Giòn trong lon mỗi 1 lít

Quan trọng! Khối lượng ướp trong thùng chứa được xác định bởi độ nén của dưa chuột đặt ở đó, vì vậy, để bắt đầu, tốt hơn là đo lượng của nó sau khi bạn hợp nhất và điều chỉnh trọng lượng của các chất phụ gia trong vòng quay, không thay đổi khối lượng giấm.

60 phút

1. Dưa chuột cắt cạnh.
2. Đặt thì là và lá nho dưới đáy của hộp đựng đã chuẩn bị.
3. Giữ dưa chuột lên tới 1/2 công suất, thì là, một lần nữa dưa chuột, lá blackcurrant, đậu đen và hạt tiêu.
4. Đun sôi nước, đổ một lọ dưa chuột lên cổ, đậy nắp, đợi cho đến khi nó nguội, để tay bạn không bị nóng.
5. Tháo nắp, đổ nước vào chảo, đổ muối và đường.
6. Chuyển vào bếp, chờ sôi, đổ dưa chuột, đổ giấm.
7. Cuộn lên

Công thức video

Giòn trong lon trên 1 lít Công thức video: Giòn trong lon mỗi 1 lít https://youtu.be/ToIKvXHaTzM[/video]

Công thức bình 3 lít

60 phút

1. Dưa chuột cắt cạnh.
2. Đặt thì là và lá nho dưới đáy của hộp đựng đã chuẩn bị.
3. Giữ dưa chuột lên tới 1/2 công suất, thì là, một lần nữa dưa chuột, lá blackcurrant, đậu đen và hạt tiêu.
4. Đun sôi nước, đổ một lọ dưa chuột lên cổ, đậy nắp, đợi cho đến khi nó nguội, để tay bạn không bị nóng.
5. Tháo nắp, đổ nước vào chảo, đổ muối và đường.
6. Chuyển vào bếp, chờ sôi, đổ dưa chuột, đổ giấm.
7. Cuộn lên

Quan trọng! Bạn có thể nhận được một lượng ướp khác nhau, theo đó là thể tích nước thoát được đo tốt nhất. Nếu nó khác với quy định, muối và đường phải được kể lại, trong khi giấm không kể lại.

Dưa chuột giòn ngọt

1 giờ

1. Cắt các cạnh của dưa chuột.
2. Đặt rau xanh và dưa chuột dưới đáy của container.
3. Đun sôi nước trong nồi, thêm vào một lọ dưa chuột, đậy nắp lại.
4. Để yên trong 2-3 phút, sau đó cho chất lỏng vào chảo.
5. Đổ muối và đường, đợi cho đến khi nó sôi.
6. Thêm giấm, đổ dưa chuột trong nước ướp.
7. Cuộn tròn bình.

"Các loại" dưa chuột và cà chua

1 trận1,5 giờ

1. Cắt bỏ phần cuối của dưa chuột đã chuẩn bị.
2. Miễn phí tỏi từ vỏ trấu, cắt.
3. Rửa sạch cà chua. Với một cái xiên bằng gỗ, đâm vào thân cây đến độ sâu 1 cm.
4. Thêm tất cả các loại rau xanh vào đáy của thùng chứa, ngoại trừ 1 nhánh thì là.
5. Một nửa điền vào container với dưa chuột.
6. Ném 5 tép tỏi, sau đó - cà chua lên trên cùng. Lại 5 tép tỏi, tiêu, ô thì là.
7. Đun sôi nước, đổ vào một lọ rau, đậy nắp.
8. Sau 15 phút, cho chất lỏng từ dưa chuột vào chảo, đặt trên lửa, đợi cho đến khi nó chuyển sang màu nâu, và một lần nữa thêm vào bình, đậy nắp lại.
9. Sau 15 phút nữa, cho chất lỏng trở lại chảo, pha loãng đường và muối trong đó, đợi cho đến khi nó sôi, đổ giấm vào.
10. Đổ nước xốt ướp đủ loại, siết chặt bình.

Bạn có biết Ở Shklov, vùng Mogilev (Bêlarut), Lukovitsy, vùng Mátxcơva (Nga), Nizhyn, vùng Chernihiv (Ukraine), có những tượng đài về dưa chuột.

