Có rất nhiều giống bắp cải, nhưng những người làm vườn thường chọn một vài loại để trồng - chín sớm và chín muộn. Nếu những quả chín sớm được ăn đủ nhanh và không đưa ra các yêu cầu đặc biệt, ngoài hương vị tốt, thì với các giống chín muộn, mọi thứ hoàn toàn khác - chúng phải được bảo quản tốt, chống lại sâu bệnh có thể ảnh hưởng đến quả trong quá trình bảo quản và chống nứt. Một trong những giống chín muộn này là Sugarloaf, vì vậy chúng tôi sẽ xem xét mô tả chi tiết về bắp cải và các tính năng của việc trồng tại nhà.
Mô tả và đặc điểm
Việc lựa chọn các giống Sugar Loaf được thực hiện bởi công ty chọn lọc lớn của Moscow Zedek vào năm 2008. Giống này ngay lập tức trở nên phổ biến và ban đầu được phân phối ở Nga, nhưng ngay sau đó các trang trại và công ty nông nghiệp lớn trên thế giới bắt đầu mua giống này để trồng trọt tại địa phương. Giống bắp cải Sugarloaf được đặc trưng bởi sự chín muộn của trái cây (từ những cây con đầu tiên đến khi thu hoạch mất trung bình 150 ngày), được trồng phổ biến ở quy mô công nghiệp và trong các khu vực nhỏ để tiêu thụ trong nước. Sugarloaf có năng suất cao - 300-550 kg / ha.
Bạn có biết Từ "bắp cải" xuất phát từ "caputum" trong tiếng Hy Lạp cổ đại, có nghĩa là "đầu" và nhấn mạnh hình dáng tròn của rau.
Một cây trưởng thành có một hoa hồng rộng và lan rộng, đường kính của nó ít nhất là 80 cm và cao 40 cm. Một đầu bắp cải trưởng thành có thể nặng từ 2 đến 5 kg. Lá bắp cải lớn có màu xanh nhạt với lớp phủ sáp màu xám nhạt, tròn và thậm chí có hình dạng. Cạnh của mỗi chiếc lá hơi lượn sóng. Các tấm đầu bắp cải trưởng thành khác nhau về độ mọng nước và độ mềm của các tĩnh mạch thường thô, rất phổ biến với người tiêu dùng.Đầu bắp cải có hình tròn, nếu cắt làm đôi, vết cắt sẽ có màu trắng và xanh nhạt. Đầu của đầu có chiều dài trung bình ở bên ngoài, bên trong đầu ngắn - lên đến 7 cm. Các lá trong đầu nằm liền kề nhau, không có lỗ rỗng. Bắp cải giòn và ngọt (nó có tỷ lệ đường tự nhiên cao hơn so với các giống chín muộn nổi tiếng khác). Với việc tiêu thụ rau quả mới hái là đáng để chờ đợi. Một tháng sau, phần đầu của bắp cải sẽ trở nên ngon hơn nhiều - vị đắng sẽ biến mất, chỉ còn lại dư vị ngọt ngào và hương vị bắp cải rõ rệt.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
- Bắp cải Sugarloaf có những ưu điểm sau:
- hương vị tuyệt vời;
- giàu chất dinh dưỡng - thiamine, riboflavin, axit folic, iốt, phốt pho, flo, natri, kali, canxi, sắt, mangan;
- chất lượng giữ thu hoạch tốt - dễ dàng lưu trữ cho đến tháng 5 - 6, mà không làm mất vẻ ngoài, mật độ và mùi vị; nó không bị thối;
- bảo quản tuyệt vời về ngoại hình, khả năng chống nứt;
- khả năng vận chuyển tốt;
- đề kháng với các bệnh thông thường - keel, fusarium, vi khuẩn;
- đặc trưng bởi sự nảy mầm tốt của hạt giống.
Hạn chế duy nhất của giống là các chỉ số năng suất thấp trong điều kiện tăng trưởng bất lợi.
Thời gian hạ cánh tối ưu
Tùy thuộc vào phương pháp được chọn, thời gian trồng bắp cải sẽ khác nhau. Nếu cây con sẽ được trồng độc lập với hạt giống, thì việc gieo hạt của chúng nên được thực hiện vào đầu tháng 4 trong các thùng chứa sẽ được lắp đặt trong phòng nóng. Nếu bạn có kế hoạch trồng bắp cải từ cây giống thu được, thì nó phải được trồng ở vùng đất trống vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6, lúc đó 4 lá thật sẽ được hình thành trên mỗi cây.
Giống trồng trọt
Đối với quá trình trồng các giống bắp cải Sugarloaf đơn giản và dễ hiểu nhất có thể, hãy xem xét các sắc thái chính của hạt nảy mầm cho cây con và trồng chúng trên mặt đất mở.
