Cần tây trong thành phần vitamin và khoáng chất là một trong những nhà lãnh đạo trong các loại rau. Sự quyến rũ của cây cay được mô tả cũng nằm ở chỗ nó không được chăm sóc cẩn thận, mọi cư dân mùa hè đều có thể trồng nó, tuân thủ các quy tắc đơn giản của công nghệ nông nghiệp.
Mô tả và đặc điểm của cần tây
Cần tây là một nền văn hóa thảo mộc hai năm hoặc lâu năm của gia đình Umbrella, có quê hương là bờ biển Địa Trung Hải. Nhà máy có một hệ thống rễ và mặt đất phát triển tốt. Khối cần tây màu xanh lá cây được đại diện bởi một thân cây phân nhánh, trên đó có những chiếc lá lớn màu xanh lá cây được mổ xẻ, phát triển chiều cao lên đến 1 m. Thời gian sinh dưỡng của rau khá dài và là 190-200 ngày.
Trong năm đầu tiên của sự tăng trưởng, cây tạo thành lá và rễ cây có hình dạng tròn, hơi dẹt với thịt đàn hồi. Trong năm thứ hai, một cuống hoa được hình thành trên cần tây dưới dạng các cụm hoa dù phức tạp, trên đó có những bông hoa nhỏ màu trắng xanh. Ô có chứa các loại ngũ cốc với một mùi thơm cụ thể vốn chỉ có cho cần tây.
Văn hóa hoa rơi vào cuối tháng sáu - đầu tháng bảy. Hạt trong ô chín vào tháng Tám. Quả của cây là các loại rau củ lớn, hình tròn, nặng 250, 800 g (tùy theo giống), có một phần nhỏ tách thành hai phần và được phủ bằng các sợi giống như sợi chỉ.
Bạn có biết Lần đầu tiên đề cập đến cần tây có từ thời BC, khi người dân La Mã cổ đại, Ai Cập và Hy Lạp sử dụng văn hóa được mô tả cho nhiều mục đích khác nhau: trang trí, chữa bệnh và sùng bái.
Bột giấy dày đặc, ngon ngọt, đàn hồi. Hương vị - cay, hơi đắng, thơm - chua, đặc trưng. Rễ cần tây được đặc trưng bởi khả năng chống sương giá cao. Hạt của nó có thể phát triển ngay cả ở nhiệt độ thấp, ở + 3 ° C, nhưng + 15 ° C được coi là chỉ số nhiệt độ tối ưu. Chồi cây không sợ sương giá mùa xuân và có thể chịu được nhiệt độ lên tới -5 ° C.
Cách tự trồng cần tây
Kỹ thuật nông nghiệp chung của trồng cần tây rất đơn giản, nhưng nó đòi hỏi phải tuân thủ một số sắc thái.
Thời gian gieo
Trồng cần tây trong nước ở vùng đất trống liên quan đến việc trồng sơ bộ cây giống. Do cây được đặc trưng bởi thời gian thực vật khá dài, nên phương pháp gieo hạt cho cây trồng trong đất ở khu vực phía bắc không được thực hiện.
Các chuyên gia khuyên nên gieo nguyên liệu hạt giống cho cây con, bắt đầu từ nửa cuối tháng Hai và kết thúc với mười ngày đầu tháng Ba, để mầm có thể phát triển và phát triển tốt trước khi trồng chúng trong đất mở.Quan trọng! Ở các vùng phía nam, cần tây có thể được trồng theo cách không có cây con bằng cách gieo hạt trong đất mở.
Đất thích hợp
Để gieo hạt cần tây, tốt nhất là chọn đất lỏng, có nhiều dinh dưỡng, có thể được chuẩn bị độc lập, sử dụng:
- than bùn - 6 phần;
- mùn - 2 phần;
- Mullein - 1 phần;
- đất cỏ - 1 phần.
Một thay thế cũng có thể là một hỗn hợp của các phần giống hệt nhau của mùn sinh học và cát mịn sông.
