Thì là, gia vị đen nổi tiếng không chỉ được sử dụng trong nấu ăn trong sản xuất đồ nướng, đồ uống, dưa chua và các món ăn khác mà còn trong y học cổ truyền và thẩm mỹ. Spice có một số tác dụng có lợi cho cơ thể con người và giúp loại bỏ một số vấn đề sức khỏe. Làm thế nào thì đen có thể giúp phụ nữ và làm thế nào để sử dụng nó một cách chính xác, bạn sẽ học được từ bài viết.
Giá trị dinh dưỡng
Giá trị năng lượng của loại thì là đen như sau:
- protein - 19,77%;
- chất béo - 14,59%;
- carbohydrate - 11,9 g.
Bạn có biết Về hành động của hạt caraway trên cơ thể người, người ta đã biết cách đây 3 nghìn năm. Tuy nhiên, loại gia vị này không chỉ được sử dụng cho mục đích trị liệu mà còn dùng để pha chế các loại thuốc tình yêu, cũng như bùa hộ mệnh.
Thành phần hóa học của thì là đen
Chất béo và tinh dầu, flavonoid, sắc tố, nhựa, sáp, tannin, coumarin, muối khoáng, vitamin E, C, D và nhóm B, axit béo không bão hòa đa, bão hòa và không thể thay thế được tìm thấy trong các loại hạt của hạt caraway đen. Nó chứa kali, canxi, phốt pho, kẽm, magiê, sắt.
Các tính chất của thì là đen cho phụ nữ
Thì là rất có lợi cho cơ thể phụ nữ. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách, nó có thể gây hại. Ngoài ra, có những loại phụ nữ mà loại gia vị này bị chống chỉ định.
Tính chất hữu ích
- Do thành phần hóa học phong phú của nó, thì là có thể thể hiện các tính chất sau đây hữu ích cho cơ thể con người:
- phục hồi;
- thuốc giảm đau;
- thuốc an thần;
- bình thường hóa đường tiêu hóa;
- tác dụng có lợi trên tình trạng mạch máu;
- bình thường hóa huyết áp;
- tăng chuyển hóa;
- việc thiết lập giấc ngủ;
- cải thiện tình trạng da, tóc, móng;
- kích thích hoạt động của não;
- cải thiện lưu thông máu;
- hơi thở thơm tho.
Phụ nữ nên dùng các biện pháp thảo dược để giảm đau khi có kinh nguyệt, tăng lượng sữa trong thời kỳ cho con bú, cải thiện tâm trạng và làm dịu hệ thần kinh. Ông cũng được khuyên cho những người đang ở giai đoạn lập kế hoạch mang thai hoặc những người không thể thụ thai.
Nhiều phụ nữ cho rằng dầu hạt caraway giúp họ loại bỏ các vấn đề rụng trứng và mang thai. Thực tế là nó có chứa các chất có thể khôi phục sự cân bằng nội tiết tố ở nam và nữ, để các cặp vợ chồng có thể phục hồi sau vô sinh.
Quan trọng! Một người trưởng thành khỏe mạnh có thể tiêu thụ tới 25 g hạt caraway đen mỗi ngày (4 muỗng cà phê5); trẻ em từ 6 tuổi có thể ăn tới 10 g mỗi ngày (2 muỗng cà phê). Ăn nhiều dẫn đến phản ứng tiêu cực từ cơ thể.
Spice sẽ hữu ích cho những quý cô muốn giảm cân. Bằng cách làm sạch ruột, điều chỉnh đường tiêu hóa và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, gia vị giúp giảm những kg không cần thiết. Dầu caraway được khuyên dùng cho phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh. Phytosterol, một phần của chiết xuất dầu, cải thiện chất lượng đời sống tình dục, kích thích sản xuất estrogen.
Trong y học, xương rồng đen được sử dụng như một chất kháng khuẩn, làm sạch và giảm đau. Người ta tin rằng hạt của cây này có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của ung thư, vì nó ảnh hưởng tích cực đến tủy xương.
Chống chỉ định và tác hại
Thì là, đen nghiêm cấm sử dụng trong thai kỳ, vì các chất có trong thành phần của nó có thể dẫn đến co bóp tử cung. Và điều này, đến lượt nó, đe dọa sẩy thai hoặc sinh non.
Những người không dung nạp cá nhân cũng không nên sử dụng sản phẩm này. Bạn không thể cung cấp gia vị cho trẻ em cho đến khi chúng được 6 tuổi, những người mắc bệnh tiểu đường, huyết khối, viêm dạ dày có tính axit cao, bệnh sỏi mật.
Các tính năng của việc sử dụng thì là
Gia vị và dầu từ nó được sử dụng tích cực để trị liệu trong y học cổ truyền và truyền thống, nhằm mang lại hương vị thú vị cho các món ăn khác nhau, cũng như trong các công thức mỹ phẩm.
Quan trọng! Trước khi sử dụng bất kỳ sản phẩm nào dựa trên hạt caraway cho mục đích điều trị, cần phải xin phép bác sĩ tham dự.
Trong y học
Trong y học dân gian, có rất nhiều công thức sử dụng loại gia vị này - chúng được thiết kế cho phụ nữ nhằm loại bỏ chúng khỏi các vấn đề khác nhau trong lĩnh vực phụ khoa, để cải thiện tiêu hóa và điều chỉnh hình.
Dưới đây là hiệu quả nhất:
- Với lạc nội mạc tử cung. Uống 1 muỗng cà phê. Dầu 2 lần một ngày sau bữa ăn. Khóa học là 14-21 ngày.