Chuẩn bị hạt giống
Chìa khóa cho cây con khỏe mạnh, việc canh tác thêm sẽ giúp có thể thu hoạch tốt, là xử lý trước khi gieo hạt giống. Hạt giống thu được thường đã được xử lý, nhưng kích thích quá mức sẽ không gây hại cho chúng. Để làm điều này, chuẩn bị một dung dịch dinh dưỡng dựa trên nước (1 l) và kali humate (1 g).
Quan trọng! Nếu bạn không chắc chắn về chất lượng của hạt giống được mua hoặc thu hoạch cá nhân, tốt hơn là thực hiện quy trình từ chối nguyên liệu hạt giống chất lượng thấp: hòa tan 2 muỗng canh trong 1 lít nước. tôi muối, thêm hạt và trộn - nổi không đạt tiêu chuẩn lên bề mặt, giải quyết khả thi.
Nên uống nước ở nhiệt độ phòng và hòa tan hoàn toàn trong phân bón. Ngâm hạt trong chất lỏng như vậy trong 12 giờ, sau đó rửa sạch dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Sau khi ngâm, hạt giống nên được trải ra trên một tờ báo, nên được đặt trên bệ cửa sổ được chiếu sáng tốt và để một ngày để khô.
Trồng cây con
Để trồng cây con cần thiết:
- Chuẩn bị đất để gieo: trộn 1 phần than bùn, 1 phần mùn, 0,5 phần đất trồng cỏ, 0,5 phần cát.
- Mua than bùn, kính nhựa hoặc một thùng chứa lớn. Đổ hỗn hợp đất đã chuẩn bị và để ấm. Nhiệt độ đất tối ưu để gieo hạt là + 17 ° C.
- Khi đất đạt đến nhiệt độ mong muốn, nên thực hiện 2-3 lần đào sâu ở trung tâm của mỗi ly. Trong một thùng chứa chung, các rãnh phải được tạo ra, sâu 1,5 cm. Các hạt phải được đặt ở khoảng cách 5 cm với nhau. Giữa các hàng giữ khoảng cách 5 cm.
- Rắc hạt giống vào đất mà không bị xáo trộnđể đơn giản hóa quá trình nảy mầm.
- Đất thường xuyên được phun nước phun ở nhiệt độ phòng cho đến khi cây con đầu tiên - sau đó, mỗi cây được tưới dưới gốc. Tưới nước cho cây trồng là cần thiết 1 lần trong 2 ngày, cây con - 1 lần trong 3 ngày.
- Một bộ phim nhựa được kéo trên một hộp đựng hoặc kínhđể duy trì độ ẩm cần thiết và kích thích sự nảy mầm nhanh chóng của hạt giống. Bộ phim được gỡ bỏ hàng ngày trong 1 giờ để thông gió cho bể để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc có thể làm hỏng cây con trong tương lai. Sau khi xuất hiện, bộ phim được loại bỏ hoàn toàn.
- Bình chứa hoặc kính được đặt trên bệ cửa sổ được chiếu sáng tốt., nhiệt độ phòng được duy trì ở mức + 25 ° С trong lần đầu tiên trồng trọt, sau khi nảy mầm, nhiệt độ có thể giảm xuống + 20 ° С.
- Khi cây con lớn lên một chút, chúng nên được tỉa thưaVì vậy, giữa mỗi cây, khoảng cách 5 cm được duy trì, trong mỗi ly, tốt hơn là để lại 1 cây mạnh nhất và phát triển nhất.
- 2 tuần sau khi hạt nảy mầm, cây con cần được cho ăn bằng phân bón phức tạp mua cho rautheo hướng dẫn.
Cấy cây con xuống đất
Trước khi cấy cây con vào đất trống, bạn cần phải làm liều lượng phân bón cuối cùng. Để làm điều này, 2 tuần trước khi trồng, cây được cho ăn dung dịch dinh dưỡng dựa trên 1 lít nước, 1,5 g kali sulfat và 1,5 g urê. 1 tuần trước khi trồng, cây con bắt đầu chuẩn bị cho điều kiện sinh trưởng mới. Xe tăng với các nhà máy được thực hiện bên ngoài vào ban ngày, đầu tiên là 1 giờ, hàng ngày tăng thời gian thêm 1 giờ.Lô đất trồng cây giống được chọn nắng, không có bản nháp. Đất thích hợp cho bắp cải có tính axit hoặc trung tính. Một nơi tốt để trồng bắp cải được coi là một nơi mà cây họ đậu, khoai tây hoặc hành tây đã được trồng trước đây.
Quy trình trồng cây giống như sau:
- Chuẩn bị giường trước để trồng cây con. Một tháng trước khi trồng, vị trí nên được đào lên, đất nên được nới lỏng, và phân chuồng hoặc phân phải được thêm vào.
