Gừng là một loại cây thuốc thân thảo, được sử dụng trong nấu ăn như một loại gia vị. Đây là một trong những lợi nhuận cao nhất để trồng các loại thảo mộc vì nhu cầu lớn cho nó. Nhưng đồng thời, nó là một trong những cây trồng khó trồng nhất. Về cách trồng cây này tại nhà ở vùng ngoại ô, hãy đọc tiếp trong bài viết.
Có thể trồng gừng ở vùng ngoại ô?
Gừng (Zngiber docināle) mọc ở Ấn Độ, Trung Quốc, Nepal, Indonesia, Thái Lan, Nhật Bản, Jamaica, Nigeria và các nước phía Nam khác. Và điều này ngay lập tức chỉ ra điều kiện môi trường nào quen thuộc hơn với anh ta: khí hậu là vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, vùng kháng sương giá từ 9 đến 12.
Các nước châu Âu thường nhập khẩu với số lượng lớn. Và mặc dù điều kiện khí hậu không nhất quán mà cây cần để tăng trưởng thành công, họ cố gắng trồng cây không chỉ ở vùng nhiệt đới, mà còn ở các vùng khí hậu mát mẻ khác.
Mặc dù bản thân cây không cần chăm sóc đặc biệt, nhưng nó sẽ không phát triển trong bất kỳ điều kiện nào. Có một số yếu tố ảnh hưởng đáng kể đến sự phát triển của rễ gừng: điều kiện khí hậu và điều kiện đất đai. Cây có thể được trồng ở bất kỳ nơi khô ráo nào trong vườn nhà, nơi ánh sáng mặt trời chiếu sáng khu vực này ít nhất 4 giờ mỗi ngày và trời mưa vừa phải. Nó không phản ứng tốt với ánh sáng mặt trời trực tiếp. Do đó, thuận tiện nếu khu vực được tô bóng định kỳ.
Trồng một số cây rau, chẳng hạn như đậu, sẽ cung cấp ánh sáng mặt trời đốm. Ngoài ra, gừng cần được tưới nước. Sử dụng một lớp màng phủ sẽ ngăn ánh sáng mặt trời trực tiếp, tăng nhiệt độ của đất lên sự phát triển rễ dễ chấp nhận hơn và giữ độ ẩm cho đất không bị bay hơi.
Bạn có biết Rễ gừng sẽ nở không sớm hơn 2 năm sau khi trồng. Nếu bạn muốn trồng nó để có được một cây cảnh đẹp, thì hãy mua nguyên liệu trồng trong vườn ươm chứ không phải trong cửa hàng rau.
Rễ sẽ phát triển tốt trong đất lỏng lẻo giàu chất hữu cơ và độ ẩm. Nhưng nếu trời mưa trong một thời gian dài hoặc nhiệt độ không khí giảm xuống dưới + 15 ° C, thì rễ sẽ ngừng phát triển. Do đó, đối với khu vực Moscow, chúng tôi có thể đề xuất phương pháp trồng cây trong nhà kính. Việc sử dụng nhà kính mini, có thể được lắp đặt ngay phía trên giường trong mặt đất mở khi điều kiện thời tiết xấu đi, cũng được chấp nhận.
Giống phù hợp cho đất mở
Nếu bạn không có kế hoạch trồng gừng cho mục đích thương mại, thì không có lý do gì để mua thân rễ hạt đắt tiền. Bắt đầu với bất kỳ root mua tại siêu thị. Tốt hơn là mua nó tại một điểm bán sản phẩm hữu cơ. Trong các cửa hàng như vậy, rễ không được xử lý bằng các giải pháp hóa học để làm chậm hoặc ngừng tăng trưởng. Vì vậy, bạn sẽ chắc chắn rằng gừng chắc chắn sẽ phát triển.
Các loại rễ gừng chính:
- gừng xanh (Gừng bé) - thường được sử dụng nhất trong nấu ăn vì ngon ngọt và hương vị tinh tế;
- gừng Hawaii (Gừng xanh Hawaii) - một rễ màu hơi xanh với bột màu be, đặc trưng bởi một hương vị sắc nét;
- gừng phi (Gừng trắng) Là một loại cỏ cao được trồng vì hoa trắng rất đẹp. Hoàn hảo cho gazebos trồng trong nhà và trang trí;
- gừng vàng (Gừng vàng) - phổ biến nhất, được sử dụng cho mục đích y tế. Nó là một thuốc giảm đau tuyệt vời cũng có tác dụng chống viêm và được sử dụng để chữa lành vết thương.
