Ngày nay, nhà kính được phổ biến rộng rãi trong các ngôi nhà mùa hè - ý tưởng về khả năng có được cây trồng quanh năm thu hút nhiều người làm vườn. Trồng nấm trong đất kín không phải là một khu vực phổ biến trong số những người trồng rau.

Tuy nhiên, mặc dù quy trình này không liên quan đến một trò tiêu khiển dễ chịu, không giống như đi vào rừng đối với họ, việc có được nấm thân thiện với môi trường hơn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm thu hút ngày càng nhiều người. Hãy xem xét công nghệ trồng nấm như champignons trong điều kiện nhà kính dưới đây.

Bạn có biết Nấm có 400 triệu năm tuổi, nghĩa là chúng tồn tại ngay cả trước khi có sự xuất hiện của khủng long.

Những lợi thế chính của việc trồng champignons trong nhà kính

• Quá trình trồng nấm trong nhà kính và lò sưởi có rất nhiều lợi thế, trong đó đặc biệt nổi bật:
• Thân thiện với môi trường - người ta biết rằng nấm có độ hấp thụ cao, và do đó, có thể trở thành nguồn cung cấp các chất có hại và gây độc cho cơ thể con người.
• Đặc biệt xác suất này tăng lên khi hái nấm gần đường hoặc trong khu vực có hiệu suất môi trường thấp. Dựa trên các chỉ số này, ngộ độc nấm được trồng trong điều kiện nhà kính được giảm xuống bằng không.
• Cơ hội để mở doanh nghiệp của riêng bạn - nấm có liên quan đến các sản phẩm mà nhu cầu không bao giờ giảm, và do đó có thể trở thành sự bổ sung khá đáng kể cho ngân sách nhà.
• Thu hoạch quanh năm - trồng nấm trong nhà kính giúp có thể thu hoạch bất cứ lúc nào, bất chấp mùa vụ hiện tại.
• Chi phí tối thiểu - sẽ cần tiền để mua vật liệu sinh học và sắp xếp nhà kính. Tuy nhiên, như thực tế cho thấy, chi phí như vậy nhanh chóng trả hết.

Các loại nấm được khuyên dùng cho nhà kính

Ngoài ra còn có các loại nấm phổ biến nhất trong số nông dân:

• nấm hàu - chiếm vị trí đầu tiên, do năng suất cao và chu kỳ sinh sản ngắn (đối thủ cạnh tranh chính là nấm mùa đông và nấm chuông);
• vô địch - Nhiều nấm Capricious ", đòi hỏi một quy trình công nghệ phức tạp để làm đất;
• nấm porcini, tinh thần, lột xác - mặc dù phổ biến và giá khá cao, việc trồng những loại nấm này không khó lắm.

Ngày trồng sợi nấm trong nhà kính

Khi xác định thời gian, cần hiểu rằng không có mốc thời gian rõ ràng. Cả mùa xuân và mùa đông đều được chấp nhận, cả vào mùa thu và mùa hè - điều chính là các điều kiện nhiệt độ được quan sát, công việc chuẩn bị cho việc sắp xếp nhà kính được thực hiện và đất được chuẩn bị.

Yêu cầu cơ bản cho nhà kính

Khi bắt đầu chọn nhà kính, bạn nên biết rằng nấm là cây trồng không có tiếng, và việc trồng trọt của chúng không đòi hỏi điều kiện đặc biệt. Nhưng điều đáng xem xét là các quy tắc bảo trì có phần được sửa đổi, tùy thuộc vào loại cây được trồng. Vì vậy, ví dụ, nấm sò có thể phát triển trong hầm và hầm, và champignons - trong nhà kính phim.

Điều chính không phải là loại nhà kính, mà là việc tuân thủ các thông số môi trường quan trọng nhất:

1. Ánh sáng - Nấm không chịu được ánh sáng mặt trời trực tiếp, dưới ảnh hưởng của chúng khô và chết. Trồng nấm trong nhà kính, bạn nên che bóng tường bằng lưới hoặc sơn bằng dung dịch phấn.
2. Nhiệt độ và độ ẩm - chống nhiệt đối với nấm, bởi vì ở nhiệt độ thấp, sự hình thành và phát triển mạnh mẽ của cơ thể mới xảy ra. Đối với độ ẩm, mức độ của nó phải cao - khoảng 90%.
3. Thông gió - tăng sự thoải mái cho sự phát triển của nấm và đạt được bằng cách thông gió, hoặc bằng cách cài đặt một hệ thống thông gió đặc biệt.

Quan trọng! Để tăng và duy trì mức độ ẩm mong muốn, mùn cưa được đặt trên sàn nhà kính, có khả năng vừa hút ẩm vừa cho đi nếu cần thiết.

Các tính năng của champignons phát triển tại nhà

Champignons - một sản phẩm rất phổ biến được sử dụng ở mọi nơi trong việc chuẩn bị các món ăn khác nhau. Đồng thời, loại nấm này là hoàn hảo để phát triển bởi người mới bắt đầu, vì chúng không được chăm sóc cẩn thận và không cần đầu tư tài chính lớn để mua sợi nấm và nguồn cung cấp.