- Những vết lõm nhỏ được tạo ra trong đất để hệ thống rễ của cây có thể được đặt trong đó cùng với một cục đất.
- Trong giếng, thêm hỗn hợp urê (3 g), superphosphate (5 g) và kali lưu huỳnh (4 g), đổ nó tốt với nước (1-2 l).
- Lấy từng cây ra khỏi một cái ly hoặc thùng chứa và đặt nó vào một cái lỗ, cố định cây con bằng hỗn hợp nước và đất lỏng, rắc một chất nền lên trên.
Quan trọng! Cấm trồng bắp cải trên một lô trong hơn 2 năm liên tiếp, vì nó làm cạn kiệt đất và một vụ mùa nghèo có thể thu được vào mùa tới.
Chăm sóc cây
Để có được phân bón chất lượng cao và lớn, nên tuân theo một số quy tắc chăm sóc cây trồng.
Kỹ thuật tưới nước
Tưới bắp cải thường không cần thiết. Để phát triển đầy đủ và hình thành buồng trứng, hãy cung cấp nước ở nhiệt độ phòng với nước ở gốc mỗi 2-3 tuần một lần. Từ 1 đến 2 lít nước được đổ dưới mỗi bụi cây. Nếu trời mưa thường xuyên, tưới nước có thể được giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn.Nên tăng cường tưới nước trong quá trình hình thành đầu bắp cải, trong giai đoạn này bạn có thể tưới nước mỗi tuần một lần với một lượng nước nhỏ để không gây nứt quả. Một tháng trước khi thu hoạch, tưới nước cho bắp cải bị dừng lại, vì nguy cơ nứt đầu tăng lên.
Nới lỏng
Một điều kiện tiên quyết để tăng trưởng bắp cải tốt là hoạt động bình thường của hệ thống rễ của cây. Rễ cần được cung cấp không chỉ với các chất dinh dưỡng, mà còn với oxy, đi vào đất. Về vấn đề này, ngày càng có nhu cầu nới lỏng đất thường xuyên, đặc biệt là sau khi kết tủa và tưới nước, khi đất có thể chiếm lớp vỏ và ngăn chặn sự tiếp cận oxy đến rễ.
Quan trọng! Rau bị nứt không thể được lưu trữ và trở nên nguy hiểm khi ăn, vì vi khuẩn và nấm gây bệnh nhanh chóng tích tụ ở những nơi bị vỡ.
Quá trình nới lỏng có thể được kết hợp với làm cỏ, trong khi loại bỏ thảm thực vật cỏ khỏi trang web. Nới lỏng được thực hiện với một cây chĩa, tỉa đất và nới lỏng, rất cẩn thận để không chạm vào rễ nằm ở lớp đất trên.
Bệnh và sâu bệnh
Giống bắp cải Sugarloaf có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh tốt, nhưng đôi khi có thể bị ảnh hưởng bởi một số bệnh:
- keel - ảnh hưởng đến hệ thống rễ của rau, kích thích sự phát triển của nấm trên rễ. Để ngăn ngừa bệnh, điều rất quan trọng là phải quan sát luân canh cây trồng, loại bỏ thường xuyên và phá hủy cỏ dại và mảnh vụn thực vật từ khu vực này. Khi tiết lộ các mẫu bệnh (héo, với sự phát triển của rễ), chúng ngay lập tức được đưa ra khỏi vườn, các cây còn lại được xử lý bằng "Topaz", "Fundazol", theo hướng dẫn;
- héo rũ - gây héo lá bắp cải với màu vàng đồng thời. Mối nguy hiểm chính của căn bệnh này là không thể chữa khỏi cây bị bệnh, vì vậy các mẫu vật bị ảnh hưởng ngay lập tức được đưa ra khỏi vườn. Cách tốt nhất để bảo vệ cây trồng là tiến hành dự phòng, trong đó bao gồm việc đào đất cẩn thận trong thời kỳ mùa thu và xử lý với Fitosporin, quan sát luân canh cây trồng;
- vi khuẩn mạch máu - kích thích màu vàng của các tờ, làm tối các tĩnh mạch và chết hoàn toàn của tờ. Các biện pháp phòng bệnh bao gồm quan sát luân canh cây trồng, loại bỏ kịp thời cỏ dại khỏi lãnh thổ. Có thể điều trị nhiễm khuẩn mạch máu bằng thuốc Binoram, theo hướng dẫn;
- chân đen - một bệnh nấm gây ra sự mỏng đi của cổ rễ, sâu răng ở phần dưới của bắp cải. Các biện pháp phòng ngừa liên quan đến xử lý đất trước khi gieo bằng dung dịch kali permanganat 1% được coi là hiệu quả. Không thể chữa khỏi chân đen, vì vậy những cây bị bệnh được loại bỏ cho đến khi chúng bị nhiễm bệnh.
