông như thế nào
Ở dạng nguyên chất, bánh mì ong tươi có màu không đồng nhất, vì phấn hoa từ các loại thực vật khác nhau có thể nằm trong một tế bào. Làm chín, nó trở nên gần như đồng đều.
Màu
Hỗn hợp mật ong và thịt bò có độ đặc không đồng nhất và màu nâu sẫm.
Hương vị và hương thơm
Nó có vị chua ngọt và giống như bánh mì lúa mạch đen trộn với mật ong. Mùi thơm của cô ấy cũng vậy, bánh mì mật ong.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo của sản phẩm
Sản phẩm chứa rất nhiều carbohydrate - 74 g, chống lại 1 g protein và chất béo, vì vậy nó thuộc về những loại có hàm lượng calo cao.
Ví dụ về hàm lượng calo cho lượng phấn hoa mật ong khác nhau:
- 1 muỗng cà phê - 31 kcal;
- 1 muỗng canh. - 90,4 kcal;
- 200 ml - 671,66 kcal;
- 250 ml - 839,58 kcal.
Bạn có biết 1,4 triệu tấn mật ong được sản xuất trên thế giới, trong đó xuất khẩu 400 nghìn tấn.
Thành phần vitamin và khoáng chất của hỗn hợp mật ong-tiêu (trong 100 g):
- kali - 25 mg;
- natri - 25 mg;
- clo - 19 mg;
- phốt pho - 18 mg;
- canxi - 14 mg;
- magiê - 3 mg;
- axit ascobic - 2 mg;
- lưu huỳnh - 1 mg;
- sắt - 0,8 mg;
- axit nicotinic - 0,2 mg;
- axit pantothenic - 0,1 mg;
- pyridoxin - 0,1 mg;
- flo - 0,1 mg;
- đồng - 0,059;
- Biotin - 0,04 mcg;
- Mangan - 0,034 mg;
- riboflavin - 0,03 mg;
- axit folic - 0,015 mg;
- thiamine - 0,010 mg;
- iốt - 0,002 mg;
- coban - 0,0003 mg.
Thuộc tính của mật ong và bánh mì ong cho cơ thể con người
Thành phần phong phú như vậy của sản phẩm có thể mang lại lợi ích tuyệt vời cho cơ thể chúng ta. Tuy nhiên, hỗn hợp này có hại.
Lợi ích
Đầu tiên, chúng tôi đề cập đến các đặc tính có lợi của mật ong với bánh mì ong nói chung, và sau đó chúng tôi chỉ ra một cách riêng biệt lợi ích cho cơ thể nam và nữ, và cũng xem liệu sản phẩm này có hữu ích cho trẻ em hay không.
Hỗn hợp mật ong có khả năng:
- ổn định công việc của hệ thống tim mạch và nội tiết;
- tăng mức độ huyết sắc tố và bình thường hóa mức cholesterol;
- giảm khả năng phát triển xơ vữa động mạch;
- cải thiện sự thèm ăn, thị lực;
- khôi phục các quá trình trao đổi chất trong các tế bào;
- cải thiện các chức năng bảo vệ của cơ thể;
- giảm cường độ chảy máu từ vết thương và góp phần chữa lành nhanh chóng;
- tăng cường cơ xương và xương;
- tạo điều kiện thuận lợi cho thai nhi;
- hoạt động như một tác nhân kháng khuẩn;
- giảm căng cơ;
- để thiết lập công việc của hệ thống thần kinh;
- cải thiện giấc ngủ, tình trạng của da, tóc, móng.
- Lợi ích cho phụ nữ:
- tăng cường ham muốn tình dục;
- bình thường hóa chu kỳ, mức độ hormone;
- tăng khả năng sinh sản, cải thiện chức năng sinh sản;
- góp phần vào sự phát triển toàn diện của thai nhi;
- điều chỉnh hệ thần kinh trung ương khi mang thai, ngăn ngừa sự phát triển của trầm cảm;
- cải thiện việc tiết sữa, chất lượng sữa;
- loại bỏ các quá trình viêm;
- tạo điều kiện cho thời kỳ mãn kinh.
- Lợi ích cho nam giới:
- giúp điều trị ung thư tuyến tiền liệt;
- làm giảm vô sinh;
- cải thiện chức năng của hệ thống sinh sản;
- cải thiện chất lượng dịch tinh dịch;
- tăng ham muốn tình dục;
- bảo vệ cơ thể khỏi căng thẳng phát sinh từ việc dùng thuốc.
