Các sản phẩm tự nhiên có thể mang lại lợi ích đặc biệt cho người tiêu dùng, cải thiện sức khỏe và duy trì khả năng miễn dịch trong mùa lạnh. Đôi khi chúng có thể được kết hợp theo tỷ lệ khác nhau, do đó làm tăng hiệu quả chữa bệnh. Bài viết cung cấp thông tin về lợi ích của mật ong với hạt thông, chi tiết về tính chất dược liệu và phương pháp điều chế hỗn hợp thuốc.
Thành phần và đặc tính có lợi của hạt thông với mật ong
Mật ong củng cố trái tim, làm dịu các dây thần kinh, nuôi dưỡng não và chữa lành vết thương. Nó có tác dụng kháng khuẩn - trong một số trường hợp, nó đối phó tốt hơn kháng sinh. Nó có một hương vị tuyệt vời, có nhiều đặc tính hữu ích và là một sản phẩm mỹ phẩm tuyệt vời.
Những lợi ích anh ấy mang lại rất đa năng. Đáng ngạc nhiên, mật ong, pha loãng trong nước và phục vụ lạnh, điều trị tiêu chảy, trong khi cô đặc hơn và hơi nóng, chống táo bón và cải thiện tiêu hóa.
Các enzyme rất quan trọng có mặt trong sản phẩm này. Về cơ bản, chúng bao gồm các chất tiết của tuyến nước bọt của côn trùng. Mật ong cũng chứa một chất có tác dụng kìm khuẩn, được gọi là hydro peroxide. Hoạt tính kháng sinh của mật ong pha loãng cao hơn nhiều lần so với sản phẩm không pha loãng.
Quan trọng! «Cores leo phải bao gồm mật ong trong chế độ ăn uống của họ, vì acetylcholine có trong nó có tác dụng có lợi đối với tình trạng của cơ tim. Kali cũng tăng cường đáng kể cơ tim.
Kháng sinh tự nhiên do ong sản xuất bao gồm lysozyme, chất ức chế và apidicin. Họ hành động trên các cầu khuẩn gram dương, chẳng hạn như tụ cầu khuẩn và streptococci, cũng như trực khuẩn gram âm. Ngoài ra, với sự trợ giúp của các chất này, có thể chống lại bệnh than, bệnh lao, trichomonias âm đạo và nấm men Candida.
Mật ong chứa một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng: kali, clo, phốt pho, magiê, canxi, sắt, molypden, mangan và coban, vitamin: A, B1, B2, B6, B12, C, axit folic và pantothenic, biotin.
Hạt thông, giống như mật ong, có nhiều đặc tính độc đáo và giá trị dinh dưỡng. Trong y học dân gian, những hạt này được sử dụng để điều trị chóng mặt, ho khan, thấp khớp và táo bón.
Chúng chứa vitamin K, chịu trách nhiệm cho quá trình đông máu, làm giảm chảy máu kinh nguyệt quá mức, ức chế sự phát triển của khối u và bão hòa xương bằng canxi, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh loãng xương.
Các loại hạt chứa niacin (4.387 mg / 100 g), có tác dụng tích cực không chỉ đối với hệ thần kinh, mà còn đối với tình trạng của da. Sự thiếu hụt của yếu tố này trong cơ thể làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh về da và rụng tóc. Ngoài ra còn có kali làm giảm huyết áp (597 mg / 100 g) và kẽm giúp cải thiện khả năng sinh sản (6,45 mg / 100 g), khiến chúng bị kích thích tình dục.
Bạn có biết Một con ong làm việc thu thập mật hoa từ khoảng 500.000 bông hoa mở để mang khoảng 50 gram mật ong đến tổ ong.
Kẽm trong các loại hạt đặc biệt quan trọng trong chế độ ăn uống của nam giới, bởi vì nó đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất testosterone, hình thành tinh trùng và kéo dài tuổi thọ của chúng. Nó đã được chứng minh rằng việc bổ sung 66 mg kẽm sulfat (khoảng 27 mg kẽm) cho nam giới dẫn đến sự gia tăng đáng kể số lượng tinh trùng.
