Một trong những loại rau củ phổ biến nhất là cà rốt. Một loại rau có tác dụng tốt và có lợi cho toàn bộ cơ thể con người, do đó nó không thể thiếu trong chế độ ăn uống của mọi người. Cà rốt có thể được tiêu thụ bất cứ lúc nào trong năm, vì nó được chế biến và lưu trữ hoàn hảo. Trong bài viết, chúng tôi sẽ xem xét liệu cây trồng được chỉ định có thể đóng băng hay không và làm thế nào để tránh một tình huống tương tự.
Là cà rốt sợ nhiệt độ thấp?
Điều quan trọng cần biết là không phải tất cả các loại rau đều sợ sương giá. So với củ cải đường, cà rốt được coi là loại cây chịu lạnh tốt hơn, do đó, cây con của nó chịu được sương giá đến mức3 ° С. Cây trưởng thành không sợ sương giá ngắn hạn lên đến4 giờ.
Các nguyên nhân chính của đóng băng
Như đã đề cập ở trên, rau là một loại cây trồng chống sương giá. Nhưng nếu nó bị đóng băng, bạn nên tìm hiểu tại sao nó lại xảy ra. Có một số cái chính:
- Lưu trữ không chính xác trên ban công.
- Cà rốt được lưu trữ trong một tầng hầm hoặc hầm lạnh.
- Vụ mùa vẫn chưa rõ ràng từ những chiếc giường trong thời gian băng giá.
Cây trồng gốc có thể đóng băng nếu nhiệt độ phòng nằm trong phạm vi từ từ1,2 ° đến đến1,8 °.
Quan trọng! Nếu nhiệt độ bảo quản trên + 8 ° C, rau sẽ bắt đầu nảy mầm hoặc thối do quá trình trao đổi chất tăng tốc.
Phải làm gì nếu cà rốt bị đóng băng trên ban công?
Thông thường, một củ cà rốt đông lạnh bắt đầu héo. Lý do cho điều này là sự giảm độ ẩm với nhiệt độ giảm. Để trả lại độ tươi cho rau, nó phải được làm ẩm.
Nếu bạn có một túi hoặc vài chục kg cây trồng đông lạnh, bạn có thể làm như sau:
- Lấy đủ cát ướt và lấp đầy các hộp bằng một lớp 4-6 cm.
- Đặt các loại rau củ trên cát để chúng ít chạm vào nhau. Trên cùng với cát có cùng độ dày, và vì vậy bạn cần lặp lại cho đến khi phần trên cùng của hộp.
- Ngay ngày hôm sau, rau sẽ tươi hơn. Số lượng cần thiết nên được thực hiện khi cần thiết, và để phần còn lại được lưu trữ.
Bạn có biết Phần ngọn của cà rốt cũng có thể ăn được - nó có thể được thêm vào súp, món chính và salad, và cũng có thể pha như trà.
Biện pháp phòng ngừa
Để rau quả được đề cập để làm hài lòng bạn trong suốt mùa đông, bạn nên tuân thủ các khuyến nghị như sau:
- Lưu trữ rau trong một căn phòng ấm áp hoặc tầng hầm. Nếu bạn sống trong một căn hộ, hãy sử dụng ban công hoặc loggia tráng men.
- Nhiệt độ không khí ở nơi cây ngủ đông nên nằm trong khoảng 0 ° ... + 5 ° C;
- Độ ẩm nên ở khoảng 85 bóng95%.
Nếu bạn làm theo các khuyến nghị này, dự trữ cây trồng gốc của bạn sẽ tồn tại lâu hơn nhiều.
Mẹo lưu trữ hữu ích
Bạn có thể lưu trữ cà rốt với số lượng lớn trong cát, mùn cưa, đất sét, rêu, chậu và vỏ hành tây. Nếu năng suất của các loại rau trong câu hỏi là nhỏ, giải pháp tốt nhất là xay và đông lạnh chúng trong túi nhựa. Ngoài ra một cách thuận tiện là lưu trữ trong các thùng chứa có nắp đậy kín. Đừng quên - trước khi đặt cà rốt để lưu trữ lâu dài, bạn không thể rửa nó, nếu không nó sẽ bị thối.
Quan trọng! Đừng vội vứt bỏ tất cả các cổ phiếu, vì ngay cả cây trồng đông lạnh có thể được sử dụng để chuẩn bị băng cho các món ăn đầu tiên.
Tuân thủ tất cả các khuyến nghị ở trên sẽ giúp bạn tận hưởng nguồn dự trữ của vụ mùa được mô tả trong suốt mùa đông.