Khi trồng nhiều loại rau khác nhau trong nhà kính, người làm vườn phải đối phó với nhiều khó khăn, một trong số đó là nấm mốc. Đó là sự tích tụ của các loại nấm có hại ảnh hưởng đến đất và cây trồng, làm giảm năng suất và có hại cho sức khỏe con người. Bài viết này liệt kê các loại nấm mốc chính, xem xét nguyên nhân xuất hiện của nấm và các biện pháp chống lại chúng, đồng thời cung cấp một số khuyến nghị về cách ngăn chặn sự xuất hiện của nấm mốc trong nhà kính.
Các loại nấm mốc, bản chất của chúng
Nấm mốc trong nhà kính xuất hiện như một lớp phủ đặc trưng trên bề mặt của đất, thực vật và cấu trúc của chính nó. Mảng bám này được hình thành bởi các khuẩn lạc của nấm vi mô đơn bào và đa bào, được nhóm lại thành một vương quốc riêng biệt theo phân loại sinh học quốc tế. Chúng là những ký sinh trùng có thể tồn tại cả độc lập và bên trong vật chủ, đồng thời cũng tăng khả năng sống sót ngay cả trong điều kiện môi trường khắc nghiệt nhất.
Bạn có biết Ở Pháp, các loại phô mai xanh đặc biệt được làm có thể ăn được.
Các loại nấm mốc chính có thể xuất hiện trong nhà kính:
- Khuôn trắng. Nhìn bề ngoài, nó giống như những cục bông nhỏ, phủ một lớp mỏng một số phần của cây và đất trên giường. Nguyên nhân gây bệnh là sự thay đổi mạnh về vi khí hậu trong tòa nhà, liên quan đến việc lưu thông không khí không đủ hoặc không tuân thủ các quy tắc tưới tiêu. Khi nhiễm trùng lây lan, các bào tử của nấm hình thành các khu vực dày đặc nhỏ, được sơn màu tối. Cây bị ảnh hưởng khô, quả không thể chín và đôi khi bắt đầu thối rữa, dẫn đến mất năng suất.
- Mốc đen. Các bào tử của loại nấm này tạo thành một lớp phủ tối trên thân cây với một chút màu tím. Điều kiện lý tưởng cho sự lây lan của nhiễm trùng là nhiệt độ không khí và độ ẩm cao. Ở giai đoạn ban đầu, bệnh tấn công lá dưới của cây, che phủ chúng bằng những đốm đỏ nhỏ giống như bị bỏng. Trong tương lai, các tổn thương lan ra toàn bộ lá, thân cây đen lại và cây chết.
- Mốc xám. Nhiễm trùng này được đặc trưng bởi sự xuất hiện của một mảng bám màu xám và các đốm đen ẩm trên bề mặt của thân, lá và quả. Bệnh thường xảy ra trong nhà kính với mật độ đất cao và thông gió không đúng cách. Các bào tử của nấm đầu tiên ảnh hưởng đến rễ của cây rau, sau đó lan rộng khắp cây. Do đó, văn hóa mất dần, toàn bộ bề mặt của bụi cây được phủ một lớp phủ màu sáng hoặc màu hồng, và trái cây bị biến dạng và trở nên không phù hợp để tiêu thụ.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5009/image_nht4hTl2UoH7VTi19bLR.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5009/image_BSsAcPH9wh0z20P622Lcvek.jpg)
Các nguyên nhân chính của nấm mốc trong nhà kính
Các bào tử của nấm dễ dàng chịu đựng được dòng không khí và có thể ở trong đất hoặc nước trong nhiều năm. Trong điều kiện môi trường bất lợi, chúng không thể chủ động sinh sản mà giữ được khả năng sống sót. Nhà kính là một không gian kín, và khi một vi khí hậu phù hợp được thiết lập trong đó, các bào tử của nấm thức dậy sau khi ngủ đông và nhanh chóng lan ra các luống, lây nhiễm vào đất và thực vật. Để bảo vệ cây trồng khỏi nấm mốc, bạn cần biết nguyên nhân chính của vấn đề này trong nhà kính và loại bỏ chúng kịp thời.
