Các chuyên gia hàng đầu của Nhà máy Thành phần Thực phẩm Ochakov đã cho thấy thành tựu tiếp theo của họ với cộng đồng thế giới, điều này chắc chắn sẽ làm mọi người ngạc nhiên. Đây là thịt đầu tiên ở Liên bang Nga, được tạo ra hoàn toàn trong phòng thí nghiệm.
"Sản phẩm ống nghiệm" này được lấy từ vật liệu sinh học của một con bê thuộc giống Aberdeen Angus. Giống này được định vị là năng suất cao, với các chỉ số chất lượng thịt cao.
Các tế bào của một con bê sữa, chỉ mới vài ngày tuổi, đã được các nhà khoa học đưa vào phát triển và đặt trong một môi trường dinh dưỡng được tạo ra đặc biệt. Sau khi dành vài ngày trong một chế phẩm đặc biệt, đó là sự pha trộn của một cơ sở gel với một phần axit amin, muối, vitamin và các nguyên tố vi lượng, các tế bào đã được nhân bản.
Kết quả là một "thịt" đầy đủ, thời hạn sử dụng vượt quá đáng kể so với cùng kỳ trong thịt bê truyền thống.
Theo các nhà phát triển, việc sản xuất hàng loạt thịt bê từ ống nghiệm sẽ làm giảm tốc độ giết mổ động vật trang trại và tăng hiệu suất môi trường của cả Liên bang Nga và toàn hành tinh.
Người tiêu dùng thông thường sẽ có thể mua một sản phẩm độc đáo từ Nhà máy Thực phẩm Ochakov trong năm tới, 2023.