Trong số các loài gây hại có thể lây nhiễm nhiều loại là:
- rệp - côn trùng nhỏ màu trắng bạc nằm trên mặt sau của lá và ăn nhựa cây, dần dần dẫn đến cái chết của các mảng lá. Dấu hiệu chính của sự xuất hiện của dịch hại trên cây là chậm phát triển, thu nhận bóng hồng bằng lá, xoắn và chết của các mảng lá. Nên chống rệp với các chế phẩm "Karbofos", "Spark", trong đó các cây bị ảnh hưởng được phun. Để ngăn ngừa nhiễm rệp bắp cải, cà rốt hoặc cà chua có thể được trồng giữa các cây con, một loài côn trùng thường không chịu được khu phố như vậy;
- bắp cải bay - Một loài côn trùng có ngoại hình rất giống với một con ruồi thông thường. Ruồi bắp cải đẻ trứng vào đất vào cuối tháng 5, theo thời gian, ấu trùng nở ra từ chúng và bắt đầu ăn hệ thống rễ của bắp cải. Dấu hiệu thiệt hại cho cây: thối rễ, héo của bụi cây, nhuộm màu của lá dưới màu xám. Xử lý cây được thực hiện bằng cách chế biến "Thiophos", theo hướng dẫn;
- bọ chét - bọ cánh cứng nhỏ màu nâu sống trong đất, vào mùa xuân ăn lá bắp cải non, để lại vết loét trên đĩa. Thông thường, từ một con bọ chét, một cây non hoàn toàn chết, trong khi một cây già phát triển kém, hình thành những cái đầu nhỏ của bắp cải, không phù hợp để lưu trữ lâu dài. Sự lây lan hàng loạt của côn trùng chỉ có thể xảy ra khi không khí khô quá mức và tưới nước không đều, trong thời tiết mưa nhiều mây, bọ cánh cứng ẩn náu trong lòng đất. Nếu cây bị ảnh hưởng bởi những loài gây hại như vậy, cần phải xử lý bụi cây bằng "Karbofos" hoặc "Actara", theo hướng dẫn.
Thu hoạch và lưu trữ
Thời gian chín bắp cải Sugarloaf - giữa cuối tháng 9, lúc này bắt đầu thu hoạch. Đầu phải được cắt bằng một con dao lớn sắc nhọn, để lại một cái xi 4 cm trên đầu. Việc thu hoạch chỉ nên được thực hiện trong thời tiết khô ráo, và trước khi gửi trái cây để bảo quản, lá phủ phía trên được sấy khô (phơi khô) dưới ánh nắng mặt trời để kéo dài thời gian bảo quản. Để lưu trữ lâu dài, dày đặc, không có thiệt hại cơ học, đầu bắp cải với lá phủ bên cạnh là phù hợp.
Cách hiệu quả nhất để lưu trữ cải bắp là treo chúng trên các cột từ trần nhà. Để làm điều này, bắp cải được buộc thành cặp cho gốc cây và gắn vào cột bằng dây hoặc một miếng vải mạnh. Bạn cũng có thể lưu trữ đầu bắp cải bằng cách so le trên kệ gỗ. Cần phải đặt bắp cải theo cách sao cho thân cây hơi nhô lên và không tiếp xúc với nhau. Nhiệt độ lưu trữ tối ưu là 0 ... + 1 ° C.
Bạn có biết Có những loại bắp cải trang trí, đặc biệt phổ biến ở Nhật Bản. Khi cái lạnh đến, và những cây hoa khác ngừng nở, bắp cải trang trí làm vui mắt với những bông hoa khác thường.
Độ ẩm trong phòng phải ở mức 85 909090%. Bạn có thể ăn bắp cải Sugarloaf ở dạng tươi và nấu chín. Nó được sử dụng cho salad vitamin, đồ ăn nhẹ. Một loạt là thích hợp cho dưa chua, ngâm, ngâm. Các món ăn, nơi bắp cải được xử lý nhiệt, có chất lượng hương vị tuyệt vời, trong quá trình nấu, nó giữ được hình dạng, duy trì mật độ của nó, nhưng đồng thời nó trở nên khá mềm và mềm.Do đó, bắp cải Sugarloaf là một giống chín muộn tuyệt vời thích hợp cho canh tác trong các khu vực nhà nhỏ và các đồn điền công nghiệp. Quá trình canh tác rất đơn giản và kết quả gần như luôn luôn tuyệt vời, đặc biệt nếu bạn tuân thủ các quy tắc cơ bản để trồng và chăm sóc cây.