Hướng dẫn từng bước để phát triển
Gừng nhân giống bằng hạt hoặc thân rễ. Cho đến khi sử dụng, vật liệu trồng phải được lưu trữ ở nơi được bảo vệ khỏi sâu bệnh. Thân rễ gừng tươi trong sinh lý của nó rất giống với khoai tây. Khai quật, nó có một lớp da mỏng và để lưu trữ lâu dài, nó cần thiết phải được làm nhám.
Đối với điều này, thân rễ được đặt dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp trong 3 trận7 ngày. Sẵn sàng để trồng gừng sẽ có vỏ màu nâu vàng, dày khoảng 0,5-1 mm. Mầm được hình thành từ mắt (thận) trên đó. Trồng toàn bộ và bạn sẽ nhận được càng nhiều thân non càng nhiều mắt.
Cắt thân rễ thành các phần 2-3 tuần trước khi trồng, để lại một vài mắt trong mỗi - và bạn sẽ trồng một vài cây riêng biệt. Trọng lượng của mỗi bộ phận ít nhất phải là 4 - 6 g. Hãy xem xét rằng mảnh càng lớn thì càng có nhiều chất dinh dưỡng để phát triển và cây sẽ càng mạnh. Các mảnh của gốc phải được đặt xuống để các bề mặt của các lát được làm nhám.
Quan trọng! Cấm điều trị thân rễ bằng bất kỳ hóa chất nào.
Chuẩn bị một thùng chứa với hỗn hợp chất dinh dưỡng và các bộ phận thực vật của thân rễ trong đó. Hãy kiên nhẫn. Rau mầm sẽ xuất hiện trong 5-10 ngày. Tất cả thời gian này trái đất cần được làm ẩm. Không đặt thùng chứa dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp để tránh đất quá nóng. Sau khi cây con nảy mầm, chúng có thể được cấy vào đất mở.
Lựa chọn chỗ ngồi
Bạn sẽ cần một điểm nắng với ánh sáng đốm. Mặt trời nên chiếu sáng nó 2-5 giờ một ngày. Nếu gừng phát triển bên cạnh các loại cây khác, ví dụ như cây họ đậu, chúng sẽ tạo ra một rào cản tuyệt vời cho nó khỏi ánh sáng mặt trời.
Chuẩn bị đất
Hãy chắc chắn để loại bỏ tất cả các loại cỏ dại trong quá trình chuẩn bị đất. Trên đất sét, nên làm giường cao. Chiều cao - 15 cm, chiều rộng - 1 m. Khoảng cách giữa các hàng liền kề - 20 cm. Độ chua của đất - 5,5 pH6,5 pH. Thời gian hạ cánh là đầu xuân.
Hạ cánh
Với khí hậu của khu vực Moscow, nó có thể đáng trồng cây không phải trong lòng đất, mà trong chậu. Đất trồng trong chậu khi trồng được kết hợp với rêu sphagnum, phân hữu cơ hoặc các chất hữu cơ khác. Đối với mùa đông, những cây như vậy có thể được đưa vào phòng để bảo vệ chúng khỏi sương giá. Rất có khả năng gừng còn sót lại ở vùng đất trống sẽ chỉ bị thối trong mùa đông.
Bạn có biết Nếu bạn đang trồng một rễ đã mua, thì một số nhà vườn khuyên bạn nên ngâm nó trong nước ấm qua đêm. Ý tưởng này không tệ, bởi vì nó có thể được điều trị bằng các chất ức chế tăng trưởng và nước kích hoạt sự phát triển của thận đang ngủ.
Các gốc không cần nhiều không gian. Đầu tiên, nó sẽ phát triển dưới dạng một cục nhỏ gọn của lá. Các trang web được đào lên cho anh ta. Nếu đất là đất sét, thì nó được pha loãng với phân hữu cơ, ví dụ, phân mục nát. Nó sẽ cần khoảng 2 xô trên 1 mét vuông đất. Sau đó, họ tạo một cái hố, tưới nước bằng nước và trồng cây con ở đó.