Giá trị dinh dưỡng của hạt thông (trên 100 g):
- giá trị năng lượng - 673 kcal;
- protein - 13,69 g;
- chất béo - 68,39 g
- carbohydrate - 13,08 g (bao gồm các loại đường đơn giản - 3,59);
- chất xơ - 3,7 g.
Vitamin: | Khoáng chất và axit béo: |
C - 0,8 mg | canxi - 16 mg |
A - 29 IU | sắt - 5,53 mg |
E - 0,90 mg | magiê - 251 mg |
K - 34,1 mcg | phốt pho - 575 mg |
thiamine - 0,336 mg | kali - 597 mg |
riboflavin - 0,227 mg | natri - 2 mg |
niacin - 4.387 mg | kẽm - 6,45 mg |
B6 - 0,094 mg | bão hòa - 4.899 g |
axit folic - 34 mcg | không bão hòa đơn - 18,764 g |
— | không bão hòa đa - 34.071 g |
Cách nấu ăn
Để làm cho các thành phần hữu ích và ngon, bạn cần chọn đúng thành phần. Mật ong phải là tự nhiên, không có thêm đường hoặc các chất lạ khác. Do đó, nên mua nó từ những người nuôi ong quen thuộc hoặc trong các cửa hàng thực phẩm hữu cơ có uy tín.
Kiểm tra
Bạn cũng cần nhớ rằng cho những mục đích này chỉ cần mật ong lỏngNó tốt nhất để sử dụng một trong những gần đây đã được bơm ra từ ong mật.
Nhưng điều đáng nhớ là sau một vài tháng, sản phẩm tự nhiên nhất thiết phải đặc lại, do đó kết tinh có thể được làm ấm nhẹ trong bồn nước trong nước hơi ấm (không quá + 30 ° C) trong 15 phút20 phút.
Nó sẽ lại trở thành chất lỏng, và có thể được sử dụng để đổ hạt.
Không nên mua hạt nhân đã bóc vỏ, vì chúng có thể có mùi vị ôi hoặc bị nhiễm nấm mốc. Đó là lớp vỏ cứng giúp bảo vệ chúng khỏi hư hỏng trong một thời gian dài, và nó cần được loại bỏ ngay trước khi sử dụng.
Một hỗn hợp mật ong và các loại hạt
Các món ăn nhanh chóng và dễ dàng để nấu ăn. Nó rất thỏa mãn và khỏe mạnh.
Quy trình từng bước:
- Các hạt được loại bỏ khỏi vỏ, và sau đó bóc từ lớp màng bên ngoài. Hơn nữa, nó là mong muốn để nghiền chúng. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng bất kỳ thiết bị nhà bếp (máy xay thịt, máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm). Nếu không có tập hợp như vậy trong trang trại, các hạt nhân nằm rải rác trên thớt gỗ, được phủ một tờ giấy sạch, và cuốn cán ra với một cái ghim để cán bột.
- Thông thường tỷ lệ sản phẩm này được sử dụng: khoảng 600 g hạt tuyết tùng không có vỏ (hơn một nửa thể tích của một lít) và 300 ml mật ong tươi, lỏng (đứng đầu).
- Bình được đậy kín và lắc đều để tất cả các thành phần được trộn đều, sau đó đặt vào tủ lạnh trong 14 ngày để nhấn mạnh.
Bạn có biết Theo một truyền thuyết Hy Lạp cổ đại, tổ tiên của y học hiện đại, Hippocrates sống chính xác 111 năm nhờ sử dụng mật ong liên tục.
Kem mật ong
Theo thời gian, mật ong tự nhiên mất đi tính nhất quán lỏng và cứng lại. Sau khi kết tinh, rất khó để loại bỏ khỏi thùng chứa nơi nó được lưu trữ. Gần đây, một công thức mới đã được phát minh, nhờ đó sản phẩm có được độ đặc của kem, sau đó dễ dàng lấy ra khỏi lọ hoặc phết lên bánh mì.