- Lợi ích cho cơ thể trẻ em:
- tăng cường hệ thống cơ xương, tăng tốc tăng trưởng;
- cải thiện thị lực;
- tăng cường khả năng miễn dịch;
- thiết lập các quá trình trao đổi chất;
- kích thích não bộ;
- Giúp phục hồi sau chấn thương
- loại bỏ khả năng các vấn đề về tuyến giáp.
Tác hại và chống chỉ định
Sản phẩm có chứa nồng độ carbohydrate cao và là chất gây dị ứng mạnh nhất, vì vậy phải cẩn thận khi sử dụng.
- Có thể gây hại cho cơ thể:
- việc sử dụng sản phẩm không được kiểm soát có thể tải rất nhiều tuyến tụy;
- nếu có vấn đề với hệ thống nội tiết, tốt hơn là nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sản phẩm;
- nếu bạn dễ bị các biểu hiện dị ứng, thì nên tiến hành kiểm tra khả năng chịu đựng các thành phần của hỗn hợp;
- Do hàm lượng đường cao, mật ong với phấn hoa có thể gây hại cho răng, do đó, sau khi sử dụng, bạn cần đánh răng thật kỹ.
Quan trọng! Không nên ăn mật ong cho bà bầu, cho con bú và trẻ em dưới 5 tuổi, vì sinh vật của chúng nhạy cảm nhất với tất cả các thành phần thực vật. Phụ nữ ở vị trí và điều dưỡng chỉ có thể được phép sử dụng sản phẩm này bởi bác sĩ của họ.
Cách nấu ăn tại nhà
Để hỗn hợp thịt bò và mật ong có tác dụng chữa bệnh, bạn cần biết cách trộn các thành phần chính xác. Cả mật ong và bánh mì ong nên được lấy theo tỷ lệ bằng nhau. Nếu bạn mua một chiếc bánh mì ong với mật ong, thì nó phải được loại bỏ cẩn thận khỏi các tế bào, sau đó sấy khô và làm lạnh đến nhiệt1 ° C.
Thịt bò ướp lạnh phải được nghiền thành bột và trộn với mật ong với máy trộn cho đến khi mịn. Hỗn hợp thu được phải được đóng gói trong một thùng chứa đóng kín.
Video: làm mật ong tại nhà
Cách lấy mật ong với bánh mì
Đối với các biểu hiện của các tính chất dược phẩm của sản phẩm, liều lượng phải được tuân thủ nghiêm ngặt, nếu không bạn có thể làm hại chính mình.
Đối với mục đích phòng ngừa, chế độ như sau:
- trẻ em từ 6-12 tuổi - 1 giờ 2 lần một ngày;
- cho người lớn - 1 muỗng tráng miệng hai lần một ngày.
Trong điều trị nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, người lớn cần uống 3 thìa tráng miệng của thuốc 2 lần một ngày. Nên ăn hỗn hợp 30 - 40 phút trước bữa ăn. Thời gian của khóa học dự phòng là 1-2 tháng. Nếu bạn muốn tiếp tục, bạn cần nghỉ ngơi 3-4 tuần và lặp lại điều trị một lần nữa.
Quan trọng! Hỗn hợp mật ong-hạt tiêu không được khuyến khích để uống hoặc thu giữ bất cứ thứ gì.
Cách bảo quản và trong điều kiện nào?
Nên bảo quản hỗn hợp ở nhiệt độ + 5 ... + 18 ° C. Khu vực lưu trữ nên tối và khô. Thích hợp làm tủ lạnh, và phòng đựng thức ăn hoặc hầm. Hộp chứa hỗn hợp mật ong-hạt tiêu phải được niêm phong kín và không được có chất độc hại hoặc có mùi mạnh gần đó, vì sản phẩm có thể hấp thụ mùi hôi bên ngoài. Thời gian lưu trữ - không quá 2 năm.
Các sản phẩm nuôi ong là một kho chứa các chất hữu ích rất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Phấn hoa và mật hoa được thu thập và xử lý bởi các lò nướng có cánh nhỏ không chỉ là một món ngon, mà còn là một nguồn năng lượng và sức khỏe tuyệt vời.