Lưu trữ khối lượng lớn khoai tây trên ban công là một thực tế phổ biến trong khu vực của chúng tôi. Lý do là sự phổ biến của các sản phẩm trồng trọt trong một ngôi nhà mùa hè, nơi những người làm vườn dành phần lớn không gian của họ cho khoai tây. Những người không có vườn thường mua khoai tây cho mùa đông với số lượng lớn. Để cây trồng nằm trong một thời gian dài ở nhà và không bị xấu đi, cần phải đảm bảo các điều kiện phù hợp cho nó.
Quy tắc cơ bản để lưu trữ khoai tây
Danh sách các quy tắc cơ bản để lưu trữ khoai tây trên ban công bao gồm các mục sau đây:
- Trước khi đặt vào thùng chứa, khoai tây thối, biến dạng và hư hỏng phải được loại bỏ.
- Củ ướt nhanh chóng hư hỏng hoặc nảy mầm sớm, vì vậy chủ sở hữu lau và làm khô trái cây trong quá trình chuẩn bị.
- Trái cây chưa rửa sẽ được lưu trữ lâu hơn. Đó là khuyến khích để gọt khoai tây dưới vòi nước, phải được chuẩn bị sớm.
Bạn có biết Khoai tây đã được đưa vào văn hóa bởi những cư dân trên lãnh thổ của đất nước Bolivia hiện đại khoảng 8 nghìn năm trước.
Điều kiện tối ưu để lưu trữ khoai tây
Các điều kiện tối ưu cho khoai tây như sau:
- thiếu bản nháp cung cấp một ban công bằng kính;
- không khí trong lành thông qua thông gió;
- độ ẩm 80 mật85%;
- nhiệt độ không khí +2 ... + 4 ° С;
- thiếu ánh sáng.
Những gì và làm thế nào để lưu trữ khoai tây trên ban công vào mùa đông: những cách chính
Sự lựa chọn của container là một yếu tố quan trọng trong việc lưu trữ khoai tây. Loại công suất phụ thuộc vào thời gian trái cây còn tươi. Nên sử dụng hộp (bằng gỗ hoặc nhựa), hộp nhiệt nhà máy và hộp đựng tạm thời.
Trong thùng gỗ
Hộp gỗ là lựa chọn tốt nhất để đặt khoai tây. Gỗ là một vật liệu tự nhiên, thân thiện với môi trường, thúc đẩy lưu thông không khí bình thường. Để an toàn tốt hơn, container có lỗ thông hơi bên là phù hợp. Nên đặt các hộp trên kệ để chúng không đứng trên sàn lạnh - hạ thân nhiệt ảnh hưởng xấu đến tình trạng của rau.
Trong hộp nhựa
Nhiều người làm vườn hoài nghi về việc lưu trữ khoai tây trong các thùng tổng hợp. Tuy nhiên, hộp nhựa hiện đại là phần lớn làm bằng nhựa thân thiện với môi trường. Các lỗ thông gió sẽ giúp giữ rau trong tình trạng tốt - trong các thùng chứa loại này, chúng nên ở trong tường và ở phía dưới.
Quan trọng! Thùng phải được làm sạch và rửa sạch trước khi tải rau.
Để sắp xếp nhỏ gọn, tốt hơn là chọn các mô hình có thể được xếp chồng lên nhau và buộc chặt, tạo ra một loại giá đỡ.
Trong hộp nhiệt đúc sẵn
Các hộp nhiệt nhà máy trong điều kiện đô thị thay thế các hầm và hầm, mà chúng được gọi là "hầm mùa đông ban công". Một hộp nhiệt, hoặc một tủ sưởi, là một thùng chứa hoàn toàn tự động để lưu trữ rau quả. Nhìn bề ngoài, nó giống như một chiếc tủ lạnh nằm ngang có nắp trên cùng với cấu trúc bên trong rỗng. Ưu điểm của phương pháp này là nhiệt độ được xác định bởi chủ sở hữu của thiết bị. Các nhà sản xuất cũng cung cấp cho thông gió cưỡng bức, do đó trái cây không bị ố hoặc thối.
Trong một container tạm thời
Container tạm thời thích hợp để lưu trữ số lượng nhỏ khoai tây.
Trong số đó là:
- hộp các tông;
- túi vải vụn;
- túi lưới.
Thời hạn sử dụng của khoai tây trên ban công
Tuân thủ các điều kiện chính xác, các chủ sở hữu quản lý để lưu trữ rau trên ban công trong 6-10 tháng. Thời gian này là đủ để tiêu thụ toàn bộ nguồn cung khoai tây cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.
Cách làm hộp đựng khoai tây trên ban công vào mùa đông
Nếu muốn, chủ sở hữu có thể xây dựng một hộp ban công cho khoai tây bằng tay của chính mình. Kích thước của các thanh cho khung và vật liệu để lót được xác định bởi chủ sở hữu. Đầu tiên bạn cần xác định hình dạng (ngang hoặc dọc) và kích thước của hộp, trong khi vẽ bản vẽ.
Video: cách làm hộp khoai tây trên ban công
Công cụ và vật liệu cho công việc
Đối với sản xuất, bạn sẽ cần các vật liệu sau đây:
- thanh 50 × 50 (12 chiếc.);
- ván, ván ép hoặc ván dăm (6 chiếc.);
- móng tay
- bản lề cho một vỏ bọc;
- ốc vít gỗ.
Trong số các công cụ cần thiết:
- một cái búa;
- tuốc nơ vít.
Hướng dẫn sản xuất từng bước
Hướng dẫn làm hộp có nắp như sau:
- Sử dụng búa và đinh, tạo một khung hộp từ các thanh.
- Bọc khung bằng ván ép, ván hoặc ván dăm.
- Gắn bản lề vào tường phía sau và phủ ván ép, ván hoặc ván dăm bằng vít và tuốc nơ vít.
Quan trọng! Để cách nhiệt, thạc sĩ khuyên phần dưới trên thanh dọc dùng làm chân. Trong trường hợp này, đáy phải được thiết kế ở mức 5–10 cm so với sàn nhà.
Những lỗi thường gặp
Ngay cả những người làm vườn có kinh nghiệm cũng không an toàn khi mắc lỗi.Trong số thường xuyên nhất, những điều sau đây được lưu ý:
- Nhiệt độ dưới 0 ° С. Sai lầm khi tin rằng sương giá góp phần lưu trữ lâu dài, chủ sở hữu không kiểm soát giới hạn nhiệt độ thấp hơn. Kết quả là, rau đóng băng, và hầu hết trong số chúng trở nên không sử dụng được.
- Vị trí trên một ban công mở. Như trong đoạn trước, vấn đề là sự quá tải của củ. Phòng không tráng men là tốt nhất nên tránh.
- Rửa củ. Khoai tây rửa sạch sẽ không còn tươi lâu. Xử lý như vậy là cần thiết ngay trước khi ăn.
- Bảo quản trái cây hư. Vứt bỏ các mẫu bị hư hỏng và mục nát ở giai đoạn chuẩn bị. Nên kiểm tra các loại rau bị thối, khô hoặc hư hỏng khác trong toàn bộ thời gian - khuyến cáo không nên lưu trữ các loại trái cây như vậy với các loại rau khác.
Bạn có biết Một trong những vị thần của pantheon của người Inca cổ đại là Akso-mama - nữ thần của khoai tây.
Giữ khoai tây trên ban công hoàn toàn không khó nếu bạn chọn bao bì phù hợp và duy trì các điều kiện cần thiết. Với lưu trữ được tổ chức tốt, rau sẽ giữ được độ tươi và hương vị dễ chịu trong một thời gian dài.