Thiếu thông gió thích hợp
Một hệ thống thông gió tốt là một trong những điều kiện chính để trồng rau thành công trong nhà kính.
Không khí tù đọng là một phương tiện lý tưởng cho sự lan truyền nhanh chóng của bào tử nấm, bởi vì nó trở thành nguyên nhân của những hiện tượng như vậy:
- với sự thiếu thông gió, mức độ ẩm của không khí và đất bên trong cấu trúc tăng lên;
- thiếu lưu thông thường xuyên của khối không khí có thể dẫn đến sự gia tăng đáng kể nhiệt độ trong nhà kính;
- ứ đọng không khí trên giường gây ra sự xuất hiện của côn trùng gây hại - chúng làm suy yếu khả năng miễn dịch của thực vật và khiến chúng dễ bị nhiễm nấm hơn.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5009/image_0K6sPs5nWypecGmJ9U.jpg)
Quan trọng! Sục khí của nhà kính là cần thiết, nhưng nên tránh những bản nháp lạnh - chúng gây ra sự giảm nhiệt độ mạnh bên trong cấu trúc và góp phần vào sự lan truyền tích cực của nấm.
Độ ẩm cao
Một điều kiện thuận lợi khác để tăng cường hoạt động của nấm là tăng độ ẩm trong nhà kính. Thông thường, nó xảy ra vi phạm các quy tắc chăm sóc cây rau và đi kèm với sự lây lan tích cực của nấm mốc trên bề mặt đất và cây trồng, cũng như trên các bức tường của nhà kính.
Trong một nhà kính kín, độ ẩm không khí là khoảng 95%.Các nguyên nhân chính của việc tăng độ ẩm của không khí và đất trong nhà kính:
- thiếu không khí thường xuyên - góp phần vào sự xuất hiện của ngưng tụ ướt ở bên trong cấu trúc polycarbonate;
- tưới nước quá mức - dẫn đến ngập úng đất trong các luống và tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của nấm mốc trên đất;
- thiệt hại cho vòi để tưới - nước từ các lỗ như vậy không được kiểm soát vào các luống và có thể tạo thành vũng nước, làm cho đất bị ướt;
- lớp đất dày đặc xung quanh cây trồng - dẫn đến ứ đọng nước trên bề mặt đất và tăng độ ẩm.
Một số lượng lớn bề mặt gỗ
Các bào tử của nấm có thể được tìm thấy không chỉ trong đất, mà còn trong các mô lỏng lẻo của các sản phẩm bằng gỗ. Gỗ bao gồm nhiều khe nhỏ trong đó, trong những điều kiện nhất định, một vi khí hậu gần như lý tưởng được tạo ra cho sự phát triển của nấm mốc.
Dưới đây là một vài lý do tại sao bệnh này có thể xuất hiện trong nhà kính:
- khung gỗ của cấu trúc - sau vài năm hoạt động, gỗ bắt đầu xuống cấp, do đó nó cần được xử lý đặc biệt và khử trùng bắt buộc;
- một số lượng lớn các giá đỡ và hộp gỗ bên trong cấu trúc - chúng hấp thụ tốt độ ẩm và có thể chứa toàn bộ khuẩn lạc của nấm;
- sự hiện diện của bề mặt gỗ không sơn trong nhà kính - không có lớp sơn bảo vệ, gỗ mở rất dễ bị sự xâm nhập của vi sinh vật và bào tử.
Ánh sáng không đủ
Một nguyên nhân phổ biến của nấm mốc trong nhà kính là thiếu ánh sáng. Dưới ảnh hưởng của tia cực tím, đất bên trong cấu trúc ấm lên tốt, làm giảm hoạt động của bào tử nấm.