Không tiệt trùng

0,5 giờ

1. Đổ nước sôi vào bình sạch.
2. Gọt vỏ tỏi và củ cải ngựa, rửa sạch.
3. Đổ đậu Hà Lan, cải ngựa, tỏi và ớt vào đáy thùng.
4. Ướp dưa chuột trong bình, xen kẽ với rau xanh.
5. Rắc muối lên dưa chuột, đổ vodka.
6. Thêm chất lỏng vào lớp trên cùng, phủ bằng gạc, buộc.
7. Không chạm trong 3 ngày, đặt một khay hoặc bát dưới đáy trong trường hợp nước muối chảy qua mép.
8. Đóng với nắp rửa sạch, chuyển xuống tầng hầm hoặc hầm.

Bạn có biết Dưa chuột lớn nhất dài hơn 129 cm được trồng ở Anh bởi một nông dân tên Ragbir Singh Sanger vào năm 2018.

Với mù tạt

Quan trọng! Bạn có thể đo đúng lượng giấm bằng ống tiêm y tế.

0,5 giờ

1. Cắt các cạnh của dưa chuột.
2. Dùng dao, dụng cụ gọt vỏ hoặc máy hủy, cắt lá xanh theo chiều dọc thành 1 tấm1,5 mm.
3. Giải phóng tỏi từ vỏ trấu, thái nhỏ.
4. Trong một bát với rau xắt nhỏ, trộn tỏi, thì là, muối, hạt tiêu, mù tạt, đường, giấm, nước, dầu.
5. Sau 2 giờ tiêm truyền, phân hủy hỗn hợp vào thùng chứa đã chuẩn bị, đâm thật chặt.
6. Phân phối nước trái cây nổi bật khi nhấn mạnh giữa các ngân hàng.
7. Đặt đáy chảo bằng một miếng vải, đặt các khoảng trống lên trên để chúng không chạm vào, đậy nắp lại, đổ nước nóng (ít nhất + 30 ° C) dọc theo vai Vai.
8. Chuyển nồi vào bếp trên lửa lớn.
9. Đợi đến khi nó sôi, giảm nhiệt để nó lắc nhẹ, đậy nắp bằng nắp.
10. Sau 20 phút mỗi lần lấy ra một khoảng trống, cuộn lại.

Với giấm

Quan trọng! Thành phần của rau xanh có thể được thay đổi theo sở thích của bạn.

Từng bước công thức:

1 giờ

1. Ướp rau xanh, tỏi, củ cải ngựa, dưa chuột trong lọ.
2. Đun sôi nước trong nồi, thêm vào bình vào miệng, đậy nắp lại, không chạm trong vòng 10 - 15 phút.
3. Cho chất lỏng trở lại chảo và làm lại từ đầu. Nếu không đủ, bạn có thể thêm nước sôi.
4. Một lần nữa, cho nước trở lại chảo, khuấy muối trong đó, đợi cho đến khi nó sôi, cho vào bình.
5. Đổ giấm lên trên, cuộn lại.

Với axit citric

1,5 giờ

1. Thả ớt chuông ra khỏi hạt, rửa sạch, chia làm đôi.
2. Băng vệ sinh trong thì là bình đã chuẩn bị (để lại 1 ô), hạt tiêu, lá nguyệt quế, ớt chuông, dưa chuột.
3. Lớp trên cùng sẽ là thì là và ớt chuông còn lại.
4. Đun sôi nước trong nồi.
5. Đổ nước sôi vào bình dọc theo mép, đậy nắp lại, đặt khăn.
6. 20 phút sau Cho nước trở lại chảo, trộn muối, đợi cho đến khi nó chuyển sang màu nâu.
7. Lấy tỏi ra khỏi vỏ trấu, rửa sạch, vò thành những lát lớn, nhúng vào lọ.
8. Thêm axit citric.
9. Đổ đầy nước ướp, cuộn lại.

