Một cuộc gặp gỡ trong một ngôi nhà nông thôn với thịt nướng trong công ty của bạn bè là một kỳ nghỉ thú vị đi kèm với nhiều ngày cuối tuần và ngày lễ, bắt đầu từ tháng Năm và kết thúc vào cuối mùa thu. Đối với một công ty tình cảm, một nơi có thể không quyết định - chỉ cần xây dựng một lò gạch nhiều gạch. Tuy nhiên, nếu bạn thường dành thời gian với bạn bè theo cách này, tại sao không xây dựng một vọng lâu với các thiết bị nướng thịt - một góc ấm cúng và thuận tiện, nơi bạn có thể chuẩn bị các món ăn và thưởng thức chúng.
Công tác chuẩn bị
Trước khi bắt tay vào việc xây dựng lò than, cần phải hiểu rõ những gì bạn muốn thấy cuối cùng và những gì bạn cần cấu trúc này để làm gì. Nếu đối tượng chính cho bạn là arbor, và brazier là một yếu tố liên quan, môi trường xung quanh, thì rất có thể bạn cần chú ý đến việc xây dựng tòa nhà này.
Bạn có biết Ở châu Âu, thịt chiên trên vỉ nướng, gặp năm 1858. Sau đó, Alexander Dumas đã mở món thịt nướng đầu tiên ở Paris, khi nếm thử một món ăn ở vùng Kavkaz.
Trong trường hợp tương tự, nếu một tán cây đơn giản cũng phù hợp với bạn như một vọng lâu, và nhân vật trung tâm là một món nướng, thì bạn cần phải hành động tương ứng: đầu tiên, xây dựng lò sưởi, và sau đó là mọi thứ khác. Trong mọi trường hợp, bạn cần bắt đầu với bản vẽ. Bước tiếp theo là xác định loại dịch bạn cần. Sau khi bạn quyết định loại lò sưởi nào được ưu tiên, bạn nên tiến hành thiết kế và vẽ cấu trúc tương lai.
Nó có thể là:
- thịt nướng truyền thống - tùy chọn phổ biến nhất. Nó là lò than đơn giản nhất với một hốc để đặt củi và ống khói. Như một lựa chọn - một tán cây. Chúng ta có thể nói rằng tòa nhà này theo phong cách tối giản chức năng - không có gì là thừa, đồng thời có mọi thứ cần thiết. Một lò sưởi như vậy là khá đủ để chiên kebab, kebab hoặc bít tết, đồng thời nó có thể chỉ đơn giản là tạo ra sự thoải mái;
- lò phức tạp - sự giống nhau của một bếp lò Nga nằm trong vọng lâu. Đây là một nhà bếp thực sự, nơi bạn có thể nấu các khóa học thứ nhất và thứ hai, nướng thịt nướng hoặc nướng bánh nướng. Một cấu trúc như vậy được dự định, thay vì, để nấu ăn hơn là một trò tiêu khiển dễ chịu. Hầu như không thể tự mình xây dựng một lò như vậy cho một người xây dựng thiếu kinh nghiệm;
- thịt nướng - Một phiên bản đơn giản của thịt nướng theo cách của người Mỹ. Đó là một chiếc chảo rang với vỉ nướng có thể tháo rời, trên đó thịt được chiên.
Bản vẽ kích thước
Dự án theo kế hoạch nên được chuyển sang giấy. Một bản vẽ chi tiết là cần thiết để bất cứ lúc nào bạn có thể kiểm tra với kế hoạch ban đầu.
Vật liệu và dụng cụ cần thiết
Để xây dựng lò than, bạn sẽ cần các công cụ và vật liệu sau:
- gạch (Fireclay);
- cát;
- đá nghiền;
- xi măng;
- ống kim loại;
- phụ kiện;
- gỗ, ván;
- Ondulin hoặc bảng sóng;
- bay, thuổng, xô;
- đường thẳng và mức độ;
- cưa sắt, búa, đục, khoan, ốc vít, máy mài;
- góc kim loại và tấm gắn.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2289/image_W1V6lVh160Xhpspn2Zehx.jpg)
Xây dựng theo giai đoạn
Việc xây dựng toàn bộ cấu trúc bao gồm các giai đoạn sau:
- Thi công móng.
- Việc xây dựng vọng lâu.
- Xây dựng dũng cảm.
Sau đây là các giai đoạn chung của việc xây dựng và những điểm cần chú ý đặc biệt.