Thiếu ánh sáng trong nhà kính có thể xảy ra trong những trường hợp như vậy:Quan trọng! Việc thiếu ánh sáng mặt trời có thể gây ra sự giảm nhiệt độ không khí trong nhà kính xuống +20 ... + 22 ° C, đây là chỉ số tốt nhất cho sự xuất hiện của nấm mốc.
- vị trí của nhà kính bên cạnh các cấu trúc và cây khác tạo bóng mát;
- thời tiết nhiều mây trong một thời gian dài;
- giường dày trong cấu trúc;
- bụi bẩn trên các bức tường của nhà kính.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5009/image_m3eB9KhnwvyXv4h6GmCb5.jpg)
Tại sao nó nguy hiểm
Khi nấm xâm nhập vào cây rau, nó làm tắc nghẽn các mạch của cây và bắt đầu quá trình giải phóng các chất độc hại. Trong không gian chật hẹp của nhà kính, chúng tích tụ trong đất, lá và quả của cây rau, cũng như trong không khí.
- Do đó, sự xuất hiện của nấm mốc trong nhà kính luôn đi kèm với những hậu quả tiêu cực như vậy:
- thiệt hại cho khung gỗ của nhà kính - bào tử nấm lan truyền trong gỗ gây ra sự mục nát của vật liệu;
- nhiễm trùng tất cả các bề mặt gỗ bên trong cấu trúc (bàn, ngăn kéo, giá đỡ) - chúng trở nên không phù hợp để sử dụng tiếp, tức là chúng được phủ một lớp khuôn;
- cái chết của cây và mất mùa - một loại nấm cực nhỏ phá hủy việc trồng và làm cho quả không phù hợp để ăn;
- sự xuất hiện của các bệnh về đường hô hấp và da của một người - khi hít phải bào tử hoặc ăn rau bị nhiễm nấm mốc, hen suyễn, ho hoặc phản ứng dị ứng có thể phát triển, kèm theo đỏ da và xuất hiện ngứa.
Biện pháp phòng ngừa
Cuộc chiến chống nấm mốc cần có thời gian từ người làm vườn và đòi hỏi một số nỗ lực, và một phần của cây trồng thường bị mất. Do đó, tốt hơn là ban đầu tạo ra trong nhà kính những điều kiện như vậy, theo đó nguy cơ nhiễm trùng sẽ là tối thiểu.
Các biện pháp phòng ngừa cơ bản để giúp ngăn ngừa nấm mốc trong nhà kính:
- kiểm tra định kỳ các giường và tường của cấu trúc cho sự xuất hiện của bào tử nấm;
- thông gió thường xuyên của cấu trúc;
- kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong nhà kính;
- tuân thủ các tiêu chuẩn thủy lợi;
- nhổ cỏ và nới lỏng các khoảng cách hàng để cải thiện tính thấm nước của đất;
- khử trùng vật liệu trồng trong dung dịch kali permanganat yếu trước khi nhúng vào đất;
- Khử trùng bên trong nhà kính bằng một khối lưu huỳnh vào mùa thu sau khi thu hoạch, để tiêu diệt các bào tử nấm còn lại trong đất;
- xử lý mùa xuân của các bức tường của nhà kính bằng dung dịch kali permanganat và xà phòng để khử trùng;
- tuân thủ kế hoạch trồng khuyến nghị cho cây rau trong nhà kính;
- loại bỏ nước ngưng từ các bức tường của nhà kính bằng một miếng vải sạch và mềm.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5009/image_qmpj2cWl3d9D0dT66.jpg)
Phải làm gì nếu nấm mốc xuất hiện trong nhà kính
Nếu người làm vườn không thể tránh được những sai lầm trong việc chăm sóc cây, thì nấm mốc chắc chắn sẽ xuất hiện trong nhà kính. Trong điều kiện thuận lợi, các bào tử của nấm nhân lên rất nhanh, vì vậy ở dấu hiệu nhiễm trùng đầu tiên, bạn phải bắt đầu ngay lập tức để chống lại vấn đề này. Để làm điều này, trước hết, hãy tìm hiểu và loại bỏ các nguyên nhân có thể xuất hiện của nấm để chúng không gây nhiễm trùng lại trên giường. Sau đó, họ tiến hành trực tiếp đến việc loại bỏ lớp nấm mốc trên thực vật và trái đất. Đọc thêm về cách xử lý giường trong nhà kính - sau trong bài viết.