Toàn bộ quá trình trồng nấm bắt nguồn từ việc lựa chọn nơi trồng, thu nhận sợi nấm, chuẩn bị chất nền và điều kiện tối ưu cho sự phát triển của sợi nấm. Đồng thời, chất lượng phân bón đòi hỏi sự chú ý đặc biệt - độ ẩm của nó không được cao hơn 70%, các chỉ số nitơ nằm trong phạm vi 2, 2,5% và mức độ axit của chất nền không cao hơn 7,5 đơn vị.

Video: Cách kiếm tiền từ nấm tại nhà ở quy mô công nghiệp

Cách chuẩn bị sợi nấm

Chuẩn bị sợi nấm để gieo bao gồm một số giai đoạn chính:

1. Trích - vì sợi nấm được lưu trữ ở nhiệt độ +2 ... + 4 ° С, nhưng quá trình tăng trưởng của nó thực tế đã dừng lại. Để các hạt ngũ cốc bắt đầu phát triển ngay sau khi gieo trong phân ủ, các hộp có sợi nấm được giữ trong 20 giờ24 ở nhiệt độ phòng trong phòng sạch.
2. Từ chối - Trước khi gieo, phải kiểm tra cẩn thận từng túi vật liệu trồng. Nếu trong quá trình kiểm tra, có mùi chua rõ ràng, nấm mốc được phát hiện, thay đổi màu sắc hoặc hư hỏng cơ học có thể nhìn thấy trên bao bì, nội dung của gói không được sử dụng để gieo hạt trong phân trộn.

Với việc lưu trữ kéo dài, sợi nấm, phát triển quá mức, biến thành một khối dày đặc liên tục. Trước khi gieo, cần lắc và vón cục cẩn thận, không làm hỏng tính toàn vẹn của túi và làm tổn thương tối thiểu các hạt.

Trồng sợi nấm

Điều kiện đầu tiên và cần thiết nhất để trồng champignons là một loại nấm được chuẩn bị đúng cách.

Một chất nền 1 mét vuông được chuẩn bị từ các thành phần sau:

• 1/3 cent của rơm hoặc mùn cưa;
• lá;
• hạt lúa mì mùa đông;
• ngọn (lý tưởng, rau);
• phân bò hoặc ngựa;
• 100-150 lít nước;
• 750 g urê;
• 700 g supe lân;
• 3 kg thạch cao;
• 700 g phấn.

Tốt hơn là chuẩn bị và trộn chất nền trong khu vực thông thoáng, sử dụng mặt nạ hô hấp hoặc ngoài trời (trong khi tránh tiếp xúc với nước hoặc ánh sáng mặt trời trực tiếp).

20 ngày 25 ngày trước khi trồng sợi nấm dự định, rơm và các thành phần thực vật khác được ngâm trong nước trong 24 giờ. Sau đó, một đống chất nền được chuẩn bị theo từng lớp: một lớp phân - vài lớp rơm và các bộ phận của cây. Mỗi lớp được đổ bằng phấn, thạch cao và phân bón, và cũng được tích cực làm ướt bằng nước. Chất nền được giữ trong khoảng thời gian cần thiết.

Bước tiếp theo là quá trình hạ cánh chính nó. Đối với thể tích của hỗn hợp đã chuẩn bị, sẽ cần khoảng 450 g sợi nấm. Trong quá trình trồng, một lớp đất được nhấc lên và ở độ sâu 4-5 cm là vật liệu trồng, kích thước của nó không vượt quá một quả bóng tennis.

Mỗi lỗ nằm ở khoảng cách 15 góc20 cm so với lỗ kia. Sự sắp xếp tối ưu nhất là so le. Mycelium trong hạt không yêu cầu một mô hình trồng đặc biệt - nó chỉ đơn giản được phân bố đều trên toàn bộ bề mặt của hỗn hợp dinh dưỡng và được phủ một lớp chất nền.

Bón phân

Champignons, giống như các loại nấm khác, sinh sản thông qua các bào tử hình thành trên các tấm dưới mũ. Ngoài ra, một trong những phương pháp sinh sản là con đường sinh dưỡng (phân chia sợi nấm). Các tế bào của một mảnh nắp nấm được đặt trong môi trường vô trùng nhân lên với tốc độ lớn, tạo thành sợi nấm (phương pháp sinh sản mô).

Quy tắc chăm sóc

Quy trình chăm sóc nấm của loài này không đòi hỏi đầu tư nhiều công sức hay thời gian. Bằng cách làm theo các khuyến nghị đơn giản, bạn có thể dễ dàng đạt được một vụ thu hoạch tốt.