Lựa chọn địa điểm và chuẩn bị nền tảng
Khi chọn một nơi để xây dựng, người ta nên tiến hành từ những cân nhắc như xa xôi từ ngôi nhà. Nếu bạn có kế hoạch liên tục lấy thức ăn trong vọng lâu, tự nhiên, tốt hơn là cài đặt nó gần nhà. Nếu nó chỉ nhằm mục đích thư giãn và tụ tập với khách - tốt hơn là chọn một nơi xa xôi và nhắm mắt lại, ví dụ, ở góc xa của khu vườn.
Ngoài ra, cần lưu ý rằng bản thân vọng lâu không chỉ dành cho các bữa tiệc và bữa ăn, mà còn để thư giãn. Điều này có nghĩa là địa điểm cần phải được lựa chọn phù hợp - ví dụ, trong bóng cây. Để toàn bộ cấu trúc, vọng lâu và thịt nướng, để tự tin và vững chắc, bạn cần đặt nền móng chính xác. Về nguyên tắc, toàn bộ cấu trúc có khối lượng khá vừa phải, một loại móng phù hợp với nó: băng keo, gạch gia cố hoặc cọc.
Nhưng dưới sự dũng cảm hơn, bạn cần xây dựng một căn cứ riêng. Vì vậy, có lẽ, tốt nhất và rẻ nhất và thiết thực nhất là tùy chọn này: một nền tảng riêng biệt dưới lò sưởi và cọc - dưới vọng lâu. Tại địa điểm được chọn để xây dựng, cần phải giải phóng mặt bằng và san lấp nó. Tiếp theo, bạn nên đánh dấu trang web để xây dựng theo cách này: hai hàng ba hố dưới các trụ cột. Ở hàng thứ ba, chỉ có hai bài viết góc, thay vì trung tâm, thứ ba, một nền tảng riêng biệt dưới lò sưởi sẽ bị ngập lụt.
Đào tất cả 9 lỗ (8 dưới các trụ cho vọng lâu và một lỗ lớn dưới lò sưởi) sâu 40-50 cm. Hố dưới vỉ nướng nên lớn hơn 10-15 cm so với kích thước của nó, theo mọi hướng. Các lỗ cho các bài viết cho vọng lâu khoảng 40 x 40 cm, khoảng cách giữa chúng được chọn sao cho các điểm cực trị tương ứng với các góc, và khoảng giữa nằm chính xác giữa chúng. Ở dưới cùng của mỗi, đổ một lớp đá nghiền (20 cm), cát lên trên. Chiếc gối này cần được làm ẩm, trên đó để đặt lưới gia cố.
Bạn có biết Khoảng 3 nghìn năm trước, bộ lạc Taino đã di cư từ bán đảo Yucatan đến Cuba, nơi gần như bị phá hủy hoàn toàn ngay sau khi đến đất liền Columbus. Theo ngôn ngữ của những thổ dân kiêu hãnh này, món thịt nướng được gọi là quán bar mà họ tra tấn những người bị bắt.
Để xây dựng một ván khuôn bằng gỗ cao 10 cm so với mặt đất. Đầu tiên làm cho nó nướng, và sau đó cho phần còn lại của các yếu tố. Đừng cố gắng làm cho tất cả các yếu tố (ván khuôn dưới lò sưởi và dưới vòm) có cùng chiều cao. Để tất cả các bộ phận của móng có cùng chiều cao, hãy tiến hành như sau: sau khi đế của lò nung đã sẵn sàng, cần phải kéo các dây bện ngang từ nó và đổ vữa lên trên chúng. Nền móng có thể được làm bằng vữa bê tông của thương hiệu M-250.
Nó được chuẩn bị từ các thành phần như vậy (các phần được chỉ định trong ngoặc):
- xi măng - 2;
- cát - 4;
- đá nghiền - 7;
- nước - 1.
Sau khi tất cả các yếu tố bị ngập lụt, cần phải cho chúng thời gian để làm cứng. Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu, việc này sẽ mất từ vài ngày đến 1-2 tuần. Sau đó, các mảnh vật liệu lợp được đặt trên bê tông, nó hoạt động như một chất chống thấm.Trên các giá đỡ đông lạnh nên làm cho arbor khai thác thấp hơn. Làm cho nó từ một chùm 10 × 15 cm. Từ ba cạnh từ góc này sang góc khác, đặt 3 thanh gỗ, dọc theo chiều dài của mỗi bên của cấu trúc. Ở phía thứ tư, nơi đặt lò than, đặt hai mảnh của cùng một chùm tia.
