Khoai tây Alvar của Đức - giống không mới, nhưng đáng tin cậy và đã được chứng minh. Trong những năm qua, anh đã nổi tiếng là khoai tây đỏ tốt nhất ở châu Âu. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn sự đa dạng này một cách chi tiết.
Lịch sử tuyển chọn
Khoai tây Alvar được nhân giống vào năm 1985 bởi công ty Saatzucht Fritz Lange KG của Đức, công ty đã nhân giống khoai tây từ lâu. Anh em nhà Lange đã làm việc trong việc lựa chọn giống này. Họ muốn tạo ra một giống khoai tây giữa đầu có đặc điểm sẽ vượt trội hơn so với những người tiền nhiệm.
Bạn có biết Khoai tây đến từ Nam Mỹ. Năm 1580, loại rau này được mang đến châu Âu, và nó đã đến Bắc Mỹ 40 năm sau, mặc dù nó gần hơn về mặt địa lý.
Sau 10 năm làm việc cật lực, họ đã nhận được một củ vượt qua tất cả các thử nghiệm và đáp ứng tất cả các yêu cầu: năng suất, không cần đất, chịu hạn hán và bệnh tật, cây trồng chất lượng cao với hương vị tuyệt vời. Năm 1999, Alvara đã được đưa vào Sổ đăng ký nhà nước của Nga với sự cho phép canh tác ở khu vực Tây Bắc và Bắc Kavkaz. Nhưng nó được tích cực phát triển gần như khắp cả nước, cũng như ở Ukraine và Belarus.
Mô tả thực vật
Alvara thuộc về các giống tốt nhất không chỉ về năng suất, mà còn về ngoại hình và hương vị. Có lẽ bụi cây của nó không khác lắm so với các giống khác, nhưng cây trồng rễ rất dễ nhận ra.
Rễ cây
Trong một tổ bạn có thể tìm thấy 8-14 củ khoai tây đẹp.
Đặc điểm củ:
- hình bầu dục, hình thon dài;
- trọng lượng - 90 Pha110 g;
- màu vỏ - đỏ-hồng;
- Bề mặt nhẵn, mắt nhỏ, nhỏ và nông;
- Bột giấy có màu vàng nhạt hoặc kem trong một phần, khi làm sạch và xử lý nhiệt không bị sẫm màu, khả năng tiêu hóa là trung bình;
- hàm lượng tinh bột - 12,8-14,1%;
- ứng dụng phổ quát, được sử dụng trong công nghiệp để sản xuất chip và thực phẩm tiện lợi;
- đánh giá hương vị - 4,8 (trên hệ thống 5 điểm).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_aHhu1IJxv01ma6Zz.jpg)
Mô tả của ngọn
Các bụi cây Alvara mọc cao - lên tới 80 cm. Thân cây thẳng đứng và bán thẳng đứng, loại trung gian. Những tán lá dày, xanh. Lá có kích thước trung bình với các cạnh hơi lượn sóng, bề mặt nhẵn. Trong quá trình ra hoa, mỗi bụi cây tạo thành một vài chùm hoa nhỏ màu tím.
Bạn có biết Năm 1995, các phi hành gia đã trồng loại rau đầu tiên trên tàu vũ trụ. Đó là một củ khoai tây.
Đặc điểm lớp
- Ngoài vẻ ngoài xinh đẹp của củ và hương vị tốt của chúng, Alvara còn có những lợi thế khác. Ví dụ:
- tiền lệ
- năng suất cao;
- không dính đất;
- chống hạn hán;
- kháng hầu hết các bệnh;
- thị trường tuyệt vời và độ bền.
Một lợi thế đáng kể khác của giống là sự thoái hóa chậm. Điều này có nghĩa là bạn có thể trồng Alvara trên lô đất của mình trong nhiều năm liên tiếp, thu hoạch khoai tây giống độc lập và điều này sẽ không làm xấu đi chất lượng và số lượng của cây trồng. Nó sẽ là cần thiết để làm mới hạt giống chỉ sau 5 năm.
Độ ổn định của lớp
Khoai tây Alvar có khả năng miễn dịch mạnh mẽ. Ông không mắc phải hầu hết các bệnh khoai tây mà các giống khác dễ mắc phải: bệnh ghẻ, ung thư, tuyến trùng khoai tây vàng, bệnh xen kẽ và bệnh rhizoctoriosis. Để tàn phá muộn của phần xanh của bụi cây, sức đề kháng trung bình. Đó là, khoai tây có thể bị bệnh nấm này, nhưng chỉ khi thời tiết ẩm ướt và trong trường hợp không được chăm sóc đúng cách.