Chế độ nhiệt độ

Nhiệt độ không khí là chỉ số chính của vụ thu hoạch trong tương lai, vì trong điều kiện nhiệt độ tăng cao, sự tăng trưởng và phát triển của nấm dừng lại. Chế độ nhiệt độ tối ưu cho phòng là +14 ... + 16 ° C. Ngoài ra, sau khi xuất hiện nấm đầu tiên, bạn nên thông gió phòng nhiều lần trong ngày hoặc sử dụng hệ thống thông gió có thể làm giảm nồng độ carbon dioxide.

Cách tưới

Một yếu tố quan trọng khác là tưới nước kịp thời và thường xuyên của đất, cũng như duy trì mức độ ẩm cần thiết trong phòng. Tưới nước bắt đầu trong 8-10 ngày, sau khi chuẩn bị. Với mục đích này, bạn có thể sử dụng một bình tưới nhỏ với nguồn cấp nước dưới dạng giọt nhỏ.

Bạn nên rất cẩn thận về quy trình này, vì nước, thấm sâu hơn lớp phủ của chất nền (vào phân trộn) có thể gây ra sự phân rã của sợi nấm. Độ ẩm trong phòng phải nằm trong 70%. Kết quả như vậy có thể dễ dàng đạt được bằng cách cài đặt các thùng chứa mở xung quanh chu vi, chứa đầy nước.

Cách cho ăn

Thông thường, chất nền được chuẩn bị hoặc mua không chứa toàn bộ phức chất phụ gia cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của nấm. Đó là lý do tại sao, để làm phong phú hỗn hợp và đẩy nhanh sự phát triển của sợi nấm, các loại phân bón đặc biệt được sử dụng.

Bắt đầu cho ăn, bạn nên xem xét một số điểm:

• thủ tục phân bón nên được thực hiện trong điều kiện tăng cường vệ sinh và vệ sinh;
• phân bón phải được phân phối càng đều càng tốt trên toàn bộ chất nền;
• việc giới thiệu các chất phụ gia với nồng độ cao nên được thực hiện rất cẩn thận - một lượng lớn có thể làm giảm đáng kể mức độ năng suất.

Bạn có biết Loại nấm lớn nhất được tìm thấy ở Hoa Kỳ vào giữa những năm 80.–x năm. Trọng lượng của nó là 140 kg và đường kính của nó — hơn 2 mét

Có một số loại phân bón có thể cần thiết trong quá trình trồng nấm:

• thạch cao - ảnh hưởng tích cực đến cấu trúc của chất nền và cần thiết cho các quá trình chuyển hóa của nấm;
• urê - tăng tốc độ phân hủy phân compost;
• kali clorua - chiếm một phần tích cực trong các quá trình tăng trưởng;
• canxi nitrat - tham gia vào việc đẩy nhanh quá trình đồng hóa nitơ;
• lưu huỳnh - một yếu tố không thể thiếu của cấu trúc tế bào;
• hydro peroxide - ngăn ngừa nhiễm trùng nấm.

Video: Trồng champignons

Thu hoạch và lưu trữ

Vụ champignon đầu tiên có thể được gỡ bỏ 30 trận35 ngày sau khi gieo sợi nấm. Đồng thời, thời gian tăng trưởng tích cực kéo dài 3-4 ngày. Thời gian đậu quả là 2-3 tháng và khác nhau về đặc tính sóng - trong thời kỳ đậu quả, bạn có thể thu được khoảng 15 kg từ 1 mét vuông, và sau đó có một thời gian tạm lắng. Sau đó, hoạt động trở lại hoạt động.

Một vài đợt đầu tiên có số lượng cây trồng nhiều nhất (có thể có khoảng 7 trong tổng số). Mức độ trưởng thành của nấm được xác định bởi trạng thái của màng, nối giữa chân và mũ của thai nhi - sự trưởng thành hoàn toàn được đặc trưng bởi sự tối màu của nó.

Câu hỏi chính: làm thế nào để thu thập nấm? Bộ sưu tập được thực hiện mà không cần dao - nấm được xoắn cẩn thận ra khỏi chất nền, cố gắng không làm hỏng sự thô sơ của cơ thể đậu quả và sợi nấm. Sau khi thu hoạch, phân được loại bỏ (nó có thể được sử dụng làm phân bón trên giường và thảm hoa), và căn phòng được xử lý bằng dung dịch thuốc tẩy 4%.

Tốt nhất nên bảo quản rượu sâm banh trong tủ lạnh, chưa rửa, ở nhiệt độ +4 ... + 6 ° C. Để giảm mất độ ẩm, tốt nhất nên sử dụng hộp có thể khóa hoặc túi nhựa (trong trường hợp này, cứ sau 3 ngày nên mở một lần để thông gió).

Nói chung, quy trình trồng nấm không đòi hỏi kiến ​​thức đặc biệt và không gây ra nhiều rắc rối, và kết quả sẽ làm hài lòng bất kỳ người làm vườn nào. Sau khi đọc một ít thông tin, bất kỳ cư dân mùa hè, chuyên nghiệp hoặc người mới bắt đầu, có thể dễ dàng có được một vụ thu hoạch phong phú và cơ hội thưởng thức nấm trong suốt cả năm.