Một mặt, chúng sẽ được đặt trên các giá đỡ góc của nền móng, kết nối với các thanh dài của dây nịt (bên). Các đầu còn lại của các mảnh ngắn sẽ được đặt trên đế của vỉ nướng (như đã đề cập, kích thước của nó phải lớn hơn 15 cm so với hình chiếu của tiêu điểm). Dọc theo đường viền của cùng một cơ sở mangal, phần còn lại của dây nịt nên được làm từ gỗ, như thể bỏ qua các lò sưởi tương lai dọc theo đường viền.
Tiếp theo, quy trình theo giai đoạn để xây dựng vọng lâu như sau:
- Các thanh của dây nịt thấp hơn được kết nối với sàn của cây. Giữa họ để thiết lập các bản ghi - một loại xương sườn cứng và hỗ trợ cho sàn trong tương lai.
- Ở các góc của dây nịt và ở giữa hai bên, cài đặt các cột dọc, hai cột khác phải được dựng ở hai góc ngoài của đế của thịt nướng, và ngược lại - đây sẽ là khẩu độ lối vào.
- Tất cả các giá đỡ được gắn với sự trợ giúp của các góc và ốc vít. Sau đó, làm cho dây nịt phía trên, tương tự như dây dưới, chỉ có nó sẽ có dạng hình tứ giác. Ở một nửa chiều cao giữa các giá đỡ làm cho các thanh chống từ cùng một chùm, cố định vào các góc và ốc vít.
- Sau đó, mái nhà được dựng lên, nó có thể là đầu hồi hoặc bốn đầu hồi, và họ làm mái nhà. Mái nhà được thực hiện tốt nhất dưới đây, trên mặt đất, cấu trúc kèo đơn giản nhất. Được bọc bằng ván và ván sóng hoặc ondulin. Trong mái nhà vỏ bọc, để lại một lỗ cho ống khói. Cần phải tính toán vị trí sao cho nó nằm phía trên trung tâm của món nướng.
- Cấu trúc hoàn thành được cài đặt trên dây đai trên và cố định với các tấm cố định và vít tự khai thác.
- Đối với việc đối mặt với các bức tường của vọng lâu, ở đây bạn có thể thể hiện khả năng sáng tạo của riêng mình - bọc chúng lên đến một nửa chiều cao bằng một bảng dọc
Quy tắc cho gạch xây
Khi nền tảng cho lò than hoàn toàn khô ráo (1,5 tuần 2 tuần), bạn có thể tiến hành xây dựng lò sưởi. Trước tiên, bạn cần bố trí nền móng, căn chỉnh các cấp độ của lò sưởi và sàn trong tương lai. Cơ sở này, giống như toàn bộ cấu trúc, nó sẽ là gạch. Trong mọi trường hợp, không gian bên trong của lò sưởi cần phải được đặt ra khỏi gạch Fireclay, đối với lớp bên ngoài, bạn có thể lấy màu đỏ thông thường. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng vật liệu b / y nếu bạn sẽ xây dựng một lò sưởi cho lớp ốp.
Quan trọng! Sau khi làm cứng dung dịch, vòng tròn phải được loại bỏ rất cẩn thận.
Sau đây là hướng dẫn từng bước để xây dựng lò than và các quy tắc cơ bản cho lát gạch:
- Lớp đầu tiên nên được đặt từ các góc đến trung tâm theo đánh dấu. Các cấp độ sau đây phải được đặt với độ dịch chuyển 1/2 gạch, đầu tiên trong một, và sau đó theo hướng khác.
- Sau khi 3 hàng dưới cùng đã được đá ra, đặt một lớp lưới gia cố để tránh gãy và nứt. Điều tương tự cũng được thực hiện trong tương lai - sau ba hàng gạch - một lưới gia cố.
- Sau khi đặt hai hàng, kiểm tra cấu trúc cho các biến dạng bằng cách sử dụng mức bong bóng và đường thẳng.
- Sau khi cơ sở được xây dựng, hộp lửa nên được đặt. Lò than có thể được làm bằng gạch hoặc khuôn bê tông đúc sẵn.
- Nếu bạn tạo một hộp lửa hình vòm, hãy sử dụng một vòng tròn (hình dạng vòm đặc biệt, một miếng gỗ hoặc kim loại). Khoảng trống giữa các viên gạch được loại bỏ với sự trợ giúp của dăm gỗ, sau đó nó được lấp đầy bằng dung dịch và để khô trong 2-3 ngày.
- Phía trên hộp cứu hỏa, bạn cần lắp đặt một dầm bê tông cốt thép hoặc một góc được gia cố, trên đó một hàng gạch khác được đặt.