Kỹ thuật chuẩn bị cho công thức này bao gồm việc khuấy cơ học liên tục của mật ong tươi, cho đến khi quá trình kết tinh của nó bắt đầu. Do đó, cứng mạnh không xảy ra. Cần phải nói thêm rằng trong quá trình không có gì được thêm vào sản phẩm chính, nó cũng không làm mất đi phẩm chất dược liệu của nó.
Nó có được mật độ kem và tồn tại trong vài tháng (lên đến một năm).
Đặc tính của kem mật ong giống như của một sản phẩm thông thường, nhưng cấu trúc tinh tế hơn và vẻ ngoài hấp dẫn hơn nhiều. Nó không mất đi những phẩm chất quý giá và giữ được mùi thơm đặc trưng của nó trong một thời gian dài. Nó được sử dụng như một sự lây lan cho các sản phẩm bánh - một loại bánh sandwich ngọt như vậy là phổ biến như là một bổ sung cho trà cho bữa sáng. Đây là một thay thế tuyệt vời cho bột sô cô la.
Bạn có biết Các loại hạt là một loại thực phẩm giàu protein, cảm giác no có khả năng thay thế thịt, vì chúng được cơ thể hấp thụ nhanh chóng. Ít hơn nửa kg một bữa ăn như vậy là đủ để một người trưởng thành sống một ngày mà không bị đói.
Do tính nhất quán của nó, kem mật ong không dính vào tay và không để lại vết bẩn trên quần áo, hơn nữa, nó không tẩy tế bào chết, do đó không có nguy cơ lên men. Nhiệt độ lưu trữ tối ưu của sản phẩm là +20 ... + 22 ° C.
Video: hạt thông với mật ong
Ứng dụng
Các bác sĩ khuyên nên bao gồm một hỗn hợp hạt mật ong trong chế độ ăn uống để ngăn ngừa và tăng cường cơ thể vào buổi sáng, trước khi ăn sáng, khi bụng đói. Sau khoảng 30 phút bạn có thể ăn. Hoặc chỉ cần trộn một muỗng cà phê kẹo trong một buổi sáng ấm áp hoặc phô mai.
Người lớn không nên ăn quá 6-8 g chế phẩm trong ngày (5-6 muỗng cà phê). Để xây dựng cơ bắp hàng ngày, trong một tháng, mất khoảng 3-4 muỗng canh. tôi hỗn hợp , làm tăng đáng kể mức độ testosterone trong cơ thể. Ngoài việc tăng khối lượng cơ bắp, hormone giúp khôi phục chức năng cương dương.
Đối với trẻ mẫu giáo lớn hơn, không nên vượt quá 0,5 khẩu1 giờ mỗi ngày. Đối với mục đích điều trị, phải mất nửa giờ trước bữa ăn: với độ axit thấp của dạ dày 10 phút trước khi ăn, và với mức cao, sản phẩm luôn được pha loãng với nước và uống 90 phút trước bữa ăn.
Không thêm độ ngọt của ong vào trà nóng hoặc sử dụng nó để nướng bánh.
Đã ở nhiệt độ trên + 35 ° C, nhiều chất có giá trị biến mất, và ở + 40 ° C, tất cả các đặc tính chữa bệnh hoàn toàn biến mất. Ở nhiệt độ khoảng + 80 ° C, tất cả các thành phần gây hại có trong nó đều tập trung trong sản phẩm, theo một số báo cáo, có thể có tác dụng gây ung thư cho dạ dày.
Chống chỉ định
Hạt tuyết tùng là loại ít gây dị ứng nhất trong tất cả các loại hạt. Tuy nhiên, đừng giảm giá phản ứng tiêu cực tiềm tàng của cơ thể với loại thực phẩm này. Cần phải tính đến sự không dung nạp cá nhân có thể, vì vậy nên bắt đầu dùng một lượng nhỏ để có thể xác định kịp thời.
