Nấm là một trong những thực phẩm phổ biến và ngon nhất. Tuy nhiên, để có được chúng, bạn phải vào rừng hoặc tiêu tiền của mình trong cửa hàng. Nhưng nấm có thể được trồng độc lập. Và nấm hàu cho điều này hoàn toàn phù hợp.
Công tác chuẩn bị
Cách thuận tiện nhất để trồng nấm sò là rộng rãi. Điều này có nghĩa là cần phải tạo điều kiện nhân tạo cho nấm, càng giống với điều kiện tự nhiên càng tốt. Nhiệm vụ này được tạo điều kiện thuận lợi bởi thực tế là nấm sò là loại nấm không có tiếng - trong tự nhiên chúng có thể được tìm thấy trên hầu hết mọi loại cây.
Chọn địa điểm, chọn gỗ
Sẽ không khó để chọn vị trí của trang trại nấm, bất kỳ nơi tối và nửa tối sẽ làm. Ánh sáng mặt trời trực tiếp chống chỉ định cho nấm sò. Nó là thuận tiện nhất để tạo ra các điều kiện cần thiết tại ngôi nhà trong vườn, hoặc dưới tầng hầm.
Quan trọng! Nếu không có khu vực bóng mờ, đây không phải là một vấn đề. Một tán cây nhân tạo cũng thích hợp để che bóng. Điều này đặc biệt đúng đối với các gốc cây không thể di chuyển.
Việc lựa chọn gỗ cho trang trại cũng rất đơn giản: một cây thuộc bất kỳ giống nào cũng phù hợp. Các gốc cây có thể là đứng yên hoặc cắt, với khả năng di chuyển đến một nơi thuận tiện.
Video: Trồng nấm sò trên gốc cây
Chuẩn bị gốc và vị trí
Thời điểm tốt nhất để bắt đầu trồng nấm sò là mùa xuân, khoảng thời gian ngay sau khi hết lạnh mùa đông và sự xuất hiện của thời tiết ấm áp ổn định. Là một trang trại, cả phần mới cưa của cây và phần khô đều phù hợp. Điều chính là không có khuôn mẫu. Kích thước ưa thích của chocks là 30 đường cao 50 cm và đường kính 153030 cm.
Mặc dù thực tế là độ tươi của gỗ không thành vấn đề, nhưng thuận tiện nhất là sử dụng vật liệu xẻ mới. Nó có độ ẩm cần thiết thay vì khô. Nếu chỉ có những khúc gỗ khô trong tầm tay, chúng sẽ cần được ngâm trong 2-3 ngày. Đối với những mục đích này, một cái xô, chậu, bồn tắm hoặc bất kỳ vật chứa khá dung tích nào khác là phù hợp.
Bạn có biết Nấm hàu không chỉ là món ăn ngon mà còn là cơ hội rất dễ dàng để loại bỏ những gốc cây không cần thiết trong vườn. Trong 2-3 năm, gốc cây sẽ biến thành bụi, không cần sử dụng thiết bị nặng.
Chuẩn bị chất nền
Chất nền đóng vai trò là đất mà nấm phát triển. Tốt nhất là sử dụng hai thành phần chính cho chất nền: rơm ngũ cốc và trấu hướng dương. Mùn cưa bằng gỗ thích hợp làm vật liệu bổ sung - điều chính là chúng không phải từ các loài cây lá kim. Bạn cũng có thể thêm các chất bổ sung dinh dưỡng khác nhau, ví dụ, bột đậu nành hoặc lông vũ, viên bia hoặc mầm mạch nha. Điều quan trọng cần nhớ là nội dung của các thành phần bổ sung không được vượt quá 10% tổng chất nền.
Hạ cánh và chăm sóc
Khi tất cả các quy trình chuẩn bị được hoàn thành, giai đoạn quan trọng nhất bắt đầu - bây giờ bạn cuối cùng cũng có thể trồng nấm. Tuy nhiên, để có được vụ mùa tốt nhất có thể, bạn cần trồng đúng cách.