Thời gian chín
Alvara thuộc giống chín trung bình sớm. Thu hoạch 70 con90 ngày sau khi xuất hiện, điều này phụ thuộc vào điều kiện thời tiết trong khu vực. Trong thời gian này, cây trồng có thời gian hình thành đầy đủ và tích lũy đủ tinh bột và các chất hữu ích khác.
Năng suất
Sự đa dạng là rất hiệu quả, mà họ yêu thích nó. Dưới một bụi cây, có tới 14 củ khoai tây lớn thường được hình thành. Vì vậy, từ 2 bụi cây, bạn có thể thu thập gần một xô các loại cây trồng ngon và từ 1 trăm phần - lên tới 500 kg của cây trồng. Ở quy mô công nghiệp, từ 1 ha được thu hoạch trong phạm vi 295-440 kg khoai tây Alvar.
Giữ điểm
Trong tổng thu hoạch, gần 90% củ có phần trình bày đẹp. Và vì khoai tây Alvar có thể được lưu trữ trong một thời gian dài, 90% khoai tây được chọn sẽ được lưu trữ cho đến mùa xuân, mà không mất bất kỳ hương vị hoặc thị trường. Việc tuân thủ các điều kiện bảo quản chính xác sẽ giúp bảo quản củ mà không bị thối rữa và nảy mầm ngay cả cho đến khi một vụ mùa mới.
Quy tắc trồng khoai tây trên mặt đất mở
Mặc dù Alvara là một củ khoai tây ở nước ngoài, nhưng việc trồng nó trong khu vực của chúng tôi không hề khó khăn. Ông đáp ứng tốt với các kỹ thuật nông nghiệp tiêu chuẩn. Có một số phương pháp để trồng khoai tây, nhưng phổ biến nhất là truyền thống (trong các lỗ riêng biệt).
Thời gian tối ưu để hạ cánh
Ở vùng đất trống, khoai tây được trồng ở các vùng khác nhau vào các thời điểm khác nhau, chủ yếu vào tháng Tư hoặc tháng Năm. Điều kiện chính là nhiệt độ của đất ở độ sâu 10 cm không được thấp hơn 8 ° C. Đến nhiệt độ này, đất ấm lên nếu trong vài ngày, nhiệt độ không khí trung bình hàng ngày không giảm xuống dưới + 10 ° .. Đây là nhiệt độ thoải mái nhất cho sự nảy mầm và rễ của hạt khoai tây.Trong đất lạnh, củ có thể bị bệnh. Hơn nữa, ở nhiệt độ này, đất trở nên chín, nghĩa là không ướt, không khô mà ẩm vừa phải. Nếu trái đất trong tay bạn được đúc thành một cục, nhưng sau đó nhanh chóng vỡ vụn, thì đây là dấu hiệu của độ ẩm vừa phải.
Lựa chọn địa điểm và chuẩn bị đất
Một trong những lợi thế đáng kể của khoai tây Alvar là yêu cầu đất thấp. Nó được đảm bảo cho năng suất cây trồng trên hầu hết mọi loại đất: chernozem, loam, loam cát, podzolic, sod-podzolic, than bùn-gel, v.v ... Tất nhiên, giống cho thấy kết quả tốt nhất trên đất màu mỡ, nhẹ và hơi chua.
Giống như các cây họ đậu khác, Alvara là một loại cây ưa nắng, vì vậy để trồng nó, bạn cần chọn một địa điểm được chiếu sáng bởi mặt trời, không có bóng. Nhưng điều mong muốn là nó được bảo vệ khỏi gió lạnh và gió lùa, có thể bằng cách trồng cây bụi. Việc chuẩn bị trang web này nên được tham gia vào mùa thu.
Nó bao gồm:
- cày sâu hoặc đào xẻng trên lưỡi lê (khoảng 25 cm);
- thu hoạch cỏ dại có rễ;
- sự ra đời của chất hữu cơ (mùn), có thể với việc bổ sung phân lân-kali khoáng.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_rJdtn9if3SLCv4pa1.jpg)
Tiền thân tốt và xấu cho khoai tây
Duy trì luân canh cây trồng rất quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển bình thường của cây trồng. Nếu bạn trồng khoai tây sau những vụ mùa dễ bị bệnh và sâu bệnh tương tự, những mầm cây khỏe mạnh và một vụ thu hoạch tốt không thể được mong đợi.