Quan trọng! Ngay cả những người khỏe mạnh cũng nên ăn mật ong vừa phải. Liều tối đa hàng ngày được phép tùy thuộc vào trọng lượng cơ thể, nhưng nếu bạn ăn hơn 150 g kẹo mỗi ngày, nó có thể gây chóng mặt và mất ý thức ở người lớn.
Hạt thông có khả năng tăng thể tích mật. Nếu bệnh nhân bị tắc nghẽn ống dẫn mật, thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng sản phẩm. Chúng cũng không được khuyến cáo cho những người có chẩn đoán Béo phì. Vì đây là một loại thực phẩm có hàm lượng calo rất cao, nên nếu bạn thừa cân, bạn nên hạn chế một lượng nhỏ hoặc từ bỏ chúng hoàn toàn.
Nếu không, một mức tăng khối lượng khá sẽ dần dần xảy ra.
- Ai không mong muốn sử dụng mật ong:
- Em bé và trẻ nhỏ, bởi vì ngoài các phản ứng kích thích nguy hiểm cho sức khỏe và tính mạng, nó còn gây viêm ruột. Ngoài ra, sản phẩm thường chứa các bào tử vi khuẩn, mà hệ thống tiêu hóa của bé Baby không thể trung hòa.
- Người dễ bị dị ứng, đặc biệt gây ra bởi phấn hoa thực vật, protein ong, nọc độc của côn trùng và các bộ phận của cơ thể, nấm mốc và nấm men. Mật ong bao gồm các thành phần hoạt tính sinh học trộn với các enzyme từ tuyến ong, hạt phấn hoa và kháng sinh cho ong. Do chúng, phản ứng với các chất này có thể tự biểu hiện dưới nhiều hình thức khác nhau - từ phát ban dị ứng da đến sốc phản vệ đe dọa tính mạng.
- Ốmcó tình trạng kèm theo sốt.
- Cho bệnh nhân tiểu đường, vì hàm lượng carbohydrate đơn giản cao ảnh hưởng đến tuyến tụy và thường trở thành một trong những yếu tố góp phần vào sự phát triển của bệnh. Những người cần hạn chế lượng carbohydrate trong chế độ ăn uống của họ nên tham khảo ý kiến bác sĩ nội tiết khi sử dụng nó. Ở giai đoạn đầu hoặc với một dạng bệnh nhẹ với liều lượng nhỏ, bạn có thể ăn mật ong keo (không quá một muỗng cà phê mỗi lần).
- Nếu một người thừa cânVì vậy, như trong trường hợp hạt thông, anh ta không nên ăn mật ong với các thực phẩm khác, vì điều này làm tăng hàm lượng calo trong các món ăn, tạo ra trở ngại cho tiêu hóa bình thường và các chất có giá trị trong đó bị mất. Giá trị dinh dưỡng của đồ ngọt rất cao, trong 100 g sản phẩm, nó dao động từ 304 kcal (màu trắng) đến 415 kcal (mật ong đậm, hoa hoặc kiều mạch).
Vì vị ngọt tự nhiên có kết cấu dính và chứa nhiều đường, nên việc sử dụng thường xuyên có thể làm suy yếu men răng và gây sâu răng. Để tránh điều này rửa sạch chi bằng nước sau khi ăn hoặc uống trà không đường với thức ăn. Trong mọi trường hợp, cần phải tính đến tình trạng sức khỏe chung và liên tục theo dõi sức khỏe khi đưa một sản phẩm mới vào chế độ ăn uống.
Quan trọng! Cần nhớ rằng mật ong, hòa tan trong nước ấm, làm giảm mức độ axit của dịch dạ dày, và ngược lại, kết hợp với nước lạnh, nó sẽ tăng lên.
Cả mật ong tự nhiên và hạt tuyết tùng đều rất bổ dưỡng, với một loạt các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Những sản phẩm này có thể hỗ trợ một người bị suy yếu sau khi bị bệnh, tăng cường khả năng miễn dịch và bão hòa. Mỗi người trong số họ có đặc tính dược phẩm, nhưng hỗn hợp quả óc chó-mật ong, mà ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm có thể làm bằng tay của chính họ, được coi là sự kết hợp thành công nhất.