Gieo sợi nấm
Mycelium là một loại hạt mà nấm mọc lên. Có một số cách để trồng sợi nấm, nhưng chúng đều giống nhau về nguyên tắc.
Quan trọng! Không cần phải làm quá dày một lớp sợi nấm. Độ dày 1,5 L2 cm sẽ là đủ.
Phương pháp gieo sợi nấm:
- Trong lỗ của một gốc cây. Đối với phương pháp này, thuận tiện nhất là sử dụng máy khoan. Cần phải tạo các lỗ có đường kính 8-10 mm và sâu 5-6 cm. Nếu không có mũi khoan, thay vì các đường hầm, có thể tạo ra các vết cắt có cùng độ sâu bằng một công cụ sắc bén - ví dụ như rìu hoặc thậm chí là dao. Trong phần lõm thu được, bạn cần đặt sợi nấm và phủ mọi thứ bằng rêu hoặc chỉ băng.
- Để cắt thanh. Một đĩa dày 2-3 cm được cắt từ gốc cây, sau đó sợi nấm được đổ vào vị trí của vết cắt. Đĩa được đặt trở lại và được bảo đảm bằng đinh.
- Cột gốc cây. Để làm điều này, một thân cây cần được cắt thành nhiều gốc. Tất cả các khối gỗ một lần nữa được đặt trong một hàng, với sợi nấm được đặt ở mỗi nơi của vết cắt. Nhật ký có thể được cố định theo bất kỳ cách thuận tiện. Ví dụ, bạn có thể tạo một đường may duy nhất sẽ được cố định bằng đinh.
Chăm sóc nấm
Thuận tiện nhất là chăm sóc nấm sò trong nhà kính hoặc dưới tầng hầm - trong trường hợp này, dễ dàng nhất để đạt được nhiệt độ phòng tối ưu nhất ở +14 ... + 15 ° С. Tuy nhiên, tính năng này không phải lúc nào cũng có sẵn. Do đó, tốt hơn là tập trung vào điều quan trọng nhất - mức độ ẩm. Độ ẩm không đổi của gỗ là cần thiết để nuôi dưỡng sợi nấm, vì vậy bạn cần đảm bảo rằng các gốc cây không bị khô. Ví dụ, bạn có thể định kỳ tưới nước từ vòi.
Bạn có biết New Zealand rất lo lắng về hệ động vật địa phương đến nỗi nấm sò bị cấm. Loại nấm này được coi là một loại ký sinh trùng và bị cấm nhập khẩu và trồng trọt trong nước.
Mẹo thu hoạch
Cây trồng sẽ bắt đầu tăng 1 trận1,5 tháng sau khi gieo. Chỉ trong một mùa, trang trại sẽ sinh hoa trái nhiều lần. Nếu sợi nấm đã được sắp xếp trong tầng hầm hoặc trong nhà kính, nấm có thể được thu hoạch quanh năm. Trong các trường hợp khác, họ tập hợp tất cả các mùa trừ mùa đông. Điều rất quan trọng là bắt đầu thu thập ngay sau khi nấm chín, trước khi phát hành các bào tử, vì sau đó chúng nhanh chóng hư hỏng. Để hiểu rằng vụ mùa đã sẵn sàng cho thu hoạch, bạn cần chú ý đến chân. Nếu chiều dài của nó là 4 cm trở lên - cây trồng đã sẵn sàng.
Nấm nên được loại bỏ bằng cách xoắn, cố gắng không để lại cây gai dầu, chắc chắn sẽ bị thối hoặc khô. Tất cả nấm hàu chín phải được loại bỏ cùng một lúc, đóng gói trong túi nhựa đục lỗ. Chúng có thể được lưu trữ trong 1-2 tuần, ở nhiệt độ không đổi +5 ... + 10 ° C.
Vì vậy, trồng nấm sò trên gốc cây dễ dàng hơn nó có vẻ. Không có thiết bị đắt tiền là cần thiết cho sản xuất nhà. Hầu như mọi thứ cần thiết đều được thực hiện và khai thác độc lập. Những loại nấm này không cần chăm sóc, hiệu quả và rất ngon.