Phân bổ một phần đất cho ớt vào một mảnh đất, người làm vườn khó có thể chọn một giống cụ thể để canh tác, bởi vì có nhiều giống cho mọi sở thích. Tìm hiểu thêm về các giống ớt tốt nhất, cách thu thập, lưu trữ và trồng hạt giống của chúng.

Hạt tiêu tốt nhất

Nhìn chung, các giống ớt được chia thành ngọt và đắng, nhưng ngay cả trong phân chia này cũng có các giống của chúng. Trên hết, thường có sự nhầm lẫn với các tên khi cùng một loại được gọi là ngọt, và ớt chuông và ớt bột, vì vậy điểm này cần được làm rõ khi mua.

Trước khi mua hạt tiêu cho chính mình, bạn nên quyết định những món ăn và chế phẩm bạn sẽ làm từ chúng. Đối với các món salad, các loại ngọt ngọt có thành dày thích hợp hơn, để nhồi - các loại trái cây có thành nhỏ mịn ở dạng hình nón hoặc hình trụ. Nó là tốt hơn để các giống khô với các bức tường mỏng và màu đỏ bão hòa.

Bạn có biết Có nhiều vitamin C trong hạt tiêu hơn trong chanh và blackcurrant. Hầu hết tất cả được chứa trong các loại màu đỏ. Trong 40 g của thai nhi này, có một chỉ tiêu hàng ngày về axit axit ascuricic.

Điều quan trọng là phải chú ý đến phương pháp canh tác (trong nhà kính hoặc mặt đất mở, trong điều kiện trong nhà) và thời kỳ chín (siêu sớm, sớm, giữa, muộn). Nếu bạn trồng các giống có thời gian đậu quả khác nhau trên lô, bạn sẽ liên tục được cung cấp ớt tươi. Trong số đó phải được kiểm tra giống phân vùng.Nếu có một mảnh đất nhỏ hoặc khi sử dụng hầm trú ẩn, kích thước và chiều cao của bụi cây nên được tính đến. Tốt nhất là sống trên các giống năng suất cao, kháng bệnh và không khoa học.

Ngọt ngào

Có nhiều loại ớt ngọt với nhiều màu sắc khác nhau (đỏ, vàng, cam, tím và đen). Chúng có thành mỏng và vách dày, có hình quả chuối thon dài, hoặc hình tứ diện, hình nón, tứ diện.

Thu hoạch cực kỳ có thể làm hài lòng các giống ớt ngọt Triton và Dobrynya. Đánh giá tốt về hạt tiêu từ giống Thụy Sĩ Lyubov F1 như là một giống màu đỏ có năng suất cao và mục đích phổ quát rất sớm.

Ớt ngọt sớm nhất bao gồm:

• Lumina;
• Lưỡi Marinkin;
• Quả mơ yêu thích;
• Ivanhoe;
• Atlant
• Viking
• Chuối ngọt;
• Shorokshara;
• Đại Tây Dương F1;
• Mẹ lớn;
• Người cha vĩ đại
• Hồng y F1;
• Latino F1;
• Đơn F1;
• Hình vuông màu đỏ;
• Orange Wonder F1;
• Bò đực;
• Nam tước béo.

Phản hồi tích cực về các giống chín vừa:

• Phép lạ California;
• Anh hùng;
• Alba
• Nuốt
• Người đàn ông bánh gừng;
• Tai bò;
• Quà tặng của Moldova;
• Thương gia
• Tiểu thuyết;
• Ngôi sao phương Đông;
• Belozerka;
• Hercules
• Phép lạ California;
• Phép màu vàng California;
• Yolo là một phép lạ.