Xử lý đất bằng hỗn hợp carbon-khoáng
Để loại bỏ độ ẩm dư thừa từ đất, nên sử dụng các chế phẩm hấp thụ đặc biệt với carbon (ví dụ: Ermak). Chúng cũng chứa các khoáng chất góp phần phá hủy bào tử nấm. Bạn có thể mua hỗn hợp carbon-khoáng như vậy trong các cửa hàng chuyên dụng. Bột được thoa đều trên bề mặt đất bị nhiễm nấm mốc trong nhà kính.
Quan trọng! Phủ kín giường với hỗn hợp sorbing carbon và khoáng chất được thực hiện hai lần với khoảng thời gian 20-30 ngày.
Làm sạch đất bằng tro và than
Trong cuộc chiến chống nấm mốc ở vùng đất kín, những người làm vườn có kinh nghiệm sử dụng thực tế là các bào tử nấm có hại phản ứng kém với mọi môi trường kiềm. Đó là lý do tại sao họ đưa tro và than vào đất, do đó làm giảm mức độ axit của đất để chống nhiễm trùng.
Các quy tắc cơ bản để xử lý giường với tro và than:
- các thành phần được nghiền thành bột và trộn theo tỷ lệ 1: 1;
- khối lượng khô thu được được phun trên bề mặt đất xung quanh cây trồng trong nhà kính;
- việc xử lý được thực hiện 3 lần mỗi mùa với khoảng thời gian 3-4 tuần.
Xử lý bằng dung dịch than bùn đồng
Một biện pháp hiệu quả khác để kiểm soát nấm mốc trong nhà kính là than bùn. Nó là một loại than bùn khô, có chứa một loại polymer tổng hợp. Khi tiếp xúc với nước, khối lượng than bánh ban đầu tăng lên nhiều lần, điều này góp phần nới lỏng đất dày đặc trên các luống.
Để tiêu diệt các bào tử nấm có hại, dung dịch than bùn chứa nước sử dụng đồng sunfat và vôi được sử dụng. Một thuật toán từng bước để chuẩn bị và ứng dụng được trình bày dưới đây:
- Chuẩn bị dung dịch lỏng 1,5 g đồng sunfat và 1,5 l nước.
- Phá vỡ một nửa than bùn tiêu chuẩn thành từng miếng nhỏ và đổ dung dịch đã chuẩn bị trong 4-5 giờ để chúng phồng lên.
- Nghiền khối lượng kết quả thành một sự thống nhất đồng nhất. Thêm vào đó 20 g bột dolomite, trộn lại.
- Rải khối lượng kết quả trên mặt đất xung quanh tất cả các nhà máy trong nhà kính. Nếu cần thiết, thủ tục này có thể được lặp lại sau 3 tuần.
Bạn có biết Các bào tử của nấm có thể tồn tại ngay cả trong điều kiện có mức độ phóng xạ cao - phần bên trong của sarcophagus được lắp đặt phía trên đơn vị thứ 4 của nhà máy điện hạt nhân Chernobyl được phủ một lớp khuôn dày.
Nấm mốc trong nhà kính là một vấn đề nghiêm trọng có thể đe dọa mất mùa. Nhưng bạn có thể ngăn chặn sự xuất hiện của nó nếu bạn tạo ra một vi khí hậu phù hợp bên trong cấu trúc và chăm sóc đúng cách cho giường. Nếu nhiễm trùng vẫn xuất hiện trong nhà kính, bạn cần phân tích nguyên nhân của nó và bắt đầu cuộc chiến chống lại nấm bằng các khuyến nghị được liệt kê trong bài viết này.