Chất nền tự chuẩn bị cần khử trùng bắt buộc, có thể được thực hiện bằng một trong các phương pháp được mô tả dưới đây:
- nung hỗn hợp đất trong 25-30 phút trong lò, ở nhiệt độ + 180 ° C;
- đóng băng đất trong tủ đông trong một ngày;
- Đổ đất bằng dung dịch kali permanganat yếu và làm khô hoàn toàn.
Hỗn hợp đất được chuẩn bị kỹ lưỡng phải được phân tán trong các hộp để trồng cây con và làm ẩm đúng cách.
Chuẩn bị hạt giống
Trước khi gieo hạt giống vào đất, nó phải được chuẩn bị cẩn thận. Cần lưu ý rằng hạt giống của văn hóa rau được mô tả là nhỏ, bão hòa với tinh dầu, đó là lý do tại sao chúng được đặc trưng bởi tốc độ tăng trưởng giảm và mất nhanh sự nảy mầm.
Để đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng của cây con, các chuyên gia khuyến nghị:
- để gieo, chỉ sử dụng hạt tươi;
- Trước khi áp dụng nguyên liệu hạt giống, hãy kiểm tra chất lượng: đổ hạt giống bằng nước muối yếu và để yên trong khoảng nửa giờ - những hạt tốt, chất lượng cao sẽ chìm xuống đáy bể, những hạt xấu sẽ vẫn còn trên bề mặt nước;
- để đẩy nhanh quá trình sản xuất mầm, nên đổ nguyên liệu hạt đã chọn bằng nước ấm ở nhiệt độ + 50 ... + 53 ° C và giữ trong 30 phút, sau đó ngâm trong hai ngày trong nước ở nhiệt độ phòng. Trong thời gian này, nước nên được thay đổi thành tươi đến năm lần;
- hạt phồng lên và nảy mầm, đặt trên một chiếc khăn ăn và khô.
Gieo hạt
Gieo hạt cần tây cho cây con, như đã lưu ý ở trên, là cần thiết bắt đầu vào nửa cuối tháng Hai.
Quy trình gieo là cổ điển và bao gồm các bước sau:
- chất nền được đổ vào thùng chứa đã chuẩn bị;
- các lỗ được tạo ra trong đất đến độ sâu 0,5 cm;
- 2-3 hạt được hạ xuống hốc;
- cây trồng được phủ một lớp đất nhỏ 0,5 cm;
- thùng chứa được phủ một lớp màng nhựa để tạo hiệu ứng nhà kính.
Để gieo hạt, sơ đồ 2x2 được sử dụng, nghĩa là khoảng cách giữa các hàng và giữa các lỗ nên xấp xỉ 2 cm.
Chăm sóc cây giống
Sau khi gieo hạt giống trong tương lai, cần phải cung cấp chăm sóc đầy đủ, thường xuyên:
- Nhiệt độ và ánh sáng. Nên đặt thùng chứa cây con ở nơi khá ấm áp, có bóng râm, với các chỉ số nhiệt độ ổn định + 18 ... + 22 ° С. Sau 7-10 ngày, khi cây con đầu tiên xuất hiện, thùng chứa phải được di chuyển đến nơi sáng và nhiệt độ nên là + 16 ... + 18 ° С.
- Tưới nước. Với sự mỏng manh của mầm, không nên tưới nước cho chúng. Để giữ ẩm, nên phun nước lên bề mặt đất bằng súng phun. Các biện pháp tưới tiêu nên được thực hiện mỗi tuần một lần, trong khi tránh tình trạng ngập úng quá mức của đất, do hậu quả của bệnh thối rễ có thể xảy ra.
- Mặc quần áo hàng đầu. Trước khi trồng cây con trên mặt đất mở, nó có thể được cho ăn nhiều lần bằng cách sử dụng các phương tiện khoáng sản hoặc hữu cơ, ví dụ, phân chim, Kemira, các chế phẩm phức tạp.
- Lặn biển. Khi 2-3 tờ rơi đầy đủ được hình thành trên cây con, nó nên được trồng trong các thùng chứa riêng biệt, trong đó ly nhựa dùng một lần chất lượng là hoàn hảo.
Quan trọng! Khi cấy vào các chậu khác, cần phải nhổ rễ gốc 1/3.