Lớp cuối tốt nhất:

• Khối F1;
• Đêm F1;
• Hồng y đen;
• Aristotle F1;
• Paris

Một cách riêng biệt, cần nói về giống lai từ Hà Lan, vốn đang có nhu cầu lớn trong số các chủ sở hữu nhà kính. Năng suất, sự ổn định và hương vị của chúng làm cho các giống ớt ngọt của Hà Lan trở nên phổ biến, mặc dù chi phí cao và tăng yêu cầu cho canh tác nông nghiệp.Các giống lai tốt nhất của Hà Lan bao gồm:

• Cam Vander F1;
• Ấn độ F1;
• Hàu F1;
• Pantino F1;
• Xe jeep F1.

Ớt cay

Những quả ớt này được phân biệt bởi một nhóm đặc biệt - chúng khác nhau về hương vị đặc biệt cháy mà capsaicin mang lại cho chúng. Một số trong số chúng thường được trồng ở nhà.

Những loại ớt như vậy đặc biệt phổ biến để trồng trong căn hộ:

• Hổ phách nổ;
• Chuông giáng sinh;
• Ánh sáng;
• Pháo hoa lớn;
• Naga Djolokia;
• Aladdin.

Bạn có biết Giống Naga Djolokiya được liệt kê trong Sách kỷ lục Guinness là cháy nhất.

Peter Peper, một loại ớt khác nhau, có vẻ ngoài thú vị và hương vị rất sắc nét - nó trông giống như một dương vật và được yêu thích để sử dụng như một cây cảnh. Trong nhà kính, họ thích trồng các giống như:

• Jalapenos
• Serrano
• Cây đa;
• Poblano;
• Anaheim;
• Pasilla;
• Savina đỏ;
• Gia vị Habanero Tobago.

Loại thứ hai có thể có màu khác nhau của quả - đỏ, vàng, nâu, hồng. Nó có một vị cay cay với hương vị trái cây và thường được sử dụng để làm nước sốt.

Không phải tất cả ớt đều rất nóng. Ví dụ, Chile Anaheim có vị không cay nồng và mùi cay trái cây dễ chịu, Jalapeno có vị cay nồng, và Padron, Poblano, và Gulillo là ít cay nhất và thường được nhồi với rau và thịt.

Gorky

Hạt tiêu này có một hương vị sắc nét hoặc bán sắc nét. Nó dễ dàng được thêm vào để bảo quản, sốt cà chua, nước sốt như adjika. Giống cây ra quả sớm và trung bình thường được trồng ở vùng đất trống, và sau đó trong điều kiện nhà kính.

Nhiệt độ Chile và Lốc xoáy sẽ làm bạn thích thú với vụ thu hoạch rất sớm.

Lớp sớm bao gồm:

• Sự phong phú gấp đôi;
• Siêu nhân;
• Adjiku;
• Đốt bó hoa;
• Phép màu của khu vực Moscow;
• Cayenne cay;
• Bó hoa rực lửa;
• Đối với mẹ chồng;
• Thiếu nữ bốc lửa;
• Những bó hoa kỳ diệu.

Khung thời gian trung bình:

• Lưỡi rồng;
• Astrakhan 147;
• Sừng của Ram;
• Cayenne đắng;
• Voi Ấn Độ;
• Mỏ của một con chim ưng.

Thời hạn muộn:

• Vizier
• Margellan;
• Tabasco.

Màu đỏ

Ớt chuông đỏ thường được gọi là ớt bột. Ở Hungary, những giống này làm cho một gia vị ngọt phổ biến với một vị đắng nhỏ. Bây giờ đã có một số loại gia vị này, được làm từ các loại hạt tiêu khác nhau. Chúng có thể là ngọt hoặc đắng.

Các giống ngọt đỏ tốt nhất là:

• Tiếng Bulgaria-79;
• Korenovsky;
• Vòng đầu;
• Viking
• Lớn ngọt;
• Gô-tích;
• Sao ba F1;
• Miền Bắc chọn lọc;
• Claudio.

Giống sắc nét bao gồm:

• Bắt nạt;
• Lưỡi rồng;
• Voi thân cây;
• Astrakhan-147.

