Cá hồi hồng nướng trông tuyệt đẹp cả bình thường và trên bàn lễ hội. Với tông màu đỏ cam của mình, cô ấy có thể luôn luôn trang trí một bữa ăn và gây cảm giác ngon miệng ngay cả đối với những kẻ thù của thành phố. Món ngon từ loại cá này cũng sẽ hấp dẫn những người xem xét từng gram trọng lượng của chúng, bởi vì chúng không chỉ ngon và ngon ngọt, mà còn là chế độ ăn kiêng.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Cá hồi hồng nướng chắc chắn sẽ trở nên thơm và có hương vị tinh tế, nếu các thành phần có chất lượng cao và được lựa chọn chính xác. Tất cả các loại cá biển cảm thấy thoải mái khi kết hợp với phô mai, trứng, rau và thảo mộc.
Quan trọng! Lựa chọn lý tưởng để nướng trong lò là ướp lạnh, không phải cá hồi hồng đông lạnh.
Chính những sản phẩm này như một sự bổ sung giúp mang lại hương vị đặc biệt cho các món cá. Khó khăn nhất trong quá trình này là cắt cá trên phi lê. Nhưng có một lối thoát: ít nhất đắt hơn một chút, nhưng bạn có thể mua một sản phẩm hoàn chỉnh hoặc yêu cầu khắc xác cá tại điểm bán.
Nấu cá hồi hồng dưới phô mai trong lò
Nấu cá hồi hồng nướng không khó lắm. Về phô mai, nó đóng một vai trò đặc biệt ở đây. Hầu như tất cả các loại của nó là phù hợp. Khi nấu, sản phẩm nên được chà xát trên một vắt thô. Sẵn sàng có thể được coi là một món ăn nếu phô mai tan chảy và một chút màu nâu.
Với hành tây và cà chua
445 phút
dầu thực vật
2 muỗng canh. tôi
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Cắt đầu cá.
Cắt thân thịt cá thành miếng dày 1 cm. Đặt một phần của chúng vào một cái bát trong một lớp.
Rắc với gia vị đặc biệt cho cá và thêm muối.
Mỡ từng miếng với mayonnaise.
Đặt vòng hành tây lên trên.
Tiếp theo, bạn cần bố trí quả bóng thứ hai của miếng cá và lặp lại quy trình một lần nữa. Các bát nên được làm lạnh trong 2 giờ.
Đậy đĩa nướng bằng giấy bạc và chuyển cá ngâm vào đó.
Mưa phùn với dầu thực vật.
Thêm nước. Nướng ở nhiệt độ + 190 ° C trong 10 phút.
Lấy khuôn ra khỏi lò. Đặt một lát cà chua cắt lát mỏng lên trên mỗi miếng cá và rắc phô mai bào.
Gửi lại vào lò nướng thêm 10 phút nữa và nướng ở nhiệt độ + 180 ° C.
Công thức video
Bạn có biết Để đẻ trứng, một con cá hồi hồng cái có đuôi của nó làm cho trầm cảm và ném nó vào đó. Sau đó, con đực thụ tinh cho trứng, và sau đó chúng rắc tương lai cùng với đất.
Nướng với trứng và phô mai
640 phút
dầu thực vật
3 muỗng canh. tôi
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Để làm sạch, rửa sạch, cắt cá thành từng miếng dày từ 3 đến 5 cm.
- Hành tây cắt thành nửa vòng.
- Bôi dầu ở dạng sâu bằng dầu thực vật và đặt những miếng cá lên đó.
- Muối cho vừa ăn.
- Trên đầu họ đặt một bát hành tây.
- Trộn trứng kỹ với mayonnaise.
- Kết quả băng cá đổ.
- Rắc phô mai bào lên trên.
- Nướng ở + 200 ° C trong 25 phút.
- Trang trí với rau xanh.
Bạn có biết Cá hồi hồng sau khi sinh sản thường chết trong vòng một phần tư giờ. Chiên nở sau 3 tháng.
Với cà rốt
460 phút
phi lê cá hồi hồng
800 g (mỗi miếng 4 g)
nước dùng rau hoặc cá
100 ml
cà rốt (nhỏ)
3 chiếc
rau mùi tây
5 cành
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Rửa phi lê cá, vỗ cho khô bằng khăn giấy.
- Đổ nước chanh, muối, hạt tiêu.
- Chặt tỏi tây thành nhẫn.
- Hành tây nghiền, tỏi, nhánh rau mùi tây.
- Cắt nhỏ cà rốt, rau mùi tây và cần tây.
- Đun nóng một nửa bơ, xào hành tây, tỏi, rễ băm nhỏ, cà rốt trong đó trên lửa nhỏ.
- Thêm nước dùng, rượu, kem chua, muối, hạt tiêu và trộn.
- Mỡ một món nướng với dầu, đặt một lớp hỗn hợp các loại rau, và phi lê cá lên nó.
- Trên cùng của thịt đặt các lát dầu cho ngon ngọt hơn của món ăn.
- Che với hỗn hợp rau còn lại.
- Đặt vào lò sấy nóng sẵn đến + 200 ° C trong 20 phút.
- Lấy khuôn ra khỏi lò và đập một quả trứng cút vào từng miếng cá.
- Đặt khuôn vào lò nướng một lần nữa trong 8 phút để nướng trứng.
- Một món ăn lý tưởng cho món ăn này sẽ là khoai tây nghiền với hạt nhục đậu khấu để làm gia vị.
Quan trọng! Trong công thức, trứng cút có thể được thay thế bằng hai con gà, sau khi đánh chúng và đổ cá.
Thịt cá hồi hồng rất lành mạnh và bổ dưỡng. Có rất nhiều axit amin trong đó mà cảm giác no lâu vẫn tồn tại trong một thời gian dài. Nhưng chỉ bằng cách chuẩn bị nó một cách chính xác, bạn có thể nhận được kết quả tích cực tối đa.