Do đó, tiền thân tồi tệ nhất đối với Alvara là tất cả các loại solanaceous: khoai tây, cà chua, cà tím và hạt tiêu. Lặp đi lặp lại ở một nơi khoai tây có thể được trồng chỉ sau 3-4 năm. Nên trồng nó sau ngũ cốc, các loại đậu và các loại siderate khác, cũng như bắp cải, dưa chuột, bí xanh, tỏi và hành tây.
Chuẩn bị củ trước khi trồng
Việc chuẩn bị khoai tây giống bắt đầu vào mùa thu với sự lựa chọn. Để trồng, bạn cần chọn không phải là củ nhỏ hoặc trung bình, mà là các mẫu tốt nhất: mịn, khỏe, lớn, có hình dạng và màu sắc chính xác, không có sai sót và thiệt hại. Chỉ từ những hạt giống như vậy sẽ có một vụ mùa tốt. Lưu trữ hạt giống ở nơi mát mẻ, nơi nó không nảy mầm.Vào mùa xuân, hạt giống nên được nảy mầm. Để làm điều này, 2-3 tuần trước khi trồng (vào đầu tháng 4), các hộp có rễ cây phải được đưa ra nơi ấm áp. Nhiệt độ nảy mầm - + 15 ... + 20 ° С. Phòng càng ấm, mầm càng nở nhanh. Sự nảy mầm của củ làm tăng tốc thảm thực vật và hình thành cây trồng. Trong hạt không nảy mầm, toàn bộ quá trình chậm lại, và thu hoạch được thay đổi khoảng một tháng.
Quan trọng! Không nảy mầm củ trong một thời gian rất dài để mầm nở không phát triển dài. Chiều dài mầm đủ - từ 5 mm đến 2–3 cm
Mặc dù khoai tây lớn đã được chọn để trồng, nhưng họ không nên trồng toàn bộ. Các chuyên gia khuyên bạn nên cắt từng trường hợp thành nhiều phân đoạn để mỗi phần có ít nhất một mắt mọc. Giai đoạn cuối cùng của công tác chuẩn bị là xử lý hạt giống bằng thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu. Bạn có thể sử dụng các loại thuốc "Fitosporin" (bảo vệ chống lại bệnh sương mai) và "Uy tín" (thuốc trừ sâu và thuốc kích thích tăng trưởng).
Sơ đồ và độ sâu của hạ cánh
Mô hình hạ cánh tối ưu:
- 35 con40 cm giữa củ;
- 60 con70 cm giữa các hàng.
Khoảng cách như vậy được quan sát cả khi hạ cánh trong các lỗ riêng lẻ và trong các luống. Với sơ đồ này, mỗi bụi cây nhận được đủ không gian cho dinh dưỡng và sự phát triển của củ. Ngoài ra, mỗi nhà máy sẽ được chiếu sáng tốt bởi mặt trời và thông gió. Trong điều kiện như vậy, khoai tây sẽ phát triển khỏe mạnh, không có khả năng bị bệnh và sẽ "quá khó khăn" đối với sâu bệnh. Đừng đào khoai tây sâu. Nó là đủ để rắc một chút đất.Kế hoạch trồng khoai tây. Sau tất cả, trong mùa sinh trưởng, các bụi cây sẽ bị xới tung nhiều lần. Độ sâu trồng tối ưu là 5 trận6 cm. Về việc có nên đổ phân vào hố hay không, ý kiến của người làm vườn phân kỳ. Một số người tin rằng điều này là không cần thiết nếu đất được bón vào mùa thu. Những người khác thích phân khoáng chứa nitơ, phốt pho và kali (một nhúm trên mỗi lỗ). Vẫn còn những người khác nghiêng về phân bón sinh học, như tro gỗ hoặc Bokashi với phân trộn.
Cách chăm sóc khoai tây
Chăm sóc Alvara là tiêu chuẩn. Nó bao gồm tưới nước, mặc quần áo hàng đầu, trồng trọt, làm cỏ, làm sạch và điều trị phòng ngừa.
Chế độ tưới
Khoai tây Alvara có khả năng chịu hạn hán. Anh ta không cần tưới nước thường xuyên, nó là đủ để làm điều này nhiều lần trong một mùa, ở các khu vực phía Nam - thường xuyên hơn. Một tín hiệu cho việc tưới tiêu là làm khô đất 6-8 cm. Trong thời tiết ẩm ướt, bạn không cần tưới nước.Mặc dù Alvara hiếm khi được tưới nước, nhưng nó rất phong phú. Vào mùa hè nóng bức, bạn có thể cần một nửa xô nước cho mỗi bụi cây trưởng thành. Điều rất quan trọng là cây trở nên ẩm trong quá trình ra hoa và hình thành củ.