Cách thu thập hạt tiêu

Để thu thập hạt giống cho mục đích trồng tiếp, chỉ những quả tiêu đáp ứng các yêu cầu sau là phù hợp:

• nếu dấu F1 có mặt trên vật liệu đóng gói, giống này là giống lai và không phù hợp để nhân giống;
• hạt tiêu nên chín đều;
• mẫu vật phải có vẻ ngoài khỏe mạnh, hình dạng chính xác, màu sắc phù hợp;
• Nên loại bỏ quả từ 2-3 nhánh từ bên dưới.

Sau khi chọn mẫu phù hợp để trồng, cần giữ ít nhất 2-3 ngày sau khi thu thập, nhưng trong một số trường hợp, thời gian để chín hoàn toàn là 14-21 ngày. Khi rau trở nên hơi mềm và hơi nhăn, bạn có thể bắt đầu loại bỏ hạt khỏi nó.

Đầu tiên, với một con dao, cắt không gian xung quanh thân cây bằng đuôi để mở rộng hộp hạt giống và vách ngăn. Bạn chỉ có thể cắt trái cây làm đôi. Để nhân giống, hạt giống nằm trong lõi là hoàn hảo; những cái nằm trên các phân vùng có đặc điểm chất lượng thấp hơn, và do đó không đáng để lấy chúng để trồng.

Các hạt được chọn được sấy khô, trải đều trên giấy. Bạn cần sấy khô để chúng không bị thô. Theo quy định, phải mất 3-4 ngày. Nơi khô nên khô và tối.Bột giấy của hạt tiêu sau khi loại bỏ hạt giống có thể được sử dụng để nấu ăn.

Điều khoản và điều kiện bảo quản vật liệu trồng

Thời hạn sử dụng tối đa của hạt tiêu không quá 5 năm. Xin lưu ý rằng thời hạn sử dụng phụ thuộc vào các điều kiện. Nếu được lưu trữ tại nhà, hạt giống sẽ mất thời hạn sử dụng nhanh hơn; thời gian lưu trữ trong trường hợp này là không quá 3 năm. Do đó, bạn không cần phải dự trữ lớn.

Để lưu trữ hạt tiêu, các điều kiện sau đây phải được tuân thủ:

1. Độ ẩm: phòng nên khô ráo và thông thoáng.
2. Nhiệt độ không khí: ở nhà nên là + 10-12 ° C.
3. Ánh sáng: nên vắng mặt.

Tốt hơn là đặt vật liệu hạt giống trong túi giấy hoặc túi vải cho biết loại và năm của bộ sưu tập.

Quan trọng! Không cần thiết phải lưu trữ hạt giống ở nhiệt độ dưới 0 ° C, vì chúng có thể mất khả năng nảy mầm và xấu đi.

Để tính toán số lượng cần thiết để gieo, bạn nên tính đến tỷ lệ gieo - trên 1 sq. m chiếm 0,1 g

Cách chế biến và trồng hạt tiêu

Trước khi trồng tiêu vào mùa xuân ở vùng đất trống hoặc nhà kính, cây con phải được trồng.

Quan trọng! Không đáng để xử lý hạt giống trong tất cả các cách, chỉ cần chọn 2-3. Ví dụ: lựa chọn, khử trùng và nảy mầm. Nhưng quá trình khử trùng nên vềbắt buộc, vì nó sẽ cho phép cây chống được nhiều bệnh.