- Với xói mòn cổ tử cung. Sử dụng tampon tại chỗ vào ban đêm, được nhúng trong hỗn hợp caraway và dầu ô liu theo tỷ lệ 1 đến 1. Việc điều trị kéo dài 10 ngày.
- Để giảm đau khi có kinh nguyệt. Uống truyền 0,5 giờ hạt và 1/3 nước sôi, truyền trong 20 phút.
- Để cải thiện việc tiết sữa. Bạn nên thêm thì là vào sữa, các sản phẩm từ sữa hoặc uống trà làm từ 1 muỗng canh. gia vị và 300 ml nước sôi.
- Với vô sinh. Dùng 2 giờ mỗi ngày một hỗn hợp hạt caraway và dầu bí ngô (theo tỷ lệ 1 đến 1).
- Để giảm cân. Mỗi buổi sáng, bạn cần nhai một lượng nhỏ hạt khi bụng đói hoặc uống ba lần một ngày 100 ml thuốc sắc được chuẩn bị từ 2 giờ hạt và 0,5 l nước sôi bằng cách nấu trong bồn nước trong 10 phút.
Trong nấu ăn
Hạt caraway đen được sử dụng trong việc chuẩn bị các món ăn khác nhau ở dạng mặt đất hoặc khô. Nó được trộn trong các gia vị để thêm độ cay và vị cay - trong tương lai chúng được ướp với thịt, cá, các món rau, xà lách, ngũ cốc và mì ống. Hạt giống cũng được thêm vào nước sốt, nước xốt, bánh ngọt, đặt trong quá trình ngâm và đóng hộp. Dầu là một trong những thành phần được thêm vào món salad và món ăn phụ.
Quan trọng! Để tối đa hóa lợi ích của hạt caraway, chúng nên được làm nóng trong chảo trước khi thêm vào món ăn. Do đó, tinh dầu được kích hoạt.
Trong ngành thẩm mỹ
Spice thường được trộn với nhiều loại mỹ phẩm khác nhau: kem, dầu gội, kem dưỡng da, dầu dưỡng, mặt nạ. Nó giúp giữ ẩm, tẩy tế bào chết, trẻ hóa, kích thích lưu thông máu, loại bỏ nếp nhăn, loại bỏ cellulite và mọc tóc.
Để làm săn chắc da ở các bộ phận khác nhau của cơ thể, bạn cần trộn dầu từ hạt caraway, bưởi, hoa hồng và làm ấm chúng trong lòng bàn tay, chà theo chuyển động tròn vào vùng có vấn đề, bắt đầu từ vùng dưới và kết thúc với vùng trên.
Để làm cho mái tóc của bạn mềm mại và ngoan ngoãn, bạn có thể làm mặt nạ cho chúng từ 2 phần hạt và 200 ml nước đun sôi trong 10 phút. Sau đó thêm lòng đỏ ở đó và đánh hỗn hợp. Nên bôi khối lượng lên da đầu trong 30 phút. Tần suất của thủ tục là 2-3 ngày.
Mặt nạ cho da trên mặt dầu caraway có thể loại bỏ mụn trứng cá, nếp nhăn, loại bỏ viêm, nuôi dưỡng và làm mới làn da. Nó có thể được trộn với các loại dầu thực vật khác theo tỷ lệ 1-1 và được bôi trơn trước khi đi ngủ. Một mặt nạ gồm 30 g kem chua, 15 g dầu hạt caraway và 8 g quế sẽ giúp làm mịn làn da khỏi nếp nhăn. Nó được áp dụng trong nửa giờ.
Cách chọn và lưu trữ hạt giống
Khi chọn hạt caraway, nên ưu tiên cho các loại gia vị có các đặc điểm sau:
- mùi thơm dễ chịu cụ thể;
- vị cay ngọt với một chút cay nồng;
- kích thước của hạt đậu đen.
Giữ gia vị trong hộp, đậy nắp, ở nhiệt độ phòng ở nơi không có ánh sáng mặt trời và hơi ẩm. Thời hạn sử dụng là 2 năm. Nếu bạn có kế hoạch mua dầu hạt caraway, thì bạn cần biết rằng một sản phẩm chất lượng thấp thường được tìm thấy ngày nay. Nó có thể được mua tại một cửa hàng, trực tuyến hoặc hiệu thuốc. Khi mua, bạn nên chú ý đến nhà sản xuất.
Các nhà sản xuất dầu tốt nhất năm 2018 đã được đặt tên:
- Nefertiti cho dầu tự nhiên;
- Makemi;
- Hemani;
- Baraka;
- Harraz.
Bạn cũng cần chọn một sản phẩm làm từ thực vật mọc ở Ai Cập, Pakistan, Ethiopia, Địa Trung Hải, Trung Á. Nên ưu tiên cho các sản phẩm được đóng gói trong thủy tinh tối. Dầu nên có mùi vị và mùi thơm đặc trưng rõ rệt, độ đặc sệt. Thời hạn sử dụng của một sản phẩm chưa đóng gói là 1 năm. Sau khi mở, dầu phải được lưu trữ trong tủ lạnh và tiêu thụ trong một tháng.
Bạn có biết Vì coumarin là một phần của hạt caraway, chúng là chất độc cực mạnh đối với chim.
Do đó, trong nhiều thế kỷ, cây thì là đen đã được sử dụng tích cực như một loại gia vị và nguyên liệu thô cho các tác nhân trị liệu cho nhiều bệnh, bao gồm cả những bệnh liên quan đến vùng sinh dục nữ. Trước khi sử dụng nó cho mục đích điều trị, cần phải tham khảo ý kiến với một chuyên gia y tế.