Mặc quần áo
Khoai tây phát triển trên đất màu mỡ và được bón phân trong quá trình trồng không cần bón thêm.
Nhưng nếu có nhu cầu, bạn có thể nuôi anh ấy trong mùa sinh trưởng:
- trong quá trình phát triển của cây xanh - phân đạm khoáng (dung dịch urê) hoặc hữu cơ (dung dịch mullein hoặc phân gà);
- trong quá trình nảy chồi, trước khi ra hoa - phân lân-kali (superphosphate với kali sulfat và tro gỗ).
Tiếp theo, bạn có thể áp dụng thay băng trên lá bằng cách phun bụi cây:
- sau khi ra hoa bắt đầu - dung dịch amoni nitrat, superphosphate và kali clorua;
- trong quá trình sinh trưởng của cây trồng - phân bón đặc biệt "Mag-Bor" có chứa magiê và boron, giúp cải thiện hương vị và mật độ của củ.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_1QJPi7diU47MkuFeslnaQzh.jpg)
Làm cỏ và nới lỏng đất
Việc nới lỏng đầu tiên của đất phải được thực hiện trước khi cây con mọc lên, khoảng một tuần sau khi trồng. Biện pháp này sẽ cung cấp không khí cho hạt giống trồng. Nới lỏng trái đất với việc loại bỏ đồng thời cỏ dại nảy mầm có thể là một cái cào hoặc bừa.
Sau đó, các hoạt động này được thực hiện vào ngày sau mỗi lần tưới nước và mưa. Đừng quên về việc thuê. Lần đầu tiên các nhà máy có chiều cao 152020 cm bị sưng, và một lần nữa sau 2 tuần. Nhưng ở các khu vực phía Nam, nơi có ít độ ẩm trong lòng đất, không cần phải đi bụi.
Điều trị dự phòng bệnh và sâu bệnh
Khoai tây Alvara có khả năng miễn dịch mạnh mẽ. Trong số tất cả các bệnh khoai tây, chỉ có bệnh sương mai là dễ mắc bệnh.
Phòng ngừa bệnh là các bước sau:
- tuân thủ luân canh cây trồng;
- chỉ trồng hạt giống nảy mầm;
- xử lý đặc biệt trước khi trồng;
- quan sát sơ đồ trồng chính xác để các bụi cây được thông gió và chiếu sáng tốt;
- trong thời tiết ẩm ướt thuận lợi cho bệnh sương mai, phun thuốc dự phòng bằng thuốc diệt nấm (đồng clorua, Modex, Azocene 5%, Polycarbacin 80%, Arceride 60%).
Loài gây hại nguy hiểm nhất là bọ khoai tây Colorado. Các cá nhân già và trẻ có thể phá hủy việc trồng khoai tây trong vài ngày. Một biện pháp phòng ngừa là xử lý củ trước khi trồng. Và bạn có thể đối phó với những con bọ đã xuất hiện bằng cách phun bụi cây ngay sau khi nở ấu trùng. Thuốc trừ sâu đã sử dụng: "Uy tín", "Actara", "Regent", "Corado".
Quan trọng! Lần phun hóa chất cuối cùng nên được thực hiện không muộn hơn 20 ngày trước khi thu hoạch.
Thu hoạch và lưu trữ
Khoai tây được thu hoạch vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9. Đến lúc này, ngọn thường nằm và khô. Nếu thân cây vẫn còn xanh, chúng phải được cắt 2 tuần trước khi thu hoạch. Điều này sẽ đẩy nhanh quá trình chín của rễ cây và làm sần sùi da. Đào khoai tây giống này khá thuận tiện, vì củ trong tổ rất nhỏ gọn. Thu hoạch phải được sấy khô trong không khí trong vài giờ.Sau đó, cây trồng gốc cần được phân loại thành lớn, nhỏ, bị hư hỏng và gieo hạt. Trước hết, khoai tây bị hư hỏng sẽ cần phải được sử dụng, sau đó là khoai tây nhỏ. Khoai tây được phân loại được đặt trong hộp và đưa vào hầm. Việc bảo quản phải có nhiệt độ + 2 ... + 4 ° C và độ ẩm 90 Tắt92%.
Trong điều kiện như vậy, củ thậm chí có thể nằm cho đến khi vụ mới, vẫn đẹp và ngon. Nhiều người làm vườn đã trồng khoai tây Alvar trên mảnh đất của họ trong nhiều năm. Họ thích nó hơn các lớp khác vì sự không phô trương, ổn định và hương vị tốt của nó.