Sau 2-3 ngày, khi đất lắng xuống, khu vực xung quanh mầm bị mùn. Chips, rơm hoặc kim thông là phù hợp cho việc này. Độ dày của lớp là 2-3 cm. Nó sẽ ức chế sự phát triển của cỏ dại, duy trì nhiệt độ đất và che phủ rễ cây khỏi ánh nắng mặt trời nóng, ngăn không cho hơi ẩm khô nhanh.
Tưới nước và chăm sóc thêm
Bất kể rễ được trồng như thế nào, nó cần rất nhiều độ ẩm để phát triển tích cực. Đất không bao giờ khô. Nhưng đừng mang đi. Nếu bạn đổ nước dồi dào, các chất dinh dưỡng sẽ được rửa sạch khỏi nó vào các lớp dưới của đất, từ đó rễ không thể lấy được chúng.
Gừng là một loại cây phát triển chậm và cỏ dại dễ bị tiêu diệt nếu không được loại bỏ thường xuyên. Làm mờ cỏ sau mỗi lần tưới. Thân rễ không cần dinh dưỡng bổ sung nếu bạn đã bón phân hữu cơ khi trồng. Trong trường hợp này, chỉ cần mang theo một phần chất hữu cơ sau đây vào mỗi mùa xuân và điều này là đủ cho sự tăng trưởng tuyệt vời.
Quan trọng! Việc trồng gừng liên tục trong cùng một khu vực có thể dẫn đến năng suất thấp hơn. Sau 2-3 năm canh tác liên tục, cần nghỉ một năm.
Nếu có nhiệt và không khí quá khô, thì việc phun nước thường xuyên hoặc lắp đặt các bể chứa nước gần đó sẽ giúp giữ ẩm cho nó. Cũng nên nhớ rằng khô gây ra nhiễm trùng nhện nhện. Tuyến trùng, sên, ốc, ve là những loài côn trùng chính gây hại cho gừng. Nếu cây sẽ phát triển hơn một năm, thì có lẽ bạn sẽ bắt gặp chúng.
Để chống lại sâu bệnh, các luống được đào và xử lý bằng nước sôi trước khi trồng. Nếu côn trùng đã được phát hiện trong quá trình tăng trưởng, đất được xử lý bằng thuốc trừ sâu. Từ sên và ốc sên, một chiếc giường xung quanh được rắc đá vỏ sò hoặc cát thô, trở thành rào cản không thể vượt qua đối với chúng.
Xịt bằng dung dịch xà phòng diệt côn trùng giúp chống ve và các loài gây hại ăn lá khác: rệp, bọ trĩ. Vào cuối mùa hè, khi không khí nguội đi, gừng sẽ bắt đầu chết. Giảm tưới nước và để đất khô. Điều này làm cho cây hình thành thân rễ. Ngay khi tất cả các lá đã héo, gốc đã sẵn sàng cho thu hoạch.
Thu hoạch và lưu trữ
Thu hoạch gừng cho mục đích trồng rau bắt đầu sau 4 - 6 tháng. Đào nó ra một cách cẩn thận để không làm hỏng rễ. Lớn lên đến thời điểm thu hoạch một vụ mùa đầy đủ mất khoảng 8 tháng. Thời điểm thu hoạch đến khi lá khô. Sau khi đào cây, phá vỡ thân rễ.
Để lại một vài cái lớn để trồng. Chúng có thể được cấy ngay lập tức, và phần còn lại có thể được sử dụng trong nhà bếp để nấu ăn. Ngoài ra, rễ có thể được bóc vỏ, cắt thành miếng nhỏ và đông lạnh. Một số bà nội trợ làm cho nó cồn cồn, được sử dụng cho mục đích y tế.
Như bạn có thể thấy, không quá khó để trồng gừng trong một ngôi nhà mùa hè ở vùng ngoại ô. Bạn chỉ cần xem xét các yêu cầu của nhà máy về thời tiết và đất đai. Nếu không, gừng không quá cầu kỳ, nhưng nó rất tốt cho sức khỏe. Và đây là những lý do quan trọng để phát triển nó.