Trồng cây con trong lòng đất
Trồng mầm trong đất mở nên được thực hiện khi đến tuổi 55-60 ngày. Theo quy định, thời gian này rơi vào giữa tháng Năm, khi thời tiết khô và ấm áp chiếm ưu thế trên đường phố.
Trước khi trồng cây con, nên thực hiện một số biện pháp chuẩn bị:
- nới lỏng đất đến độ sâu không nhỏ hơn 30 cm;
- để làm phân bón trong đất: phương tiện hữu cơ - 1-2 thùng mùn trên 1 km vuông. m hoặc các chế phẩm phức tạp - 20 g urê, 9 g supe lân và 15 g kali clorua trên 1 ô vuông. m.;
- Xịt cây giống bằng dung dịch kali permanganat yếu để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh và ký sinh trùng.
Một nơi dưới cần tây trong vườn được các chuyên gia khuyên nên chọn một loại đất khá sáng, có dinh dưỡng, nhẹ và lỏng, không có sự hiện diện của các bản nháp. Tiền thân tốt nhất của các loại rau được mô tả là dưa chuột, cà chua, bắp cải.
Các biện pháp hạ cánh được khuyến nghị vào buổi sáng hoặc buổi tối hoặc vào một ngày nhiều mây khi không có ánh nắng mặt trời thiêu đốt.
Thuật toán hạ cánh rất đơn giản:
- Luống được thực hiện trong lòng đất, khoảng cách giữa chúng là 55-60 cm.
- Trong mỗi luống với khoảng cách 30 cm, các lỗ được tạo ra và cây con được trồng trong đó.
- Mầm được rắc đất theo cách mà một điểm tăng trưởng vẫn còn trên bề mặt.
- Cây con được tưới nhiều nước.
Quan trọng! Nếu có cơ hội sương giá trở lại trên đường phố, thì nên che phủ các đồn điền vào ban đêm bằng bọc nhựa.
Chăm sóc cần tây ngoài trời
Ở giai đoạn đầu phát triển, cây con phát triển khá chậm và cần được chăm sóc thường xuyên, có năng lực.
Tưới nước
Văn hóa thuộc thể loại yêu ẩm và thích tưới nước dồi dào, phải được thực hiện mỗi 2-3 ngày. Trong thời tiết nóng, tần số độ ẩm nên được tăng lên một lần một ngày. Bất kỳ hệ thống nào cũng có thể được sử dụng để tưới: nhỏ giọt, dưới gốc, v.v ... Trong cả mùa, đất xung quanh cây phải luôn được giữ ẩm.
Quan trọng! Độ ẩm không đồng đều có thể gây ra biến dạng của quả và nứt. Tưới nước quá nhiều có thể dẫn đến sự hình thành một số lượng lớn các quá trình rễ adnexal nằm ở phần trên của quả.
Cho ăn
Để bộ rễ to, khỏe, hấp dẫn về mặt thẩm mỹ, suốt mùa hè, văn hóa cần được cho ăn 4 lần. Bón phân lần đầu tiên được khuyến nghị thực hiện 2-3 tuần sau khi trồng cây con. Bạn có thể cho cây ăn bất kỳ loại phân bón phức tạp nào, kết hợp việc giới thiệu thuốc với tưới nước.
Hai tuần sau lần thay băng đầu tiên, các chuyên gia khuyên nên làm sạch đất bằng cách tiêm phân gà. Một phần thứ ba của phân bón, sử dụng dung dịch superphosphate, phải được giới thiệu vào giữa tháng Bảy. Cái cuối cùng (thứ tư) được giới thiệu sau khi bắt đầu hình thành rễ bằng dung dịch axit boric.
Làm cỏ và trồng trọt
Để hệ thống rễ phát triển tốt, và cây trồng nhận được các chất dinh dưỡng và độ ẩm cần thiết từ đất, cần phải thường xuyên canh tác. Lần đầu tiên đất được nới lỏng một tuần sau khi trồng cây con, sâu thêm 6-8 cm.