- Khi đặt lò than, bạn nên chừa những khoảng trống nhỏ giữa các viên gạch, không đóng chúng lại bằng vữa. Chúng góp phần tiếp cận oxy tốt hơn và do đó, đốt cháy.
- Đừng quên đặt các miếng cốt thép nhỏ giữa các hàng gạch - chúng sẽ đóng vai trò là giá đỡ dưới vỉ nướng. Nó là tốt hơn để thực hiện một số hỗ trợ như vậy nằm ở các cấp độ khác nhau.
Video: tòa nhà gạch nướng
Lắp đặt ống khói
Các ống khói có thể được cài đặt theo nhiều cách. Trên brazier đã hoàn thành (brazier), tạo các cột hỗ trợ từ gạch, để tạo ra một bộ thu khói từ cùng một vật liệu, dần dần thu hẹp nó lên trên, với đầu ra thông qua lỗ trên mái nhà cho các mục đích này.
- Loại ống khói này có vẻ ngoài đẹp, mặc dù nó có những thiếu sót đáng kể:
- bạn cần kết hợp gạch với một lỗ trên mái nhà. Nếu đường ống mà bạn đá ra không khớp với đường cắt dành cho nó, bạn sẽ phải tăng lỗ (do đó làm hỏng mái nhà), hoặc phá vỡ khối xây khô và xây dựng lại, thực hiện điều chỉnh (trong trường hợp này, thiết kế không đối xứng có thể xảy ra);
- quá trình xây dựng khá tốn công.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2289/image_w8CrJL0Ffotbufp.jpg)
Có một tùy chọn đơn giản hơn nhiều để trang bị cho bếp nướng một ống khói chất lượng cao. Nếu bạn thậm chí đã mắc một lỗi nhỏ trong quá trình xây dựng lò sưởi, lỗ cho ống khói trong mọi trường hợp sẽ ở gần trung tâm hình chiếu của thịt nướng. Sau khi lò sưởi đã sẵn sàng, lắp đặt một đường ống riêng trong ống khói, và gắn một mui xe vòm xuống phía dưới ngay phía trên thịt nướng, giống như một nhà bếp (kim loại dày 1 mm). Ở các góc, cô sẽ được hỗ trợ bởi các chuỗi đẹp gắn trên mái nhà.
Ngay cả khi lỗ mở của ống khói không trùng với tâm của thịt nướng, nó vẫn ổn - vì cấu trúc không phụ thuộc vào lò sưởi và giữ các chuỗi riêng biệt, độ nghiêng của nó có thể được điều chỉnh và bản thân đường ống không được cố định một cách cứng nhắc. Vì vậy, một cuộn nhỏ sẽ gần như vô hình từ phía bên. Phía trên đường ống nên có tấm che bảo vệ chống mưa.
Hoàn thiện và tán
Nếu bạn trang bị cho ống khói một loại mui xe, như được mô tả ở trên, nó sẽ đồng thời là một tán cây. Nếu không, bạn sẽ cần phải làm một tấm che mặt bằng cách hàn nó từ kim loại dày 11,5 mm. Chất liệu dày hơn sẽ nặng quá nhiều. Các tán cây cổ điển có hình dạng của một mái vòm và được làm bằng kim loại. Nếu có một vài lựa chọn liên quan đến vật liệu được sử dụng để sản xuất, thì bạn có thể thay đổi hình dạng theo ý muốn. Ví dụ, làm một tán cây phẳng. Về phần trang trí, ở đây sự kết hợp tốt nhất có lẽ là các bộ phận giả mạo cổ điển: kẹp, vỉ nướng, cửa kiểu ống khói.
Bất kể tầng nào sẽ nằm trong vọng lâu, không gian phía trước của thịt nướng được làm tốt nhất bằng gạch. Nhưng bạn có thể làm điều đó theo một cách khác: trên sàn gỗ đã hoàn thành đặt một tấm sắt, chiều rộng tương ứng với thịt nướng và lùi 1 mét từ mép trước của cấu trúc. Nếu bạn xây dựng một lò sưởi từ một viên gạch mới tuyệt đẹp, thì một cái gì đó là không cần thiết để che nó. Nếu không, bạn có thể làm một tấm ốp lát. Đừng quên trang bị móc cho lưới và xiên gần lò sưởi.
Nghĩa đen theo dự án trên là không cần thiết. Bạn chỉ cần lấy nó làm cơ sở để bạn có thể hiện thực hóa ý tưởng của mình. Điều chính là phải nhớ, trước khi bắt đầu xây dựng, hãy vẽ một bản vẽ chi tiết, trong tương lai nó có thể giúp tránh những sai lầm.