Quan trọng! Lượng muối, đường và gia vị quy định trong các thành phần có thể được điều chỉnh theo khẩu vị của bạn, nhưng không nên mở các vòng quay trước khi 1-2 tháng trôi qua, vì dưa chuột vẫn chưa hấp thụ tất cả các thành phần.

Trong nước trái cây

0,5 giờ

1. Chuẩn bị dưa chuột, tỏi bóc vỏ và các loại thảo mộc.
2. Trái cây trông tệ hơn, nướng trên một vắt có lỗ lớn, nếu vỏ và hạt cứng - loại bỏ.
3. Khuấy trong muối, để trong 1-2 giờ.
4. Đổ nước sôi vào bình sạch.
5. Cho gia vị, gia vị, rau thơm, tỏi băm nhỏ vào lọ (để lại 1 lá cải ngựa).
6. Đặt một số loại rau xay với nước ép, trên cùng - toàn bộ, xen kẽ.
7. Che với lá còn lại của cải ngựa.
8. Cài đặt áp bức.
9. Để trong bếp cho đến khi xuất hiện bọt trong nước muối.
10. Tháo ách, đậy nắp đậy lại, rửa sạch ở nơi lạnh.
11. Nếu cần thiết, được phép thêm nước uống muối vào bình: 70 g muối cho mỗi 1 lít nước.
12. Sau 2 tuần, dưa chuột đã sẵn sàng.

Quan trọng! Khối dưa chuột giã nát trong mùa đông có thể được sử dụng để làm dưa chua hoặc làm salad từ nó.

Ngọt và chua

40-50 phút

1. Đặt rau xanh đã chuẩn bị vào một cái lọ tiệt trùng, đặt dưa chuột lên trên.
2. Đun sôi nước, đổ vào bình.
3. 10 phút sau đổ chất lỏng trở lại vào chảo, đo thể tích của nó.
4. Khuấy trong muối và đường ướp với lượng tương ứng với thể tích của nó, chuyển vào bếp, đợi cho đến khi nó sôi.
5. Cho hạt tiêu vào lọ, thêm nước xốt và giấm, cuộn lại.

Trong sốt cà chua

60 phút

1. Miễn phí tỏi từ vỏ trấu, đặt lọ cùng với các loại thảo mộc, thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế.
2. Băng dưa chuột trong một container.
3. Trong một cái nồi có tường cao, đặt một chiếc khăn, đổ một nửa nước, chuyển vào bếp, đợi cho đến khi nó nóng.
4. Đổ 1,5 l chất lỏng vào một cái chảo khác, sốt cà chua, thêm muối, đường, chuyển vào bếp, khuấy đều, đợi cho đến khi nó sôi.
5. Thêm giấm vào nước sốt, khuấy, đổ vào phôi, đậy nắp.
6. Đặt các chỗ trống trong một cái chảo rộng trên một miếng vải sao cho chúng không chạm vào nhau (nước phải ở mức ngang vai của các thùng chứa), đợi cho đến khi nước sôi, giảm nhiệt, đun sôi trong 20 phút, gỡ bỏ chỗ trống, cuộn lại.

Trong tiếng Bulgaria

1 trận1,5 giờ

1. Tỏi và hành tây miễn phí, rửa sạch, nghiền nát với các vòng nếu muốn, ném vào một cái lọ có màu đen và hạt tiêu, lá nguyệt quế, thì là và lá nho.
2. Dưa chuột.
3. Đun sôi nước trong một cái chảo khác, đổ vào một cái lọ, đậy nắp lại.
4. Sau 15 phút đổ nước trở lại vào chảo, chuyển vào bếp, đun sôi, đổ vào bình, đậy nắp lại.
5. Sau 15 phút Cho nước trở lại chảo, đổ muối, đường, chuyển vào bếp, đun sôi, đổ giấm, trộn, đổ vào bình, cuộn lại.

Quan trọng! Đối với bất kỳ công thức ngâm nào, không nên dùng muối iốt hoặc muối mịn: trong trường hợp đầu tiên bạn sẽ có một dư vị khó chịu của vòng quay, trong lần thứ hai - thêm các hóa chất bảo vệ chống lại sự hình thành cục u cùng với muối.