Người làm vườn đưa ra những lời khuyên sau đây để chuẩn bị hạt giống để trồng:

1. Trước tiên, bạn nên lựa chọn. Để làm điều này, các hạt giống được đặt trong dung dịch muối (35 Tắt40 g mỗi 1 lít chất lỏng), mọi thứ được trộn và chờ 7 phút. Hạt giống xuất hiện - chúng được lựa chọn và loại bỏ. Phần còn lại nên được rửa sạch, đặt trên giấy và sấy khô.
2. Dưa chua. Nguyên liệu hạt giống được đặt trong dung dịch kali permanganat 1% trong vòng 10 - 15 phút. Sau đó nó được rửa dưới nước và sấy khô.
3. Xử lý dấu vết. Nó được thực hiện 1-2 ngày trước khi trồng. Nguyên liệu hạt giống được đặt trong túi gạc, nhúng vào dung dịch có các nguyên tố vi lượng và để yên trong 12-24 giờ. Sau đó, nó phải được kéo ra và sấy khô. Một dung dịch tro có thể được sử dụng cho mục đích này: nó được điều chế trên cơ sở tỷ lệ 2 g trong 1 lít nước và được nhấn mạnh trong 24 giờ. Ở đó, hạt được hạ xuống trong 3 giờ trong gạc, sau đó rửa sạch và phơi khô.
4. Ngâm và nảy mầm. Quá trình này được thực hiện khi họ muốn có được cây con sớm. Hạt ngâm được đặt trên một vài lớp gạc, làm ẩm một chút và đặt ở nơi ấm áp. Sau khoảng 1-2 ngày, hạt bắt đầu nảy mầm.
5. Sparging (xử lý oxy). Phương pháp ngâm và nảy mầm này được thực hiện 7-14 ngày trước khi trồng. Để thực hiện nó, 2/3 nước nhiệt độ phòng được đổ vào một cái bát sâu, hạt giống được ném ở đó và đầu của máy nén hồ cá được đặt. Hạt giống có thể chịu được 1 trận1,5 ngày, sau đó chúng được lấy ra và sấy khô.
6. Làm cứng. Chi tiêu theo hai cách. Đầu tiên là ngay sau khi khử trùng, nguyên liệu hạt giống được đặt trong nước ấm và khi hạt hút ẩm và phồng lên, chúng được chuyển đến nơi mát mẻ (nhiệt độ không khí 1 đùa2 ° С) trong 11,5 ngày, sau đó chúng được sấy khô. Phương pháp thứ hai - trong 10-12 ngày, các hạt bị sưng phải chịu sự chênh lệch nhiệt độ: đầu tiên họ giữ nó trong 12 giờ ở 20 nhiệt độ 25 °, và sau đó nửa ngày ở 2 nhiệt5 ° ..

Hạt giống được xử lý được trồng trong đất, thực hiện các bước sau:

1. Bạn có thể mua đất làm sẵn để trồng loại cây này hoặc bạn có thể tự nấu. Để làm điều này, bạn cần lấy các thành phần theo tỷ lệ sau - 40% mùn hoặc phân hữu cơ, 40% than bùn, 20% cát sông rửa trôi. Để khử trùng, đất được nung trong lò (nửa giờ ở + 70, 90 ° C).
2. Bình chứa chất khử trùng phải được rửa bằng dung dịch mangan và đổ đất đã chuẩn bị vào đó, được nén chặt để nó thấp hơn 2 cm so với mép của thùng chứa.
3. Đặt ở đó với vật liệu hạt nhíp với khoảng 1,5 1.52 cm. Điều này sẽ cho phép các mầm không che khuất nhau. Đầu với đất 1 sắt2,5 cm.
4. Đất cần được nén nhẹ và sau đó tưới nước cẩn thận để vật liệu hạt không bị trôi ra trên bề mặt.
5. Nên đặt nhãn hiệu với tên của giống.
6. Gieo phải được bao phủ bằng một gói trong 1-2 ngày hoặc đặt trong nhà kính hoặc nơi khác, nơi bạn có thể duy trì nhiệt độ ở + 25 ° C.
7. Khi mầm xuất hiện vào ngày thứ 57, bạn cần di chuyển vật chứa đến nơi có ánh sáng tốt với nhiệt độ + 15 cạn17 ° С.

Nguyên liệu hạt giống được lựa chọn đúng cách sẽ giúp bạn thưởng thức loại rau ngon này trong một thời gian dài và làm các món ăn và các chế phẩm khác nhau từ nó.