Các thủ tục nới lỏng thứ hai và tiếp theo được thực hiện khi cần thiết, trước khi tưới cây, nhưng ít nhất 1 lần trong hai tuần. Các chuyên gia canh tác đất khuyên nên kết hợp với làm cỏ. Loại bỏ cỏ dại được thực hiện tốt nhất trước khi cây ký sinh bắt đầu nở hoa.
Quan trọng! Rễ cần tây không phải là spud. Khi cây trồng bắt đầu phát triển, nên để lộ phần trên của nó.
Bệnh và sâu bệnh của cần tây
Để bảo vệ và ngăn ngừa cần tây khỏi các bệnh và ký sinh trùng, nghiêm cấm sử dụng hóa chất. Chỉ cho phép các tác nhân sinh học.
Trong hầu hết các trường hợp, văn hóa bị ảnh hưởng:
- thối trắng và vi khuẩn;
- phấn trắng;
- ghẻ;
- đốm lá.
Cuộc chiến chính chống lại bệnh tật là tuân thủ các quy tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp:
- tưới nước kịp thời, không cho phép ngập úng quá mức của đất;
- tránh lây lan cỏ dại;
- phun bụi phòng ngừa với việc sử dụng các chế phẩm diệt nấm sinh học, ví dụ, Trichodermin, PhytoDoctor.
Trong số các loài côn trùng gây hại, sên, ốc sên, ấu trùng ruồi cà rốt, bướm trắng và rệp là mối nguy hiểm đặc biệt đối với cần tây. Hiệu quả nhất trong cuộc chiến chống ký sinh trùng là các chế phẩm diệt côn trùng hiện đại "Haupsin", "Boverin", "Fitoverm", trong đó các giường thường xuyên được xử lý.
Bạn có biết Cần tây được sử dụng tích cực trong y học dân gian như một sản phẩm chống lão hóa, chống lão hóa. Rễ cây chứa chất chống oxy hóa độc đáo chống lại các gốc tự do và bảo vệ các tế bào khỏi lão hóa.
Một phương pháp tốt, và quan trọng nhất, an toàn để ngăn ngừa bệnh và sâu bệnh là trồng cần tây với các loại cây hoặc rau khác.
Khi nào tôi có thể thu hoạch và làm thế nào để lưu trữ nó
Vì văn hóa được đặc trưng bởi một thời kỳ chín dài, thu hoạch được thực hiện khá muộn - vào tháng Mười. Theo quy định, cây trồng gốc được giữ trong lòng đất cho đến khi sương giá đầu tiên, vì chúng không sợ nhiệt độ lên tới -3 ° C.
Thu hoạch trái cây được khuyến khích trong thời tiết khô ráo, bình tĩnh. Rễ cây được nhẹ nhàng kéo ra khỏi mặt đất bằng xẻng, giũ sạch đất và phơi khô. Sau khi thu hoạch, ngọn phải được lấy ra khỏi quả, để lại trên đầu 2 cm.
Họ lưu trữ rau ở nơi khô ráo, thoáng mát, mát mẻ ở nhiệt độ 0 ... + 2 ° C và độ ẩm tương đối 80 809090%. Để lưu trữ lâu dài, nên lưu trữ trái cây trong các hộp chứa đầy cát hoặc mùn cưa.
Cần tây có một hương vị tuyệt vời, khá cụ thể, nhờ đó nó đã tìm thấy ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực nấu ăn. Nhiều món salad, món khai vị, khóa học thứ nhất và thứ hai được chuẩn bị với nó. Do hàm lượng calo thấp, rau được sử dụng trong thực đơn ăn kiêng. Nó cũng có tác dụng chữa bệnh, đó là lý do tại sao trong y học dân gian, nó được chỉ định để điều trị bệnh gút và thấp khớp, làm sạch thận, bình thường hóa hệ tiêu hóa, cải thiện sự trao đổi chất và điều trị các bệnh về hệ thống sinh dục.
Cần tây là một loại rau ngon và tốt cho sức khỏe, có thể đa dạng hóa thực đơn hàng ngày và mang đến cho các món ăn truyền thống một hương vị cay hoàn toàn mới và hương thơm làm se. Hơn nữa, trồng cây khá đơn giản, nếu bạn tuân thủ các quy tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp và dành một chút thời gian rảnh để trồng.